Зелена салата: Савети за садњу, бербу и избор сорте

Дајемо савете о садњи и берби салате и представљамо најбоље врсте зелене салате. Такође објашњавамо како се правилно бринути за зелену салату.

Салата не би требало да недостаје у башти или на балкону. Зато што је незахтеван, лак за негу и може расти скоро свуда. То га чини добром културом за почетнике у башти. У овом чланку ћете научити све што треба да знате како бисте били сигурни да не можете погрешити када узгајате зелену салату. Откривамо све што треба да знате о пореклу, различитим сортама, садњи, нези и берби зелене салате.

Зелена салата: порекло и својства

Термин "зелена салата" није ботанички термин и не значи само то

једна сорта или врста. Уместо тога, то је збирни израз за разно поврће које се обично једе сирово. Иначе, реч "салата" долази из латинског и значи "посољена". Ово сугерише да су салате биле цењене рано, а понекад и паметно припремљене. Пошто је свет зелене салате толико разнолик, тешко је доћи до дна њеног порекла. Различите врсте зелене салате долазе из различитих делова света. На пример, зелена салата долази са Медитерана, док зелена салата долази из Сједињених Држава.

Као и порекло, облици раста зелене салате су такође различити. Када помислите на зелену салату, обично имате на уму слику хрскавог, зеленог лишћа или затворене зелене главице зелене салате. Међутим, постоји много више од саме зелене главице зелене салате. Зелена салата такође може бити црвена, браонкаста, жута или шарена. Облици појединих врста зелене салате такође се веома разликују. Помислите само на увијено лишће, филигранску јагњећу салату или црвени, чврсти радич, на пример.

Облици и сорте зелене салате

Ботанички, зелена салата се може грубо поделити на групу зелене салате (Лацтуца), група цикорије (Цицхориум) и салате без групе. У наставку вам дајемо кратак преглед појединачних салата из три групе. Информације о појединим врстама зелене салате и многе предлоге за сорте можете пронаћи овде у нашем врсте зелене салате-Посебне ствари.

Куповина зелене салате: обратите пажњу на ово

Биљке салате можете пронаћи у продавницама гвожђара, баштенским центрима, расадницима, на недељном тржишту или у онлајн продавцима. Приликом куповине треба обратити пажњу на неколико тачака како не бисте били разочарани биљкама које сте купили. Приликом одабира обратите пажњу на прави облик и врсту зелене салате, јер се појединачни облици салате не само разликују јаки изгледом и укусом, али и својим захтевима у погледу времена узгоја, локације и Нега. Такође би требало да будете сигурни да купујете само биљке које на вас остављају добар и виталан утисак. То такође значи да мале биљке немају оштећене делове биљака и да су без штеточина, знакова оштећења и болести. Ако клупко корена мирише на труло и пљеснило, боље је да држите руке даље од ових биљака.

Укратко: На шта треба да обратите пажњу када купујете биљке зелене салате?

• Избор облика и сорте зелене салате
• Виталне, фит биљке
• Нема сломљених листова или стабљика
• Без болести и штеточина
• Нема трулих коренских куглица

посадити зелену салату

На срећу, узгајање зелене салате у сопственом кревету је веома лако. Ако се не ограничите само на једну врсту зелене салате, уз паметно планирање узгоја можете сакупљати и уживати у сопственој салати скоро током целе године. Салате воле сунчане до делимично засјењене локације са лабавим земљиштем богатим хумусом. Детаљан водич за садња зелене салате припремили смо за вас овде.

Брига о зеленој салати: право заливање и ђубрење

Ако је одабрана права локација и салата је професионално засађена, расте готово сама и захтева мало пажње и неге. Ипак, посебну пажњу треба обратити на заливање салате. Важно је заливати сваки дан, посебно у топлим данима и усред лета.

Пре садње зелене салате препоручујемо да извршите основно ђубрење земље. Дакле, земљиште је савршено припремљено за зелену салату и садржи све хранљиве састојке биљака који су важни за раст. Компост или ђубриво са дуготрајним органским дејством су идеални за основно ђубрење. Наше Плантура органско универзално ђубриво састоји се у великој мери од органског материјала из којег се хранљиве материје полако и нежно отпуштају у биљку. Дакле, више не морате да ђубрите своју салату након основног ђубрења.

Друга важна мера неге је редовно окопавање и нагомилавање земље око зелене салате. Окопавањем се подстиче минерализација земљишта и вода може боље да продре у земљиште. Овом мером истовремено се уклањају и нежељени корови.

објава: Нажалост, млада зелена салата је на врху јеловника за пужеве. Због тога у влажним данима треба свакодневно проверавати лежиште на пужеве или, у идеалном случају, борити се са њима на еколошки начин.

савети како ти Борите се против пужева домаћим лековима може се наћи овде.

На први поглед: правилно пазите на зелену салату

• Редовно заливајте
• Основно ђубрење пре садње
• Немојте гнојити након тога
• Редовно сецкати и гомилати
• Сакупите или се борите са пужевима

умножите зелену салату

Сама салата се може размножавати семеном. Међутим, производња семена је веома дуготрајна због ситног семена и захтева доста финоће. Предуслов за добијање семена је да биљке салате цветају. Поред тога, неке биљке салате можда неће бити убране, али остају на кревету. За успешно размножавање потребно вам је око осам до десет биљака. Одабрати најјаче и најздравије примерке и обележити их штапом. Немојте само узимати семе зелене салате, које прве пуцају. У супротном ћете ненамерно изабрати зелену салату која рано пуца за ваше потомство.

Чим салате формирају пупољке, треба их везати за штапиће за маркере како бисте их подржали. Поред тога, труле, увеле и кашасте листове могу се редовно уклањати са дна зелене салате. Ако цветови почну да вену, морате бити посебно опрезни, јер се мале семенке зелене салате сада лако могу опрати кишом. Семе је спремно за бербу 12 до 24 дана након цветања.

Савет: Као тест зрелости семена, можете нежно трљати махуне сазревања између палца и кажипрста. Семе је довољно зрело када се махуна разбије и семе се нађе између ваших прстију.

Најбоље семе се бере из централно сазрелих пупољака на врху главног стабла. Најлакши начин за бербу семена је да држите места пупољака изнад посуде и нежно ударите у њу. Убрано семе се затим суши у платненој кеси, а затим чисти. Семе се сада може означити и, ако се чува на хладном и сувом месту, клијаће до три године.

На први поглед: умножите зелену салату

• Изаберите и означите 8-10 биљака салате
• нека цвета
• подржавају цваст
• Уклоните труле, увеле листове
• Семе је спремно 12-24 дана након цветања
• Искуцајте семенке у чинију
• Осушите у платненој врећици
• Чисто семе
• Ознака
• Чувати на хладном и сувом

берба зелене салате

Различити облици зелене салате значе различита времена жетве. Постоје типичне салате које су спремне за бербу у пролеће, лето или јесен. Приликом бербе можете одлучити да ли желите да берете целу салату или само да узмете појединачне листове. Ако своју салату берете као беру или резану салату, имате предност што можете да уберете само онолико колико вам је потребно. Зелена салата стално расте. Детаљан водич за Берба зелене салате наћи ћете овде.

Чувајте зелену салату и чувајте је свежом

Зелена салата има најбољи укус свеже убрана и у већини случајева се не чува дуго. Као правило, што су листови чвршћи, то ће се салата дуже задржати. Уз неколико трикова, кварљивој салати и даље можете да продужите живот.

На први поглед: чувајте зелену салату и чувајте је свежом

• Уклоните увеле листове
• Чувајте у фиоци за поврће у фрижидеру
• Не складиштити са другим воћем или парадајзом
• Умотајте у влажни кухињски пешкир
• Немојте замрзавати