Рани кромпир: сорте, узгој и берба

Са раним кромпиром у башти почиње сезона бербе разноврсних кртола. Дајемо преглед раних сорти кромпира и шта треба узети у обзир приликом њиховог узгоја.

кромпира (соланумтуберосум) имају различита времена сазревања у зависности од сорте, која су такође од интереса за баштована хоби. Ране сорте кромпира сазревају већ у лето и тако најављују почетак бербе кромпира.

Млади кромпир: шта је то заправо?

Рани кромпир су сорте којима од садње до бербе прође мање од 120 дана. Деле се на класе зрелости веома рано (90 - 110 дана), рано (110 - 120 дана) и средње рано (120 - 140 дана). То значи да је први рани кромпир спреман за бербу од средине јуна. У наставку смо сажели најпопуларније сорте раног кромпира за вас.

Која је разлика између касног кромпира и младог кромпира?

касни кромпир имају знатно дуже време узгоја, односно потребан им је дужи временски период између садње и бербе него раном кромпиру. Потребно им је између 140 и 160 дана да буду спремни за бербу. Док се кромпир касног зрења може дуже чувати, рано сазрео има предност што се једе ређе болести кромпира бити погођени.

Нова листа сорти кромпира

Веома ране сорте кромпира

Веома рани кромпир има само кратку сезону раста и спреман је за бербу 90 – 110 дана након садње. Стога се могу сакупљати од средине јуна до почетка јула. С обзиром да се кртоле не могу складиштити, треба их брзо појести.

'Анабел': Рани кромпир са чврстим месом и веома раном бербом од јуна. Кртоле су дугуљастог облика, благо закривљене и светло жуте боје. Као воштани млади кромпир, 'Аннабелле' је погодна за кромпир салату или као кувани кромпир. Његова фина арома је посебно изванредна.

'август': 'Аугуста' је најранија брашнаста сорта кромпира. Његове кртоле се могу брати већ у јулу, округло-овалне су и класичне жуте боје. Због своје благе ароме, ова сорта је посебно добра за прављење супа, кнедли или њока.

'финца': Кромпир са тамно жутим, овалним кртолама. Сорта је један од претежно воштаног кромпира и има јаку арому. Може се брати од јула и лако се припрема као пире или кувани кромпир.

'Глоријета': Воштани кромпир са веома раним периодом зрења од јула. Месо и овални кртоли су тамно жути. 'Глоријета' је веома погодна и за кромпир салату, али се њена добра арома манифестује и као кромпир на жару или печен.

'Хела': Овални, светло жути кромпир је једна од претежно воштаних до брашнастих сорти. Њихово месо и кожа имају типичну жуту боју и благу арому. Посебно је погодан за пире кромпир и као кувани или печени кромпир.

„Роса‘: Врло рано сазрева, сорта кромпира црвене коже са претежно чврстим, тамно жутим месом. Њихов укус варира од кремастог и финог до ароматичног и љутог.

'солиста': Кромпир који сазрева веома рано, почев од средине јуна и углавном има чврсте, округле кртоле. Сорта је високоприносна и има само ниску осетљивост на већину болести кромпира.

Ране сорте кромпира

Ране сорте кромпира могу се брати око 110 до 120 дана након садње. Стога се могу ископати од краја јула и могу се чувати неколико недеља.

'Голдмарие': Рано сазрева, жуто месо и воштана сорта кромпира овалног облика. Сорта има добар рок трајања и добар принос. 'Голдмарие' је такође изузетно отпорна на њега Рхизоцтониаинфекције и И вирус (Потивирус).

'Марабелл': Кромпир са светло жутим месом слатког укуса. Ова сорта кромпира раног зрења, претежно воштана, једна је од најпопуларнијих сорти у Европи од 1990. Немачке и због свог ароматичног укуса може се лако припремити као јакна или кувани кромпир.

'Црвени војвода од Јорка': Кромпир округласто-овалног облика и упадљиво црвене кожице. Такође познат као 'Црвени прворођени'. Претежно воштано, жуто месо посебно је погодно за кувани кромпир или пире.

Средње ране сорте кромпира

Средње рани кромпир треба 120 до 140 дана да достигне зрелост за жетву. Беру се од краја августа и могу се дуго чувати.

'Адретта': Средње рана, брашнаста сорта кромпира са округлим, светло жутим кртолама и јаким, зачинским укусом. Има малу осетљивост на касна мрља (Пхитопхтхора инфестанс).

‘Плави Швеђанин‘:средње прерано сазревање,љубичаста сорта кромпира округлог облика и јаког укуса. Једна је од претежно воштаних сорти и идеална је за љубичасти пире или пржени кромпир.

'немо': Црвени и жути шарени кромпир са светло жутим месом. Дугачки овални, брашнасти кртоли су благог, воћног укуса и посебно су погодни за пире и као кромпир на жару.

'Регина': Средње рана, воштана сорта са овалним, окер кртолама и светло жутим месом. Кромпир је веома доброг укуса и идеалан је за пржени кромпир или кромпир салату.

'црвена Емали': Ова сорта, одобрена тек 2012, једна је од Црвене сорте кромпира. Кожа и месо су му магента боје. Сорта је претежно воштана и има издужене гомоље веома зачињеног укуса. Нарочито када се припрема као ружичасти њоки, овај кромпир је права пажња на тањиру.

Узгајајте млади кромпир

Млади кромпир се може претходно клијати или посадити директно у земљу. Пре клијања унапреди жетву за око две до три недеље. Топла прозорска даска са пуно светлости је идеална за ово од марта. Преклијали кромпир се сади од средине априла, ако временске прилике дозвољавају. Без претходног клијања, кртоле се саде у земљу од маја. Детаљан водич за садња кромпира можете наћи у нашем посебном чланку.
Кромпир се може узгајати у креветима или у саксијама. Земљиште богато хранљивим материјама, као што је наше Плантура органско земљиште за парадајз и поврће је идеалан за ово. Висок садржај хумуса подстиче формирање корена и живот у земљишту у једнакој мери.

Берите млади кромпир

Приликом бербе младог кромпира, потребно је обратити посебну пажњу на то да је кожица већ добро развијена јер се иначе могу само врло лоше складиштити и имају тенденцију да брзо труну у случају мањих повреда. За разлику од кромпира за складиштење касног зрења, биљка кромпира још не мора бити мртва. Како знати да ли је биљка кромпира спремна за бербу објашњено је у нашем чланку бербу кромпира.

Кромпир у мешовитој култури Узгој има много предности. Прочитајте са нама које су биљке лоше или добре комшије кромпиру и које комбинације биљака могу чак и да одврате штеточине.