Узгајање микрозелена: упутства и савети

Микрозелени одушевљавају својим укусом и шареним изгледом. Узгој микрозелена уопште није тежак и успева на скоро свакој прозорској дасци.

Данас се трендови често преливају из Америке у Европу и Немачку. Витх микрозелени Није другачије: они сада освајају врхунску гастрономију и постају све популарнији међу баштованима хобијима. Није ни чудо: на крају крајева, можете узгајати хранљиве биљке у минијатури, посебно штедећи простор.

Шта су микрозелени?

Микрозелени се сматрају лиснатим зеленилом, али су заправо саднице различитих врста поврћа које се иначе не једу обавезно као лиснато поврће. Котиледони су увек потпуно развијени и могу бити и други листови. За микрозелено семе, велики избор поврћа и зачинског биља као нпр 

Грашак (Писум сативум), сунцокрети (Хелиантхус анус), броколи (Брассица олерацеа вар. италиана), ротквица (Рапханус сативус), Парсели (Петроселинум цриспум) и још много тога у употреби.

Већина биљних врста може се убрати након само 7-21 дана. За бербу, микрозелење се једноставно одсече тик изнад земље и поједе са избојком. Због једноставне неге и чињенице да микрозелени уживају репутацију посебно здраве намирнице, све више људи узгаја микрозелене.

Микрозелени обично имају већу густину хранљивих материја од одрасле биљке, али обично једете много Мање количине Мицрогреенс су добре за уравнотеженију исхрану, али као и многе друге такозване "суперхране" не треба схватити као чудотворни лек. постати. У наставку ћемо вам показати колико је лако узгајати микрозелено.

Узгајајте микрозелено

Мицрогреенс није само здрав и укусан, већ је и лак за узгој. Већина материјала потребних за узгој микрозелена може се наћи у скоро сваком домаћинству.

Семе или јастучићи за семе?

За узгој микрозелена може се користити и редовно семе, које се такође сади у башти. Међутим, они су обично веома скупи и за чинију микрозелена вам је потребно много семена. Специјално семе микрозелена, које је доступно у већим количинама и јефтиније, сада се може наћи и у неким баштенским центрима и гвожђарима. За неке микрозелене врсте као што су грашак, сунцокрет или пасуљ можете користити и семе биљака које је заправо намењено кувању. Важно је да семенке нису зачињене, пржене, куване или другачије обрађене. Специјализоване интернет продавнице нуде већи избор. Тамо ћете наћи и јастучиће за семе: То су простирке у којима је семе већ обрађено. Јастучићи се само морају ставити у посуду и сипати. Као резултат, не треба вам додатно земљиште, али морате потрошити мало више новца. Више информација о погодном Микрозелено семе можете наћи у нашем посебном чланку.

Савет: Ако имате остатке семена из ваше баште, можете их користити и за узгој микрозелена.

Одговарајуће посуде за семе

У принципу, било које равно јело је погодно за узгој микрозелена. Није битно да ли је у питању стара тепсија, тањир за цвеће или пластичне чиније у које је претходно било упаковано воће или поврће. Наравно, постоје и посебне посуде за семе за микрозелење које мало олакшавају култивацију.

Узгајати микрозелено са или без земље?

Такође постоји много опција за биљни супстрат. Поред земље за саксије, као што је наша висококвалитетна и сертификована органска Плантура органско земљиште за биље и семе, простирке од конопље или кокоса могу такође послужити као подлога за узгој. Међутим, ове простирке чувају воду мање добро од земље за саксије и стога се морају чешће заливати. Алтернативно, ставите неколико слојева кухињског папира у посуду за семе и на њу посејте семе. Ако користите земљу, слој треба да буде 3 до 4 цм дубок.

Савет: Поново користите Мицроргреен подлоге? Не, земљиште се не може поново користити за микрозелење након култивације, јер неки од њихових корена ослобађају супстанце које инхибирају раст. Међутим, супстрат можете раширити на великој површини у кревету или на компосту.

Права локација

Погодно место за микрозелење је топла, светла прозорска даска далеко од директне сунчеве светлости. Ако лонац поставите на мало постоље ради боље циркулације ваздуха, микрозелени имају оптималне услове на локацији. У зависности од врсте биљке, оптимална температура клијања је између 15 и 22 °Ц, па је узгој у становима најчешће успешан.

Колико светлости треба микрозелени? Насупрот клице Микрозелени треба светлост да би се у потпуности развили. Али не треба вам пуно светла. Ако желите да редовно узгајате микрозелено или нема довољно светлости, можете прибегавати ЛЕД лампама за узгој да бисте обезбедили довољно светла. Светла прозорска даска је обично довољна за мале количине и прве покушаје.

Упутства корак по корак

Када пронађете одговарајућу посуду за семе и семе за микрозелење, можете почети са сетвом. Овде смо сажели водич корак по корак за успешну култивацију микрозелена за вас:

1. Напуните садилицу висине око 3 - 4 цм земљом за саксије, као што је наша Плантура органско земљиште за биље и семе. Алтернативно, можете да исечете простирку од конопље или неколико слојева кухињског папира на величину посуде.
2. Најбоље је супстрат залити пре сетве да се семе не би испрало. Ако се користи земља, треба је снажно залити. Простирке од конопље могу се ставити у канту воде на неколико минута.
3. Сада се семе микрозелена може сејати. Семе овде треба да буде веома близу, али супстрат и даље треба да буде видљив између. Семе треба распоредити што је могуће равномерније. Детаљније информације о количини семена често можете пронаћи на паковању семена.
4. Затим треба пажљиво притиснути микрозелено семе.
5. За боље клијање, љуске су покривене. Ово повећава влажност и семе боље клија. Ово најбоље функционише ако ставите две исте чиније заједно. Семе се сеје у доњу, а горња посуда се поставља директно на врх да се покрије. Код многих врста такође је корисно мало измерити горњу шкољку. Ово помаже младим биљкама да нађу више подршке у супстрату.
6. Поклопац се уклања након 3-4 дана. До тог времена већина семена би требало да проклија и горњу љуску треба мало подићи од садница. Без утицаја светлости, биљке имају прилично жућкасту боју. Ово је нормално и веома брзо се мења када се биљке ставе на светлост.
7. У зависности од биљке и супстрата, микрозелење се мора залијевати сваких 1-2 дана. Нежно сипајте мало воде у тацну док земља поново не буде добро влажна.

Савет: Крупно семе са тврдом љуском као што је грашак (Писум сативум) или семенке сунцокрета (Хелиантхус аннуус) пре сетве треба потопити у воду преко ноћи. Ово убрзава клијање јер испире супстанце које инхибирају клице и активира процес клијања апсорбујући воду.

Залијте микрозелене правилно

Потребно је само 7-21 дан да већина микрозелена буде спремна за бербу. Али чак иу овом кратком временском периоду, садницама је потребна пажљива брига. Једина потешкоћа у њеном узгоју је проналажење праве количине воде: саднице најбоље расту у равномерно влажном окружењу. Требало би да избегавате сувоћу. Ако је трајно превише влажно за семе, оно може почети да буђа. Најбоља је свежа вода из славине која није сасвим млака. Учесталост заливања зависи од врсте биљке и супстрата и треба је у складу са тим прилагодити. Уобичајено је заливање микрозелена сваких један до два дана.

Берба микрозелена

Саднице су спремне за бербу када се формирају котиледони, а понекад и први прави парови листова. Приликом бербе биљке се одрежу око ширине прста изнад супстрата. Велике маказе или оштар нож ће бити довољни. Међутим, не би требало да берете превише одједном: пошто микрозелени брзо почињу да труну, морају се одмах обрадити. Дакле, берите само по потреби.

Клице су мало мање, али једнако популарне у кухињи. Сви сте на Узгој клица морате обратити пажњу, можете сазнати у овом чланку.