Садите, берите и користите пелин

Због своје разноврсне употребе, пелин има низ имена као што су гуска, метла, дамска или солстицијска биљка. Показујемо како можете посадити пелин, сами је убрати из баште и искористити.

Због својих лековитих својстава, пелин (Артемисиа) је од давнина од великог значаја. Али са пелином не само да добијате само корисну биљку, већ и украсну биљку која се лако одржава и свестрану у својој башти.

Мугворт: цвет, порекло и својства

пелин (Артемисиа) је биљка која је распрострањена широм света, а такође је и код нас, али њено тачно порекло није познато. Већина врста породице тратинчица (Астерацеае) који припадају роду су вишегодишње, слабо дрвенасте трајнице. Неки од њих емитују веома интензиван мирис који није популаран код свих. Пелин се лако узгаја и брзо расте, па у зависности од врсте може достићи висину и до 2 м. Међутим, ако га унесете у своју башту, треба бити опрезан, јер брзо почиње да се размножава и тако преузима башту. Са својим често сребрним, пернатим и понекад длакавим листовима и наранџастожутим цветовима, пелин није само украсна, већ и зачинска и лековита биљка.

Опасност од забуне са пелином: Неке биљке се могу помешати са пелином. Дакле, подсећа на многе друге врсте из рода Артемисиа, на пример пелин (А абсинтхиум).
Штавише, пелин је по расту, изгледу и облику листова сличан пелини амброзији (Амбросиа артемисиифолиа) веома слични, што је видљиво из њиховог имена. Амброзија је пореклом из Северне Америке, али се све више развија и у овој земљи Проблематични корови, јер њихов полен има јако алергено дејство, а користе се и као коров у пољопривреди. јавља. Разлика између пелина и пелинске амброзије је лака на основу листова, пошто су они зелени са обе стране амброзије пелин уместо сребрне са једне стране.

Врсте и сорте мугворта

Род Артемисиа обухвата преко 250 врста. Овде ћемо укратко представити неке врсте пелина.

пелин (А вулгарис): Код нас домаћа, до 1,20 м висока врста пелина; наводна својства за варење; Користите као зачин за масну храну.

Годишња пелина (А годишњи) такође кинески пелин: Једна од ретких неотпорних врста пелина која овде обично не цвета; брзо расте; висина до 2 м; погодан за привремене живе ограде са својим густим лишћем; изазвао пометњу пре неколико година јер садржи активни састојак против маларије.

Патуљаста сребрна четка (А Сцхмидтиана): Висок само око 20 цм; јастучасти раст и филигрански, сребрнасти листови; диван пратилац тамнолисних украсних биљака.

зеља (А лудвициана): Врста пелина пореклом из Северне Америке, где су је Индијанци користили за своје церемоније, јер је због јаког мириса погодна за тамјан; у Европи се углавном користи као украсна биљка, на пример у медитеранским баштама.

Савет: 250 врста рода такође укључује неколико других познатих вишегодишњих биљака које су засађене у многим баштама због свог мириса и изгледа. То укључује, на пример, естрагон (А дацунцулус), вермут (А абсинтхиум) или такозвани цола бусх (А абротанум вар. поморски), који интензивно мирише на колу.

Садња пелин: сетва, локација и поступак

Мугворт је најбоље сејати на отвореном од маја. Представља релативно мало захтева на локацији, али преферира сунчана, добро дренирана и хранљивим материјама места. Ако имате веома глинасто, чврсто земљиште, органска материја и пуно песка ће вам помоћи да олабавите тло и побољшате пропусност. У случају веома густог земљишта, можда ће бити потребно да се земља дубоко олабави, на пример виљушком за копање, како би се избегло залијевање воде. Да бисмо унели органски материјал и хранљиве материје, препоручујемо наше, на пример Плантура органско универзално земљиште, јер биљкама које воле азот обезбеђује оптималне почетне услове. Приликом производње земљишта без тресета, користи се и до 60% мање ЦО у поређењу са конвенционалним земљиштима₂ ослобођени. Важно је добро измешати земљиште са песком и постојећим земљиштем.

Пошто пелин расте брзо и крупно, потребно је посејати 2 до 3 семена на удаљености од 70 цм. После неколико недеља остаје само најјача садница. Мугворту је потребна светлост да би клијала, због чега би требало да буде само лагано прекривена земљом.

Савет: Мугворт се такође може дати предност на прозорској дасци од почетка марта. Једноставно ставите појединачна семена у мале посуде напуњене земљом и само их лагано покријте земљом. При оптималној температури клијања од 18 до 23 °Ц прве клијанце треба да се појаве после око четрнаест дана. Од средине маја саднице се могу поставити на своју коначну локацију.

Права нега: да ли је пелин отпоран?

Све док Артемис аннуа су врсте пелина отпорне. Међутим, цео надземни део биљке пелин угине преко зиме, тако да се све што не воли може да се одсече у касну јесен. Мугворт ће тада поново никнути из подлоге у пролеће.

Ђубрење пелин:
По правилу, пелин не треба ђубрити. Међутим, као индикатор земљишта богатог азотом, оно снажније расте ако је довољно снабдевено овим главним хранљивим материјом. Дакле, ђубрива богата азотом, као што је наше Плантура органско универзално ђубриво, лек и повећање раста. Пошто углавном садржи сировине органског и неминералног порекла, органско универзално ђубриво такође доприноси доброј структури земљишта и спречава сабијање.

Сипање пелин:
Мугворт је потребно залијевати само током дугих, врућих сушних периода, јер је у основи прилагођен сувим локацијама.

Савет: Да би се спречило широко ширење, цветови пелин се могу убрати пре него што се отворе. На овај начин семе се не могу ширити.

Берба и употреба пелина

Затворени цветови се обично беру на почетку периода цветања пелина између јуна и јула. Старији цветови и листови садрже знатно више горких материја. Мугворт се може користити и свеж и осушен. Да би био издржљив, уберете прибл. 40-60 цм дуге гране са цветовима и окачите их на топло, прозрачно место да се осуше.

Данас се пелин углавном користи као кулинарска биљка. Садржи есенцијална уља камфор, цинеол и тујон, која делују инхибирајуће клице и гљивице и богата је горким материјама. С једне стране, то га штити од грабљивица, а са друге, подржава наше варење, због чега се пелин често додаје као зачин јелима са високим садржајем масти, као што је класична печена гуска. Али његова употреба није ограничена на то. Са својим горким и ароматичним, зачинским укусом, млади листови пелин се могу користити у салатама или се цветови могу користити као део медитеранске биљне мешавине. Уобичајена употреба као кућни лек је, на пример, припрема једноставног чаја од пелине за стомачне проблеме. За то се 1 кашичица сувог пелина прелије шољом кључале воде и остави да одстоји 1-2 минута.

Савет: Као што је већ поменуто, пелин се од давнина сматра важном лековитом биљком. Током векова су му приписивана различита дејства. На пример, коришћен је као лек за порођај и женске болести или за абортус. Ово такође објашњава латинско име, које потиче од Артемиде, која је била бабица међу грчким боговима. Келти су пелину приписивали магичним својствима, због чега су је носили за плес на летњим прославама.

Да ли је пелин отрован?

Све док је унесена количина мала, безопасна је за већину људи и има антиспазмодичне ефекте и ефекте ублажавања болова. Међутим, пошто пелин садржи етерично уље тујон, које се сматра штетним по здравље, прекомерно дозирање може довести до повраћања, између осталог. Труднице би стога требало да у потпуности избегавају употребу пелина да би биле безбедне. Људи који имају алергију на породицу тратинчица могу имати алергијску реакцију на пелин. Животиње су углавном незаинтересоване за прилично грубе, тврде стабљике. Чак и ако покушају, чак и мале количине нису штетне за животиње.

Ако желите да сазнате више биљака из рода Артемисиа, можете, на пример, прочитати наш чланак о вермут Наставите са читањем.