Жути Беллефлеур: Узгајање и берба зимске јабуке

Јабука 'Иеллов Беллефлеур' је стара сорта која долази из Њу Џерсија (САД). У употреби је од средине 19 Век као 'Сцхафснасе' или 'Метзгерс Калвилл' у Немачкој због њиховог посебно доброг укуса.

Јабука 'Иеллов Беллефлеур' је укусан, али веома захтеван представник јабука. Његово име - које се понекад назива и "Жути звончић", једноставно "Звончић" или "Блуменкалвилл" - указује на веома лепо цветање сорте. Други синоними за јабуку су 'Метзгерс Калвилл', 'Линеоус Пиппин' и у Швајцарској 'Сцхафснасе'.
'Иеллов Беллефлеур' поставља високе захтеве за своју локацију, као и редовну и специфичну негу. Међутим, вреди унети 'овчији нос' у своју башту само ако можете добро да испуните услове локације. У супротном, дрво ће дати непредвидиве приносе и биће озбиљно ограничено у својој виталности због болести.

„Жути Беллефлеур“: постер за тражење

синоними	'Жуто звончић', 'Метзгерс Калвилл', 'Сцхафснасе'
воће	Средње до велике, светло жуте и благо наранџасте
укус	Фино зачињено, налик на банану
принос	Рано и довољно високо, може варирати
време жетве	Од октобра па надаље
зрелост	Од новембра па надаље
рок трајања	Максимално до марта
раст	Средње снаге, танки изданци
под	Богата хранљивим материјама, топла, пропусна, довољно влажна
болести и штеточина	Подложан многим важним болестима јабуке и коштица

Порекло и историја јабуке 'Иеллов Беллефлеур'

Историја старе сорте 'Иеллов Беллефлеур' се не може прецизно документовати, али се каже да се догодила на следећи начин: 'Беллфловер' је створен у Бурлингтону, Њу Џерси (САД) 1750. године и захваљујући свом лепом цветању, већ је постигао скроман раст Позната личност. Тада су га понекад локално називали 'Линцолн Пиппин' или 'Варрен Пиппин'. Дуго времена сорта није била распрострањена изван локалног подручја. Године 1834, браћа Бауман из Болвилера у Алзасу добила су сорту из Северне Америке послати и проследити тадашњем директору баште у Швецингену код Хајделберга који Месар је позван. Он је заузврат понудио тадашњем маркгрофу Вилхелму фон Бадену плодове 'Жутог Беллефлеура' за конзумацију. Маркгроф је био толико одушевљен да је за своју омиљену јабуку одабрао 'Иеллов Беллефлеур' и изабрао је за себе увек назван 'Метзгерс Апфел', из чега је настао назив 'Метзгерс Калвилл', који се и данас користи у региону Бадена зна.

укус и својства

'Иеллов Беллефлеур' је средње до велике величине и углавном је купастог и високог облика, али понекад и широко јајастог облика. Површина је неравна, а на чашичној страни видљиво је пет широких карактеристичних ребара. Шупљина стабљике је дубока и уска, а понекад има и нос који је још више сужава. Чашка може бити плитка до средње дубока и уска или средње широка и показује фине наборе, као и пет различитих ребара или чак веће избочине.
Кожа 'Сцхафснасе' има светложуту основну боју, пребојност уопште није или је мало изражена и креће се од мутно наранџасте до смеђе-црвене боје. Кожа је танка, али чврста, глатка и сјајна. Јасно се препознају издигнуте леће беж боје, које су често троугласте или четвороугаоне или ретко формирају веће фигуре рђе. Испод коре је бела или жућкасто-бела пулпа умерене сочности, која при угризу чујно пуца. Веома зреле жуте јабуке Беллефлеур су нежне. Укус је фино зачињен и наводно налик на банану, али не баш ароматичан.

Сорта јабука 'Иеллов Беллефлеур': узгој и нега

Дрвету јабуке 'Иеллов Беллфловер' је потребно земљиште богато хранљивим материјама, довољно влажно, али и пропусно и топло. Све у свему, топле и заштићене локације раде добро, док оштре и ветровите локације онемогућавају узгој 'овчијег носа'. Идеална су јако хумусна песковита и лесна земљишта.

Раст сорте 'Иеллов Беллфлеур' је снажан када је млад, касније тек умерено јак. За структуру круне неопходан је доследан тренинг рез током неколико година. Затим се развија средње велика, танкогранаста и помало висећа, широка пирамидална круна, коју треба редовно проређивати и никада претерано. Плодови се често носе на крајевима дугих воћних шипки, тако да на ветровитим местима плодови могу дивље да се љуљају и тако оштећују плодове.

Јабука Иеллов Беллфлеур може се узгајати као стандардна, са пола стабљике или са ниском стаблом. Уопште није погодан за резање шпалира, јер се дуге воћке показују као сметња. Подлога средњег раста као што је М7, М4 или ММ106 је погодна као подлога за кућну башту препоручује се, док је неопходна редовна нега тешко могућа на подлогама јаког раста је. Тврдоћа дрвета је веома добра, али дрво ниче рано у пролеће.

Згодни 'Иеллов Беллфлеур' цвета средње касно и може бити подложан хладном и влажном времену. Траје само кратко време и треба га користити током ове кратке фазе одговарајућим сортама за опрашивање као што су 'Ананасренетте', 'Бауманнсренетте', 'Иеллов Еделапфел', дер 'златни пармане', до 'Онтарио', тхе „шампањац ренет“ или 'Цок Орангеренетте' бити опрашен.

Када јабука овчијег носа нађе одговарајућу локацију, ускоро ће и редовно родити добру жетву. Међутим, на локацијама које су угрожене касним мразом или ако се сувише радикално орезују, има тенденцију да даје наизменичне, односно јако променљиве приносе.
Сорта јабуке 'Сцхафснасе' је подложна краставости јабуке на неприкладним локацијама. Ако је превише мокро и хладно, то се често дешава рак воћног дрвета додато, док се пепелница може уочити на сувим местима. Поред тога, мрље, односно смеђе мрље у пулпи, често се могу појавити на локацијама које су превише сиромашне кречом или сувише влажне, као и са наизменичним приносима.

Савет: 'Иеллов Беллефлеур' је једна од сорти јабука са нешто већим потребама за хранљивим материјама. У поређењу са поврћем, међутим, екстракција из земље је мала. То можете лако да урадите са једним пролећним ђубрењем компостом или сложеним органским ђубривом као што је наше Плантура органско универзално ђубриво бити покривени.

Берите и користите 'Иеллов Беллефлеур'

Отприлике средином октобра дошло је време: касно сазрели 'Иеллов Беллефлеур' може да се бере за складиштење! Плодови убрани око новембра спремни су за тренутну потрошњу. Рано ускладиштене јабуке могу да трају и до пет месеци на температури од 2 до 3 °Ц, што значи да се уживање у сорти може продужити до марта. Важно је да остава има довољну влажност, иначе ће 'овчији нос' рано почети да вене. Као што је баденски маркгроф Вилхелм рекао, јабука 'Иеллов Беллефлеур' је одлична јабука за храну. Али ово велико, укусно воће је такође веома погодно као јабука за кување за кашу, компот или десерте.

Не можете да понудите 'Иеллов Беллефлеур' топлу, заштићену локацију? Онда би требало да погледате сорту јабука „Ландсбергер Ренет“ погледајте изблиза, који долази уз робусност и средње до крупне и жуте плодове.