У дивљини, хмељ се углавном налази у влажним шумама или у близини речних обала и потока. Међутим, популарна трајница се без проблема може узгајати иу кућној башти, па чак и на балкону. Зелени палац није апсолутно неопходан за ово, јер се сматра да је биљка релативно лака за негу. Међутим, ако желите да извучете најбоље могуће од бербе хмеља, требало би да размотрите ових 11 савета!
Изаберите праву сорту
Велики избор различитих сорти хмеља омогућава да увек изаберете праву сорту. С једне стране, наравно, укус и сврха обраде хмеља играју важну улогу. Јер хмељ има укус и воћног и слатког, као и зељастог и земљаног укуса. Али при избору сорте треба узети у обзир и расположиви простор. Зато што је хмељ изузетно снажан и расте у складу са тим. За гајење на балкону препоручују се такозване "патуљасте сорте", као што је сорта "Гиммли".
Пронађите оптималну локацију
Хмељ се може узгајати и у креветима и у саксијама на балкону. Без обзира на ово, међутим, увек се мора узети у обзир да је вишегодишња биљка веома бујна - у свим правцима. Јер и изданци и корен захтевају много простора, тако да воле да прерасту друге биљке. Међутим, да би хмељ могао да расте и напредује у великој мери, локација мора да испуњава следеће услове:
- што сунчаније
- доста сунца је важно за формирање плодова
- Међутим, делимична сенка се такође толерише
- ни превише сув ни превише мокар
Савет: Захваљујући великом расту, хмељ је идеалан као извор хладовине или
Заштита приватности на тераси. Међутим, само до зиме, јер се тада повлачи у земљу да презими.Нуди савршену подлогу
Иако се сматра да је хмељ лак за негу, он има посебне захтеве према земљишту. Ако се вишегодишња биљка узгаја у канти, препоручује се висококвалитетно земљиште за контејнере. Ово је мало скупље у поређењу, али је куповна цена исплатива. Зато што супстрат испуњава оптималне захтеве за узгој хмеља. Јер генерално, вишегодишња се осећа најудобније када тло показује следеће карактеристике:
- хранљива и растресита
- дубоко
- са високим садржајем азота
- пХ вредност: 6,5-7,5
- песковита иловача или иловасти песак
Садите у најбоље могуће време
У основи не постоји одређени датум за садњу хмеља. Пошто се вишегодишња биљка може садити и у пролеће и у јесен. Најбоље време за садњу хмеља обично зависи од њихове старости:
- старији примерци: од краја марта
- Неошумљене младе биљке: од маја
- Јесен: од краја септембра до новембра
Користите помоћ за пењање директно приликом садње
Хмељ је изузетно снажан, због чега изданци често достижу дужину од неколико метара. Стога је препоручљиво подржати изданке и обезбедити трајници помоћ при пењању. У идеалном случају, помоћно средство за пењање се већ користи приликом садње, јер може касније оштетити корење. Поред тога, мора се поштовати следеће:
- Решетка од жице или ужади
- али и дрво или гвожђе могуће
- Решетка или скела
- Од маја завијте јаке изданке око ослонца
- увек у смеру казаљке на сату
- понављајте редовно до жетве
Белешка: Хмељ је такозвани "десно навијач", што значи да се његови изданци вијугају у смеру казаљке на сату. Да се не би збунила вишегодишња, правац стога увек треба одржавати.
Хмељ увек снабдевајте водом и хранљивим материјама
Брз раст хмеља значи да је вишегодишња биљка изузетно гладна. С једне стране, жели да се залива што је могуће редовније како би земљиште увек било влажно. Међутим, по сваку цену се мора избегавати заливање воде. С друге стране, биљци је потребно довољно хранљивих материја за раст. Због тога се хмељ не само редовно сипа, већ и ђубри:
- У пролеће унесите компост или животињско ђубриво
- Ђубрење једном недељно од почетка лета
- до цветања
- што су изданци дужи, то чешће ђубрити и залијевати
Промовишите раст висине резом
Ако се вишегодишња не исече, она ће буквално расти у свим правцима. Међутим, ово се може спречити циљаним резом и истовремено промовисаним растом висине. Најбољи начин за сечење хмеља је следећи:
- За време раста вежите 3-4 јака изданка
- нека расту и пењу се
- Одрежите преостале витице близу земље
Савет: Витице је боље пре зиме не сећи близу земље, већ их само скратити на дужину од 50-80 цм. Зато што то омогућава да преостале хранљиве материје из изданака мигрирају у ризоме.
Заштита хмеља од штеточина и болести
Хмељ је релативно подложан пепелници, која је позната и као "печурка за лепо време". Пепелница се може препознати по белом премазу налик на брашно на листовима. За ово не постоји хемијско средство за контролу, али се мешавина млека и воде показала ефикасном против тога. Овај кућни лек је такође погодан за борбу против лисних уши. Алтернативно, штеточине се такође могу борити са следећим кућним лековима:
- користите природне непријатеље, као што су бубамаре
- Мешавина 5Л воде и 90мл репичиног уља
- Помешајте мало течности за прање посуђа у воду
Препознати и убрати зреле шишарке хмеља
Време бербе хмеља је од краја августа до средине септембра. Међутим, на први поглед се не може рећи да ли су шишарке хмеља зреле. Јер да би се утврдио степен зрелости шишарки, морају се отворити. У зрелим примерцима унутра се налази нека врста жућкастог праха, такозвани "лупулин". Када сазре прве шишарке хмеља, жетва може да почне. Шишарке хмеља се обично беру ручно, обраћајући пажњу на следеће:
- берба на сув дан
- берите зелене шишарке
- најбоље је да су и даље чврсто затворени
- Пажљиво одрежите кишобране
- немојте их повредити
Савет: У идеалном случају, данима пред бербу није падала киша, како би шишарке хмеља биле што суве. Зато што су плодови суви, брже се могу прерадити.
Осушите шишарке хмеља
Када се осуше, шишарке хмеља имају најдужи рок трајања. Због тога је препоручљиво да их осушите након бербе. Постоје две различите методе за то: С једне стране, шишарке хмеља могу се сушити у рерни. Шишарке ће лежати на решетки и остати у рерни око сат или два на 80 степени. Алтернатива овоме је сушење на ваздуху, у коме се могу сушити и појединачне шишарке хмеља и целе гране.
- Ставите појединачне чуњеве на сито
- Уклоните гране са листова
- виси наопако
- на тамном, топлом и сувом месту
Белешка: Тама је важна за одржавање зелене боје шишарки хмеља. Ако се осуше на сунцу, добијају црвено-браон боју.
Направите чај од шишарки хмеља
Већина људи је вероватно упозната са хмељом у вези са пивом. Међутим, шишарке хмеља се такође користе у области медицине. Зато што састојак лупулин делује умирујуће и стога се често налази у медицинским производима. Али чај од шишарки хмеља такође може да пружи опуштање, па чак и да ублажи поремећаје сна. Чај се такође може направити брзо и лако:
- око 1-2 кашичице шишарки хмеља
- Прелијте их са око 150 милилитара вреле воде
- Покријте контејнер
- Оставите да одстоји око 10-15 минута
- Оцедите чај и по потреби засладите
Белешка: Чај је најбоље пити увек свеж!