Клице се лако могу узгајати у стаклу уз мало труда. Овде можете сазнати како култивација у ницању стакла.
СЗО клице расте у самој чаши, може уживати у сопственој жетви након само неколико дана. Мале саднице се не само брзо и лако узгајају, већ садрже и много витамина, минерала и влакана. Узгајање клица код куће не захтева пуно простора или прибора. Култивација у такозваном стаклу за клице или семе је посебно лака. У наредним одељцима ћете пронаћи шта је то тачно, савете за сопствену изградњу и упутства за узгој клица у теглама.
Садржај
- Када можете ставити чашу за клијање?
- Које клице су погодне за чашу за клијање?
- Право стакло за клијање
- Упутство: У чаши узгајајте клице
- Права брига
- Када су клице спремне за бербу?
Када можете ставити чашу за клијање?
Клице се обично узгајају директно у кухињи и стога су независне од временских прилика. Стога, у било које доба године, можете користити цртање клица почети у чаши. Посебно зими, када је избор свежег поврћа ограниченији, ароматичне клице су укусан додатак супама, намазима или салатама.
Савет: Полице супермаркета су пуне током целе године – али одакле заправо поврће? Многи потрошачи поново покушавају да једу више сезонски уместо да промовишу боровнице из Перуа и шпаргле из Египта. Са увек важећим сезонским календаром као што је наш Плантура сезонски календар за воће и поврће на први поглед се види које поврће се тренутно може купити без гриже савести. Тада ћете можда открити да када конзумирате нешто на одржив начин, зими заправо има мање избора. Клице су тада вредан додатак.
Сезонски календар за воће и поврће
- Декоративни сезонски календар за месечни преглед регионалног воћа и поврћа, идеална помоћ за куповину
- Висећи вечни календар величине А4 са прелепим ручно осликаним илустрацијама
- Укључујући бесплатан курс е-учења са вредним саветима за већу одрживост у свакодневном животу
Које клице су погодне за чашу за клијање?
Ако желите да узгајате клице, размажени сте избором - јер за узгој можете користити семе великог броја поврћа, житарица и махунарки. Време клијања, укус и величина клица варирају у зависности од сорте. Саставили смо сто са посебно прикладним врстама чаша за клице.
| врста клице | Време намакања у сатима | Време клијања у данима | укуса и употребе |
|---|---|---|---|
| луцерка (Медицаго сатива) | 6 – 8 | 7 – 8 | Благо киселкасто и орашасто; преливи за хлеб или у салате |
| азуки пасуљ (вигна ангуларис) | 6 – 8 | 3 – 5 | Пре употребе кратко бланширати; на пример у азијским јелима од пиринча |
| пискавица (Тригонелла фоенум-граецум) | 8 | 2 – 3 | Постаје горак ако предуго клија; Укус подсећа на кари |
| браон просо (Паницум милиацеум) | 4 – 8 | 2 – 3 | Погодно, на пример, за мусли и салате |
| грашак (Писум сативум) | 10 – 12 | 3 - 4 | Користите само када се загрева; може се користити као обичан грашак |
| Коморач (Фоеницулум вулгаре) | 10 | 8 – 12 | Нешто блажи од семена; добро иду уз рибља јела или у супе и салате |
| Леблебије (Цицер ариетинум) | 12 – 18 | 3 | Благо орашаст; Пре даље употребе кратко бланширајте |
| сочива (Ленс) | 12 | 3 – 4 | сулудо; добар у салатама |
| Мунг пасуљ (Вигна радиата) | 12 | 4 – 5 | укус сладак; добар у азијским јелима |
| ротквице (Рапханус сативус вар. сативус) | 6 – 8 | 4 – 6 | вруће зачињено; Салате, дипови, намази |
| ротквица (Рапханус сативус) | 6 – 8 | 4 – 6 | Исто тако љуто и зачињено; погодан за салате, дипове, намазе |
| цвекла (Бета вулгарис) | 8 | 4 – 6 | Црвена боја; укус благо земљан; добар у салатама и у мешавинама клица |
| соја (Глицине мак) | 15 | 4 – 5 | Бланширати пре употребе; добар у воку јелима и супама |
| сунцокрет (Хелиантхус аннуус) | 2 – 4 | 1 – 3 | Укус благо орашасти |
Скоро свака врста клице може се узгајати у стакленој чаши. Међутим, такозвана семена која "формирају слуз" нису тако погодна. То укључује, на пример, крес (Лепидиум сативум), ракета (Еруца сатива), чиа (Салвиа хиспаница) или ланено семе (Линум уситатиссимум). Пошто густо леже заједно у тегли за клице и могу да се залепе једна за другу, почињу брже да труну. Равна посуда за семе је погоднија за ово семе.
Проблеми могу настати и са семеном зрна, јер овде обично није загарантована 100% клијавост и нека од семена могу да почну да буђају.
Код ницалих тегли са већим рупама на поклопцу, пак, може се десити да се ситно семе једноставно испере из тегле. Зато тестирајте, на пример, са семенкама за Броколи Спроутс (Брассица олерацеа) прво, да ли су рупе довољно мале и да ли се на други начин пребацују на посуду за клијање.
Ипак, преостаје још велики избор семена клица за чашу за клице. Шта кажете на, на пример, клице сланутка, сочива, ротквице или соје у чаши?
Обавештење: Клице махунарки, као што је сланутак, морају се бланширати пре конзумирања јер садрже супстанце које су нејестиве или несварљиве када су сирове.
Право стакло за клијање
Чаша за клице за клице је нормална чаша висине око 15 цм. Уз чашу добијате одговарајући поклопац, који има мале рупице или уметак за сито. Ово је важно како би вода за наводњавање могла да се оцеди и да довољно ваздуха може да циркулише кроз стакло. Поред тога, често постоји такозвани уређај за подешавање који држи стакло у нагнутом положају и осигурава да вишак воде може директно да се оцеди. Тегле за клијање за клице долазе са поклопцима и држачима од пластике или метала.
Савет: Направите сопствену чашу за клице
Ако желите да уштедите новац или волите да се бавите ручним радом, лако можете сами да направите теглу за клијање. Све што вам треба је велика тегла, попут тегле од 500-750 мл капацитета, 1 до 2 еластике за домаћинство и за покривање водоотпорног материјала са рупама, на пример а фли сцреен. Ово је обрезано да великодушно стане преко стакленог отвора. Затим можете поправити материјал помоћу гумених трака за домаћинство. За нагнути положај се користи или равна посуда или цедилица за судове.
Упутство: У чаши узгајајте клице
Самим узгојем клица у тегли није тешко и пут до готових садница траје само неколико корака.
- Прво ставите 2-3 кашике семена у цедиљ и исперите под текућом водом. Након тога, семе се ставља у теглу за клијање и покрива водом.
- Сада се семе мора намакати око 10 сати. Овај процес се спроводи са скоро свим врстама клица, само неколико изузетака као што су крес или лан не треба намакати. Након времена намакања, вода се сипа и ненабубрело семе се може сортирати. Вода је одлична за заливање других биљака. Сада је стакло нагнуто тако да преостала вода може да капље.
- Да бисте створили идеалне услове за клијање, најбоље је да стакло за клице поставите близу прозора, али без директне сунчеве светлости. Температура треба да буде између 18 и 22 °Ц.
Права брига
Постоји само једна важна мера неге како би се осигурало да клица буде потпуно успешна: свакодневно испирање. Очистите своје клице у тегли ујутру и увече свежом водом, а затим ставите Испразните стакло назад у држач - то ће спречити стварање бактерија или плесни спречен.
Такође можете брзо да погледате своје клице у тегли за клијање док испирете. Ако откријете буђ или пљеснив мирис, боље је да почнете процес клијања изнова. Зато што је влажно, топло окружење у чаши за клице идеално за развој бактерија, гљивица и других микроорганизама који су потенцијално токсични за нас. Студије су показале да клице које су престаре и упаковане имају пуно клица – што је још један разлог да једноставно узгајате своје клице и једете их свеже.
Обавештење: Неке врсте клица, као што су ротквице или ротквице, имају неку врсту белог пуха на свом влакнастом корену који се лако може заменити са буђом. Међутим, ово су фини корени који су потпуно природни и нема разлога за бригу.
Када су клице спремне за бербу?
У зависности од времена клијања клица, можете брати након 3 до 4 дана. Ако све клице не искористите одмах, могуће је да их држите у тегли у фрижидеру неколико дана. Пре почетка новог циклуса клијања, важно је да темељно очистите теглу за клијање топлом водом.
Тренд који у крајњој линији укључује и узгој клица су такозвани микрозелени. Као Узгајајте своје микрозелење можете сазнати у посебном чланку.
Региструјте се сада за нашу башту Плантура, обезбедите 10% попуста добродошлице за нашу онлајн продавницу и Недељни сјајни савети, сезонски трендови и инспирација за све ствари у башти од нашег стручњака примити.
