Канада Реинетте: укус, култивација и жетва

Назив сорте 'Канадаренте' можда нетачно указује на јабуку за хладне регионе. Објашњавамо зашто се 'Ренетте ду Цанада' много боље осећа на сунчаном јужном делу и шта треба да узмете у обзир када се бринете о стаблу јабуке.

'Канадаренетте' је стара сорта са посебним изгледом, укусом и преференцијама када је у питању узгој. Зимска јабука има много имена: у Француској се зове „Цанада Реинетте“, „Ренетте ду Цанада“ или „Реинетте де Цаен“. Понекад говоримо о 'Парис Рамбурренетте' или 'Вомен'с Ренетте'.

„Цанадаренетте“: постер за тражење

синоними	'Ренетте ду Цанада', 'Цанада Реинетте', 'Реинетте де Цаен', 'Парисер Рамбурренетте', 'Веиберренетте'
воће	средње до веома велике; Зелена до златно жута основна боја са мутно наранџастом горњом бојом
укус	сочно и слатко вино кисело
принос	редовно
време жетве	од октобра па надаље
зрелост	децембар
рок трајања	Добро; може се чувати до марта
раст	јака
клима	топла виноградарска клима
болести и штеточина	на неприкладним локацијама подложним мразу дрвета, мразу цветова, раку воћака, краставости, пепелници

Историја и порекло 'Цанадаренетте'

Порекло 'Цанадаренетте' није баш разјашњено: јасно је да мора бити веома старо, како је први пут помолошки описано 1771. Био је познат и у Немачкој пре 1800. године. У то време се сматрало вероватним да сорта јабуке долази из Француске. Остаје нејасно да ли су многи француски синоними узрок или последица ове претпоставке. Други извори, с друге стране, наводе да сорта долази из Енглеске. Само са државом Канадом сорта више нема познату везу.
Оно што је сигурно јесте да је 'Канадаренетте' раније играла важну улогу као увозно воће из северне Италије и чак је и Албанија имала: „Цанадаренетте“ који воли топлину био је на тржишту као „егзотично тропско воће“. тоутед.

Поред првобитне форме, постоји и неколико варијетета, односно „подврста“ које мало одступају од варијетета и настале су случајно: ‘Бела канадска реинетте“, „пругаста канадска рајнетта“ и „сива канадска реинетте“, која има много више рђе на љусци.

Изглед, укус и својства сорте јабуке

Јабуке 'Канадаренетте' су средње до веома велике. Плодови тежине 500 грама нису неуобичајени. Облик је често неуједначен, са једном страном дебљом од друге. По правилу, међутим, јабука је сферно спљоштена, понекад и широко купаста. Често се препознаје пет јаких ивица. Основна боја љуске је зеленкасто жута до златножута, горња боја заузима највише четвртине површине и благо је мутно наранџаста. Текстура љуске је груба, густа, скоро кожна. На њему су видљиве многе задебљале, понекад зарђале леће боје цимета.

Месо плода је жуто са жилама и средње ситних ћелија. Сочан је и има јаку, уравнотежену слатку винско-киселу арому. Током складиштења, пулпа постаје мека. У нуклеусу се често налазе глува језгра.

Узгој и брига о 'Цанадаренетте'

Ако размишљате да унесете сорту јабуке 'Канадареннте' у своју кућну башту, требало би да будете свесни високих захтева које она поставља на климу: Дрвету канадског ирваса потребна је топла клима за узгој вина. Касни мразеви или велике надморске висине са ниским средњим годишњим температурама смањују здравље стабла и квалитет плода. Потребно је пуно сунца и топлине да би се арома добро развила у плоду.
Цветање 'Канадаренетте' се отвара средње рано и упорно. Нажалост, осетљива је на мраз, што је још један разлог зашто преферира благу климу.

Земља такође не сме бити превише влажна и хладна, па су тешка иловача и глинаста земљишта неприкладна за гајење ове посебне сорте. С друге стране, привремена суша се прилично добро подноси. Међутим, веома песковита тла треба побољшати зрелим компостом или добром земљом за саксије пре садње дрвета. Супстрат за 'Канадаренетте' треба да буде богат хранљивим материјама. Тло богато хранљивим материјама, по могућности без тресета, као што је наше Плантура органско универзално земљиште препоручује се за ово.

'Канадаренетте' прилично снажно расте у младости иу старости. Круна је сферична и поприма значајне пропорције. Са годинама, формирају се надвишене гране. Упркос снажном расту, ова сорта се одликује компатибилношћу са слабијим растућим Подлоге су одличне за обуку као ниско дебло, стабло жбуна, решетка или топиар користити. Префињеност 'Канадаренетте' на подлози сорти М9 или М26 је погодна за строгу обуку као обликовани и решеткасти плодови. У решеткама испред јужног зида који се загрева, потреба сорте за топлотом може бити оптимално задовољена. М9 је такође погодан за обуку као нормално дрво са малом круном.

Добри опрашивачи су сорте 'Ананасренетте', 'Бауманнс Ренетте', 'Фреихер фон Берлепш' и 'Цок Оранге‘.

Важно: Канадски ирвас је триплоидни сој, што значи да има троструки сет хромозома. Међутим, већина других сорти има само двоструки (диплоидни) скуп свог генетског материјала. Триплоидне сорте могу бити оплођене диплоидним сортама, али нажалост ово не функционише обрнуто. Да бисте могли да уберете јабуке од сорте опрашивача, у близини мора бити још једно дрво, које је заузврат опрашује.

На благим локацијама без ризика од мраза, Канада Реинетте редовно производи своје укусне јабуке из године у годину. Она се ефикасно штити од превише неквалитетних јабука тако што почетком лета осипа велики број зелених плодова. 'Цанадаренте' стога врши сопствено проређивање и тако се штити од смењивања.
Према својим преференцијама локације, 'Канадаренетте' је подложан мразу дрвета, мразу цвећа, рак воћног дрвета а у мањој мери краста и плесни.

Берите и користите 'Цанадаренетте'

'Канадаренетте' је спреман за бербу и складиштење у октобру. Међутим, врхунац зрелости достиже тек у децембру. Када се чува на што хладнијем – идеално око 3 °Ц – јабука се може чувати до марта. Чврста шкољка олакшава складиштење, па чак и отпрему. Пожељна употреба је због одличног укуса сорте: 'Канадаренетте' се углавном ужива као стоно воће. Али такође је погодан за печење и јабуковачу.

Да ли клима у вашем региону дозвољава узгој 'Канадаренетте' без икаквих проблема? Тада можете и да се окушате у узгоју вина, јер сорте грожђа попут „Мусцат Блеу' развијају своју одличну арому само када је довољно топлоте.