Сорта јабуке 'Фреихер вон Халлберг' је узгајана у Баварској и импресионира својом зачинском аромом и искричавом киселошћу. Представљамо стону јабуку и посебности узгоја и неге.
од 'Елстар' преко 'Браебурн' до 'Голден Делициоус‘: Постоји толико много сорти јабука да је лако изгубити траг. Док из супермаркета добро познајете 'Гала' или 'Пинк Лади', 'Фреихерр вон Халлберг' више подсећа на лекцију историје него на укусну сорту јабука. И заправо, назив сорте сеже до историјске личности, чија историја није једина посебност ове јабуке. Зимска јабука је направљена од сорте 'Пинова' к'топаз' одгајан у Баварској. Јабуке су хрскаве и чврсте, а две трећине имају наранџасто-црвене пруге. 'Фреихерр вон Халлберг' је десертна јабука највишег квалитета захваљујући својој пикантној ароми са искричавом киселином и тако је дорасла свом имењаку.
садржаја
- Фреихер фон Халберг: профил
- Историјат и порекло сорте јабуке
- Особине и укус „Фреихерр вон Халлберг“
- Савети за узгој и негу „Фреихерр вон Халлберг“
- Берите и користите сорту јабука 'Фреихер вон Халлберг'
Фреихер фон Халберг: профил
| синоними | 'Баи 4146' |
| воће | велики; наранџасто-црвене пруге |
| укус | зачињено, слатко са освежавајућом киселином |
| принос | висока; Плодове треба проређивати годишње како би се избегло смењивање |
| време жетве | од краја септембра |
| зрелост | од краја септембра |
| рок трајања | Добро; Рано убране јабуке могу се чувати до фебруара |
| раст | средње јак; компактан; средња густина грана |
| клима | преферира топлу, заштићену климу; такође успева на хладнијим локацијама |
| болести и штеточина | мало подложна краставости јабуке |
Историјат и порекло сорте јабуке
Карл Теодор Марија Хуберт Исидор Фрајхер фон Халберг-Бројх рођен је у племићкој породици Халберг 1768. године. Немачки писац и истраживач водио је узбудљив живот, путовао у безброј земаља, написао је око 30 књига и био познат по својој блиставој одећи и ексцентричности Личност. Једна од његових заоставштина је данашња горњобаварска општина Халлбергмоос коју је основао у своје време. Ту је и веза са нашом сортом јабука, јер је узгајивач др. Михаел Нојмилер, и сам долази из заједнице основане 1831. и која је своју изузетну сорту јабуке назвала по једнако сјајној Личност. Узгред, сорта је законски заштићена под загонетним називом 'Баи 4146'. Слично патенту, не може се комерцијално узгајати без плаћања накнаде власнику сорте.
Особине и укус „Фреихерр вон Халлберг“
'Фреихерр вон Халлберг' комбинује многе популарне карактеристике у једној јабуци. Плод је крупан и прилично раван. Има необично мало језгро, што значи да нема губитака при гутању. Сама пулпа је хрскава због стабилних плодних ћелија, али није тврда, и остаје светло бела дуго времена након сечења. Укус плени класичном слаткоћом јабуке, у комбинацији са воћном киселином која даје одређену свежину. Кожица плода је доста танка и углавном украшена наранџастоцрвеним пругастим шарама.
Савети за узгој и негу „Фреихерр вон Халлберг“
Сорта 'Фреихер вон Халлберг' расте умерено снажно и може постати дрво са малом круном, али и даље са високим приносом на слабој подлози. Када се правилно орезују, плодне гране имају тенденцију да расту хоризонтално, што природно повећава плодност.
'Фреихерр вон Халлберг' је изузетно робустан и није много подложан типичним болестима дрвета јабуке као што је краставост - али ни сорта није потпуно отпорна. Због ниске склоности болестима, компактна стабла су идеална за органски узгој, а хемијска прскања се обично могу изоставити у кућној башти.
Пошто је принос 'Фреихерр вон Халлберг' природно висок, плодове треба сваке године мало проредити, иначе ће се развити само велики број ситних плодова. Такође, годину врхунског приноса пратила би година са неколико јабука.
Стога, уклоните у касно пролеће - чак и ако боли! – са стабла толико младих плодова величине лешника да по једној инфросценцији остају само две јабуке. Дрво ће вам захвалити посебно укусним, крупним плодовима и редовним приносима.
'Фреихерр вон Халберг' би желео да се смањи сваке године, али невољно. Са правом обрезивање стабала јабуке најбоље га је васпитати да буде лабаво вретено. Ако сорта формира премало нових изданака у старости, може се извршити и радикалнији рез.
Пошто 'Фреихерр вон Халлберг' цвета средње рано и дуготрајно, он је сам по себи добар опрашивач и узгаја га 'Ананас-Ренетте', 'Берлепсцх‘, ‘Холстеин Цок', 'Идаред', 'швајцарска наранџаста јабука' и друге средње рано цветне сорте се поуздано опрашују.
Берите и користите сорту јабука 'Фреихер вон Халлберг'
Плодови 'Фреихерр вон Халлберг' могу се брати крајем септембра и могу се јести одмах са дрвета. Што се раније берба догоди, дуже се воће може чувати. Ако се чувају на температури од 1,5 °Ц, јабуке се могу чувати до фебруара, а да не изгубе много своје доброте. Због свог пикантног укуса и хрскаве свежине, сорта јабуке је идеална за директну конзумацију. Међутим, благо киселкаста нота је такође веома добра по укусу у колачима и десертима. Пошто 'Фреихерр вон Халлберг' не оксидира директно након сечења и стога не постаје браон, посебно је популаран и у угоститељству - као што је познато, прави је празник за очи. Чак и када су осушене, јабуке остају светло беле и стога су прави свестрани таленат.
Сорта „Фреихерр вон Халлберг“ још увек није права за вас? Шта кажеш на 'цанада реинетте', који импресионира својим одличним укусом и редовним приносом.
