Бела зимска јабука: порекло и узгој

„Бела зимска јабука од тафта“ има сјајну белу кору воћа и једна је од старих сорти. Након изградње круне, захтева мало неге.

„Бела зимска јабука од тафта“ истиче се по својој жућкасто-белој кожици. Такве старе сорте посебно су занимљиве за алергичаре, јер обично изазивају мање проблема. Због ниских захтева за одржавањем, узгој јабуке тафт на правој локацији је релативно лак. Ако му понудите сунчано, отворено место на тешком тлу, јабука, која расте умерено до снажно, биће срећна. Сада можете сазнати шта још треба да знате о старој сорти 'Бела зимска јабука од тафта'.

Савет: Разлог одличне подношљивости код алергичара је често већи садржај полифенола у старим сортама јабуке. Полифеноли су фитокемикалије које чине јабуке ароматичним, али мање слатким. Поред тога, својства ових антиоксидативних супстанци су добро истражена, укључујући антиинфламаторни ефекат и ефекат спречавања рака. Једини нежељени ефекат полифенола, који је за неке људе непријатан: интерфејси јабука постају смеђи брже него код нових сорти.

„Бела зимска јабука од тафта“: историја и порекло

Тачно порекло „јабуке од белог зимског тафта“ није јасно. У аустроугарској помологији – односно у узгоју воћа – постојао је извештај о „белој зимској јабуци од тафта“ још 1884. године: Тада је одавно се узгаја у Аустроугарској, Немачкој и Француској и позната је као десертна јабука, али би се првенствено користила као јабуковача коришћени. Међутим, култивација се није одвијала у великим размерама. Данас се сорта 'Вхите Винтер Таффетапфел' може наћи само повремено на ливадским воћњацима и продаје се као стона и комерцијална јабука.

Савет: Бела 'зимска јабука од тафта' позната је и под следећим синонимима: жута зимска шартреза, стаклена јабука, шартрез, сребрна реинетте, Огледала јабука, тафт јабука, тафетинер, зимски тафт, воштана јабука, воштани ирваси, бела јабука, бела јабука тафта, бели зимски таффет и зимски таффет.

Укус и карактеристике сорте јабуке 'Вхите Винтер Таффета Аппле'

'Бела зимска јабука од тафта' је сочног, киселог и мирисног укуса. Плодови су мали до средње величине. Изражено у димензијама, то значи око 4,5 до 5,5 цм висине и 6 до 7 цм ширине. Ово резултира равним сферним обликом. Основна боја глатке и воштане коже је жућкаста до беличасто зелена, а осунчана страна ретко показује испрану светлоцрвену горњу боју. Такозване лентицеле, које омогућавају размену гасова и видљиве су као тачке шкољке, имају црвену ивицу. Језгро унутар плода је мало, са затвореном осовином и стога се лако може одвојити од преостале беле, финоћелијске пулпе.

Савет: 'Бела зимска јабука од тафта' се лако може помешати са сортама 'Цхампагне Ренетте' и 'Касно цветајућа таффета јабука'.

Посебности у узгоју и нези

Дрво поставља прилично ниске захтеве према земљишту и положају. Због умереног раста и ниских захтева за одржавањем, предодређена је за екстензивно гајење у ливадским засадима. У ту сврху обично се бирају база средњег раста и стандардни калем. На овај начин можете побрати дрвеће без веће гужве и удобно га косити испод. 'Бела зимска јабука од тафта' најбоље успева на хранљивом, глиновитом тлу на сунчаном до делимично сеновитом, топлом месту. Зими му, међутим, хладноћа и мраз не сметају, а јабуке на дрвету висе на невреме. За ову сорту је важна локација отворена за ветар, јер цветови толеришу мало влаге и могу се избећи типичне болести као што су краставост, рак воћака и пепелница. За информације о поменутим болестима погледајте наш чланак Болести дрвета јабуке.

На погодним земљиштима, раст може бити прилично јак. Раст зависи пре свега од супстрата: ово га може успорити или ојачати. Сама сорта 'Вхите Винтер Таффетапфел' расте средње до јаке. Из тог разлога, дрво не треба чинити нервозним сувише радикалним мерама резидбе и доводити у искушење да превише никне. Да би се убрао квалитетан плод, сваке године вреди сећи родне гране како би се обезбедило ново родно дрво. Све што треба да знате Обрезивање стабала јабуке сажели смо у посебном чланку.

Стручни савет: За парцелу треба изабрати спору подлогу и калемљење као полустабло или жбун. Ипак, дајте стаблу најмање 3 к 3 м простора за стајање како би се могло лако неговати.

Бледо винскоцрвено цвеће се појављује тек средином маја и обично доноси редовне, средње високе приносе. Они се самоопрашују и стога им није неопходна сорта опрашивача у башти. Принос се, између осталог, повећава и опрашивањем сортама 'Бауманнс Ренетте' 'шампањац реинетте‘, ‘Цок Оранге' или 'златни пармезан‘. Сам полен 'Вхите Винтер Таффета' може наравно да оплоди и друге сорте као што је 'Цхарламовски'.

Савет: Цветови су нападнути од стране јабуковог жижака са натпросечном учесталошћу. А кутија за гнежђење заузврат привлачи птице које једу жижака у цвету јабуке.

Берба и употреба зимске јабуке

'Беле зимске јабуке од тафта' могу се брати од средине октобра. Треба сачекати децембар да их поједете, тек тада су спремне за јело. Јабуке се могу чувати на хладном и тамном месту до марта, понекад чак и априла. Треба узети у обзир њихову осетљивост на притисак.

Сочне ћелије пулпе су идеалне за цеђење киселог сока. Могућа је и директна потрошња.

Да ли сте га осетили и сада желите да посадите 'белу зимску јабуку'? Овде вам објашњавамо Садња јабуке у 10 корака.