Садња, нега и берба јапанског грожђа

Јапанска бобица грожђа је блиско повезана са малинама и купинама. Представљамо азијско благо и дајемо савете за узгој, негу и употребу.

Упркос свом далекоисточном пореклу, егзотично јапанско грожђе се такође може узгајати овде и даје укусне плодове. У овом чланку ћете сазнати све о избору сорте, узгоју, нези и времену бербе јапанског грожђа.

Јапанско грожђе: порекло и својства

Јапанско грожђе (Рубуспхоеницоласиус) припада породици ружа (Росацеае) и роду Рубус. Име врсте пхоеницоласиус састоји се од делова Пхоеник (= гримизна, лисица црвена) и ласиос (= густо длакав, чупав) и алудира на длакавост изданака. Јапанско грожђе је близу купина (Рубус фрутицосус

) и малина (Рубус идаеус) повезан. Неки извори називају јапанску бобицу грожђа хибридом купине и малине, што је упоредиво са логанберри или Таиберри. Међутим, овај прелаз је требало да се деси природним путем, односно без људске интервенције. Као што име говори, јапанско грожђе се налази у Јапану, али је такође поријеклом из Кореје и Кине. Од краја 19 Века га користе људи, а од друге половине 20. Век се такође узгаја у овој земљи. Јапанска бобица грожђа позната је и као купина, јапанска малина или малина са црвеним чекињама.

Расте као дивљи 2-3 метра висок и исто тако широк, усправан и листопадни жбун са надвишеним или испруженим бочним изданцима. На црвено-смеђим шипкама има само неколико танких бодљи. Уместо тога, изданци су густи и чекињасти прекривени црвеним жлезданим длачицама, што биљци даје егзотичан, али и изузетно елегантан изглед. Тамнозелени, троструки до петоструки листови дугачки су око 10 центиметара и испод њих су беле боје. Као и његови рођаци, јапанска бобица грожђа формира коренске сисе и стога се може добро ширити. Старе биљке могу заузети простор од 16-20 м². Нежно ружичасти цветови јапанског грожђа су у малим гроздовима. Период цветања траје од јуна до јула. Цветни пупољци су, као и изданци, црвене боје и имају лепљиве, чекињасте длаке. Првобитно обојене, полулоптасте агрегатне коштице сазревају од јула до августа, затим поприми тамно винско црвену боју и осети се мало лепљивом.

Посадите јапанско грожђе

За домаћи узгој не постоји подела јапанског грожђа на сорте, вероватно се до сада није гајила јер је ретка егзотична бобица. Понекад се зове хибридна бобица или испод сорте купине нуди, али строго говорећи, јапанска бобица грожђа је посебна врста. Јапанско грожђе није избирљиво око своје локације све док је донекле заштићено и топло. Слично као и купине, расту на било којој врсти земљишта све док нема заливања. Идеална локација за јапанско грожђе је сунчано до полусеновито на земљишту умерено богатом хранљивим материјама са кречњачким до неутралним пХ који добро чува влагу. Или пустите да бујно грмље расте или усмеравате јапанске бобице грожђа на помагала за пењање или решетке дуж зидова и ограда. Може се гајити и као живица која даје плодове.

Јапанска бобица грожђа сади се у пролеће после ледених светаца, пошто су младе биљке у су још увек донекле осетљиве на мраз у првих неколико година и биљке које су се једва укорениле су оштећене моћи. На тај начин може до прве зиме да формира снажно корење и да се већ донекле учврсти. Пре садње, земљиште треба обогатити органским материјалом, као што је зрели компост, и прекопати га на великој површини. Појединачно јапанско грожђе треба поставити 150 цм једно од другог како би се могло добро развити. Приликом садње, ископајте дубоку рупу и у њу ставите јапанску грожђицу тако да седи око 10 цм ниже него раније. Пупољци изданака на врату корена су прекривени земљом и могу се добро развијати.

Приликом садње грожђа у саксије, сејалица треба да стане најмање 10-15 литара, а грм сваке године преместити у већу канту. За садњу у саксију препоручујемо земљиште за саксије богато хранљивим материјама као што је наше Плантура органско универзално земљиште. Нуди младим биљкама основну залиху свих есенцијалних хранљивих материја и промовише раст корена и живот тла захваљујући високом садржају компоста.

Савет: Да бисте спречили да се бобица јапанског грожђа претерано шири у башти, приликом садње треба да користите баријеру за корене око 40 цм дубине. Плитки корени се шире унутар баријере само помоћу коренских столона.

Резиме: Садња јапанског грожђа

• Локација: сунчано до полусеновито
• Земљиште: задржава влагу, умерено хранљиво, од кречњачког до неутралног пХ
• Време садње: после ледених светаца
• Растојање садње: 150 цм

Најважније мере неге

Јапанска бобица грожђа је изузетно једноставна за негу, јер чим се успоставила у башти, потребно је узети у обзир само неколико тачака. Жбуње које је још младо и прилично свеже засађено треба садити у сува лета Гзаливати, јер у супротном престаје формирање плодова и штапићи могу угинути.

У пролеће, хранљиве материје које су повучене током године треба заменити зрелим компостом или ђубривом са спорим ослобађањем као што је наше Плантура органско универзално ђубриво бити освежен. У ту сврху, гранулат ђубрива се уноси у површину око бобичастог грма и преко њега се разлаже. месеци, што значи да су садржане хранљиве материје доступне биљкама само полако и без ризика од испирања снага. Још једна мера неге је обрезивање јапанског грожђа. Јапанска винска бобица роди на прошлогодишњем избоју. Истрошени штапови умиру након жетве. Због тога се стари, убрани и суви изданци сваке године у јесен уклањају близу земље.

Да ли је јапанска бобица издржљива?

Као одрасла биљка, јапанска бобица грожђа је потпуно издржљива. Младе биљке на отвореном треба заштитити од јаких температура испод нуле грмљем или руном у прве две године. Биљке у саксијама не треба остављати незаштићене на отвореном зими, јер постоји опасност да се груда корена промрзне и да биљка буде озбиљно оштећена. Јапанско грожђе стога треба презимити у саксијама, без мраза на око 5 °Ц и јарко осветљено у шупи или баштенској шупи.

Размножавање јапанског грожђа 

Јапанско грожђе се може гајити вегетативно путем коренских сисаљки или резница, али и генеративно умножавају преко свог семена. Међутим, узгој расада од семена јапанске винове лозе није лак задатак. Прво, пулпа око семена мора да се одвоји од мокре и хладноће. Семе су хладни клијалац, па им је потребан дуготрајан хладни стимуланс да би уопште могле да клијају. После хладног третмана, који траје 4-6 недеља, семе се површно рашири на подлогу за гајење и само лагано притисне. Ово је неопходно јер су и они лагани клијачи којима је потребна светлост да би изазвали клијање. На око 15-18 °Ц и високој влажности, клијање траје око 2-4 недеље. После још четири недеље, нежне младе биљке могу се први пут пресадити.

Да би се јапанска бобица грожђа много брже и лакше умножила, идеалне су бројне коријенске сисе биљке. У јесен или пролеће могу се одрезати матичну биљку лопатом, ископати и поставити на нову локацију. Чак и исечене резнице дуге око 15 цм обично се брзо укорењују у влажном тлу и брзо формирају самосталне биљке. Друга алтернатива су углавном природно формирани потопиви. Корени се развијају на изданцима који леже на земљи када дођу у контакт са земљом. Ако су гредилице већ добро укорењене, можете користити маказе за резидбу да пресечете везу између шипке и матичне биљке, ископате греде и померите их.

Берба јапанског грожђа: време и поступак

Дубоко црвени, благо лепљиви плодови јапанског грожђа беру се између јула и почетка септембра. Када су потпуно зреле, гроздасте коштице, попут малине, се добро и лако одвајају од петељке и могу се сакупљати.

Савет: Иначе, црви и многе друге штеточине избегавају јапанску бобицу грожђа, тако да можете безбрижно да берете и уживате у плодовима. Верује се да лепљиве длаке са чекињама на изданцима и чашицама хватају многе типичне штеточине малине, као што је малинова буба (Битурус томентосус), држати се подаље.

Укус, састојци и употреба јапанског грожђа 

Укус зрелог јапанског грожђа је сладак, ароматичан и пријатно освежавајуће киселкаст и вински. Идеалан је за грицкање директно из жбуња. Међутим, плодови се не могу складиштити и стога се морају прерадити одмах након бербе.

Прави деликатеси су суво грожђе у чоколади, домаћи џем или мармелада од јапанског сувог грожђа, а такође и воћно вино. У принципу, све врсте припремања малина или купина, као што су сок, чатни или ликер, могу се претворити и у рецепте за јапанско грожђе. Због високог садржаја минерала, јапанска бобица грожђа је веома здрава и има посебно добре резултате са високим садржајем витамина А и Ц.

Међу плодовима налик малини је и оно разноврсно салмонберри. Представљамо мало познату биљку и њене најбоље сорте за узгој у сопственој башти.