Залеђе: коров или јестива лековита биљка?

Залеђе се често погрешно сматра коровом - у ствари, пилетину није само јестиво, већ је и изузетно корисно.

Скоро сваки баштован познаје обичну пилетину (Стеллариа медиа): Неупадљива биљка, која је позната и као пилетина или пилећа црева, воли да се шири по угарским лејама или у травњаку - на негодовање многих љубитеља баште. Залеђе у башти виде првенствено као коров који се мора пажљиво уклонити. С друге стране, само неколицина зна бројне позитивне особине обичне залеђе: биљке је, наиме, не само јестиво, већ има и лековито дејство и може бити изузетно корисно у башти бити. Овде ћемо вам рећи како да препознате пилетину и како да је користите у башти.

препознати Цхицквеед

Новопридошлице често занемарују пилетину у башти - није ни чудо, на крају крајева, деликатна биљка је прилично неупадљива. Међутим, ако добро погледате, ускоро можете открити биљку у себи. Залеђе је посебно прилагодљиво и стога се може наћи широм Немачке на пољима, у баштама, парковима или успут. Свако ко га тражи требало би да обрати пажњу на одређене карактеристике залеђе: пилетина нарасте до висине од око 10 до 40 цм и обично формира равне тепихе. Залеђе цвета по благом времену током целе године, са великим бројем малих, белих цветова који се отварају само када је лепо време. Још једна карактеристика која олакшава препознавање пилетине су њени листови: ови су мали, овални и шиљасти и седе у паровима један наспрам другог на танкој, мекој стабљици Плант. Биљка такође има оно што је познато као линија длаке на својим стабљикама, што значи да линија финих, меких длачица пролази целом ширином једне стране стабљике.

Где расте пилетина?

• Појава широм Немачке
• Распрострањен у пољима, парковима, баштама и поред путева
• Преферира влажно тло богато азотом
• Добро успева и на сунчаним и на сеновитим местима

Како изгледа Цхицквеед?

• 10 до 40 цм висине
• Расте у равним теписима
• Бројни мали, бели цветови који се могу видети током целе године по благом времену
• Листови су овални, шиљасти и мали, у паровима један наспрам другог на стабљици
• Танке, меке стабљике са линијом длаке

Вероватноћа забуне: Нажалост, брање пилетине такође може довести до забуне са другим дивљим биљем. Забуна меду кокосом и другим врстама пилетине као што је пилетина (Стеллариа акуатица) или хајдучка (Стеллариа неморум). На срећу, ова мешавина није лоша, пошто су обе врсте залеђе савршено јестиво, чак и ако немају укус као чичак. Уобичајено називан лажним залеђем је и пољски гауцххеил (Анагаллис арвенсис): Ова биљка першуна је благо отровна и може изазвати главобољу, мучнину и проблеме са циркулацијом ако се прогута. Ацкер-Гауцххеил се лако разликује од пилетине, посебно током периода цветања, јер је наранџасто уместо белог цвећа има. Осим тога, чичак има тзв линија косе на, док се то не дешава са Ацкер-Гауцххеил-ом.

Употреба пилетине: Можете ли јести пилетину?

Залеђе се дуго сматрало коровом - али недавно је пилетина рекламирана као прави инсајдерски савет на тањиру и чак се нуди у ресторанима са звездама. Благи, зачињени укус биљке нејасно подсећа на млади клип кукуруза и инспирише многе. Нарочито рецепти од пилетине, као што је салата од пилетине, али и смутији, путер са зачинским биљем или песто сада су прави савети за инсајдере и права посластица за непце. Али пилетина није погодна само за јело сирово – биљка се такође може кувати на пари и јести као спанаћ. Биљка не само да убеди својим укусом, јер је пилетина такође изузетно здрава: Тхе Биљка садржи много важних витамина и минерала као што су витамин А, калијум, фосфор и бакар силицијум диоксид. Осим тога, 50 г пилетине већ покрива дневну потребу за витамином Ц за особу - ово чини биљку једном од поврћа и биљака богатих витамином Ц. Залеђе такође садржи састојак аукубин, за који се каже да позитивно утиче на имуни систем и да успорава процесе старења. Залеђе је познато по својим ефектима на здравље, посебно у натуропатији пронађена против бројних болести - на пример реуматизма, инфекција респираторног тракта или болести бешике - Приврженост. Чај од пилетине је популаран кућни лек. За то се кашика осушене пилетине закуха са 250 мл кључале воде и остави да одстоји пет до осам минута.

Залеђе се не користи само у кући - биљка може бити и користан додатак башти. Као што име говори, биљку посебно воле птице. Семе пилетине је драгоцен извор хране за све врсте баштенских птица, што ову биљку чини необичним богатством за птице. У ствари, пилетина је дуго времена била популарна храна за пилиће, а популарна је и данас сопствене кокошке у башти, али и домаће птице као што су папагаји, веома су забринути за хранљивост Снацк. Залеђе такође позитивно утиче на живот у тлу у башти: као покривач земље штити земљиште од исушивања или испирања и тиме доприноси одржавању здравог тла. Пошто је биљка посебно упорна и издржљива, погодна је и за зимску садњу гредица.

Посадите пилетину у башти

Ако желите сами да узгајате пилетину у башти, не морате да се плашите много труда и неге имају: Неуморна и робусна биљка расте скоро свуда и скоро да јој није потребна Пажња. Док биљка расте и на сунчаним и на делимично засјењеним локацијама, када је у питању земљиште, преферира углавном супстрате богате азотом. У случају земљишта са посебно ниским садржајем азота, препоручљиво је прво третирати земљиште компостом, струготинама од рогова или органским ђубривом са дуготрајним дејством, као што је наше Плантура органско универзално ђубриво, побољшати. Ако већ немате мало залеђе у својој башти, можете једноставно побрати семе за узгој од дивљих биљака. Семе пилетине се затим може посејати директно у кревет. Затим се семе прекрије са око 5 мм земље и добро залије. Узгред, постоји широк распон времена за сетву пилетине: током вегетационог периода од марта до краја септембра, биљке се могу сејати на отвореном без икаквих проблема.

Али не само да је сетва пилетине врло једноставна, биљка такође захтева мало неге - само у врелим летима важно је осигурати да се биљка довољно залива. Међутим, пилетина је веома жељна да се размножава, тако да се може брзо ширити у кревету. Да би се спречило размножавање самосејањем, биљке треба увек одсецати пре формирања семена.
Узгред, пилетина се може сакупљати током целе године. Врхови младих изданака или цела биљка су одвојени око 2 до 3 цм изнад земље. Делови биљака остављени у земљи нормално ће поново никнути без икаквих проблема и могу се поново убрати након неколико недеља. Пилетину је најбоље користити свежу, али се може и осушити или замрзнути.

Узгајање пилетине у башти:

• Локација: сунчано до сеновито, у саксији или на отвореном
• Земљиште: супстрати богати азотом, пожељно влажни
• Сетва: од марта до септембра
• Широм посејте семе, прекријте са 5 мм земље, а затим залијте
• Вода када се осуши
• Берба је могућа током целе године

Савет: Ако немате доступан кревет, можете лако узгајати пилетину у саксији и споља и на прозорској дасци. За то је погодно земљиште за саксије богато хранљивим материјама, као што је наше без тресета Плантура органско универзално земљиште посебно добро.

Борите се са залеђем као коровом

Иако пилетина нуди многе предности у башти, понекад се може проширити у подручја где је непожељна. Ако желите да ваши кревети буду слободни од дивљих биљака, имате неколико опција за борбу против залеђе:

Коров као што је пилетина може се уклонити посебно нежно са доказаним плијевљење корова уклонити. Приликом плијевљења, важно је осигурати да уклоните биљку заједно са њеним коренима.

И то сецкати Залеђе се добро сналази због плитког корена - биљке се једноставно могу оставити на земљи или на стазама где ће се осушити.

Савет: Алтернативно, можете користити и залеђе које је уклоњено приликом окопавања или плевљења сакупите за сопствену потрошњу, додајте у компост или оставите за птице. У сваком случају, међутим, изузетно је важно уклонити биљке пре цветања како би се избегло ширење семена.

Ако је континуирано уклањање корова превише напорно за вас, можете користити и друга средства. Доказани начин да се избегне зараза пилећих црева као корова је да се лиши станишта које му је потребно. Ово се може урадити на два начина: С једне стране, можете користити друге биљке да затворите празнине у башти у којој се пилетина воли да се шири. За садњу испод грмља и грмља су, на пример, погодни заклон за сенку врло добар. Ако је садња са покривачем отежана, на пример између биљака у лејама, може се и слој малча смањити притисак корова и минимизирати раст и ширење пилетине.

Ако се пилетина појави на травњаку, може и Скарификација и редовно кошење лек. Док се биљка добро хвата и ишчупа из земље при скарификацији, редовном кошењем спречава се цветање пилетине и тако сузбија даље ширење биљке. Празнине настале од залеђе на травњаку треба што пре затворити, на пример код нас Плантура поправка травњака, тако да се ту не може населити нова пилетина.

Шта учинити са залеђем:

• Редовно плијевљење корова или окопавање леја
• Затворите празнине у кревету покривачем земље
• Покријте празнине у кревету малчом
• Ако на травњаку има пилетине: Оштрите и покосите травњак. Поново засејте празнине што је пре могуће

Да ли бисте желели да сазнате више о необичним врстама поврћа за башту? Овде ћете пронаћи све информације о до сада прилично непознатом, али апсолутно укусном спанаћ од јагода.