Уз наше савете о берби и употреби, ништа не стоји на путу укусне мирисне нане из ваше баште.
Пеперминт се лако узгаја. Али неукроћена баријером корена, воли да се размножава у башти. Један од начина да се контролише њихов нагон за ширењем је берба. Али шта треба узети у обзир приликом жетве? А како се пеперминт може прерађивати у кухињи?
Због високог садржаја етеричног уља, танина, флавоноида и других секундарних материја Биљне супстанце, пеперминт се често користи као лековита биљка за проблеме са варењем и прехладе. Међутим, већина људи ће их знати као састојак освежавајућих чајева.
Појединачни врхови изданака и листови могу се брати током целе године. Погодни су као украсни украс, састојак за безалкохолна пића, смутије, чајеве и коктеле као што су Хуго и Мојито. Међутим, главна жетва почиње пре цветања у јулу. Обично се користе само горњи делови изданака биљака. Међутим, изданци се такође могу сећи близу земље. Убрзо након тога појављују се бујни нови изданци. Сада могу и убрани делови биљака
сушени или смрзнути тако да и у јесен и зиму можете уживати у ароматичној биљци из сопственог узгоја.
Мало пеперминта додаје завршни штих посебно медитеранским јелима - било да се ради о поврћу на жару, летњој кус-салати или освежавајућој верзији класичног Инсалата Цапресе.
Поред пеперминта, постоје и бројне друге врсте нанекоји се уклапају у ваш сопствени кревет. Дајемо преглед и упознајемо вас са најбољим сортама за башту.