Преглед садржаја
- Приватна продаја без регистрације предузећа
- Продаја са регистрацијом фирме
- хигијенски прописи
- обележавање хране
- заштита малолетника
- Често постављана питања
Продаја домаћих намирница је занимљив начин за многе људе да зараде нешто додатног новца са стране или да започну сопствени посао. Прије имплементације, важно је знати који захтјеви и закони се морају поштовати како би се избјегли проблеми након тога.
Приватна продаја без регистрације предузећа
Приликом продаје домаће хране битно је како је презентујете и какав је производ. За већину, потребна вам је или дозвола ваше општине или регистрација предузећа. Ако је уместо тога непромењена храна коју сте сами узгајали, обично не морате да поштујете никакве прописе. Ово је директна продаја која је првенствено погодна за следеће локације (оригинална производња):
- поље или поље
- сопствену имовину
Ако уместо тога желите да своје производе понудите непромењене на недељном или божићном сајму, морате обавестити своју општину. Свака општина поставља различите захтеве произвођачу или наплаћује накнаду. Када добијете одобрење, можете почети са продајом. Ситуација је нешто другачија са производима који „претежно потичу из нашег сопственог узгоја“. Ово се односи на производе чији су састојци углавном сами произведени и припремљени са другим састојцима. То посебно укључује џемове и сокове. Можете их понудити и без регистрације предузећа, све док удео трећих лица, као што је шећер, не прелази 50 процената. Тачне вредности можете сазнати од надлежног здравственог органа у вашој савезној држави. Пре него што будете могли да понудите на продају производе из „углавном домаћег узгоја“, још увек морате да размотрите следеће тачке:
- Извршите обележавање хране
- Упутство према § 43 ст. 1 Закона о заштити од зараза (ЗЗЗ)
- Обука у складу са Уредбом (ЕЦ) бр. 852/2004 о хигијени хране
Обавештење:
У зависности од заједнице или општине, може се десити да је регистрација предузећа потребна чак и за производе који су „претежно домаћи“. Пре него што дате понуду, обавезно проверите да ли је то случај у вашем месту.
Продаја са регистрацијом фирме
За продају домаће хране потребна је регистрација предузећа ако она прелази 50 одсто Садрже деонице трећих страна, лако се кваре или имају продајни простор који није у приватном власништву Тобе се понудио. То укључује, на пример, следеће:
- фарме продавнице
- супермаркети
- сопствена компанија
- онлине продавнице
Даље, треба напоменути да за храну животињског порекла није потребна само регистрација предузећа, већ и одобрење ЕУ за прехрамбене компаније. Без тога вам није дозвољено да продајете производе. Изузетак су јаја. Ако имате мање од 350 пилића, можете приватно продавати јаја као што је горе описано према Правилнику о хигијени перади из 2007. Нема других прописа које треба поштовати. У супротном вам је потребна трговачка дозвола, иако је мала трговачка дозвола довољна за многе производе. Поред ИфСГ инструкција, обележавања хране и обуке о хигијени хране, морате поштовати и друге захтеве за ваше пословање:
- Документација свих радних корака и порекла састојака у складу са основном уредбом ЕУ (бр. 178/2002)
- Захтеви за хладни ланац
- Захтеви ветеринарске медицине за предузеће
- Безбедност хране према Кодексу за храну и храну за животиње (ЛФГБ)
- Заштита од обмане Кодексом о храни и храни за животиње (ЛФГБ)
хигијенски прописи
Ако желите да продајете домаћу храну која није примарни производ, морате се придржавати строгих хигијенских прописа. Они штите потрошаче од болести које могу настати услед неправилног руковања храном или лоше хигијене. У овом случају није довољно да су састојци чисти. Горе поменута упутства и обука обавештавају вас и све укључене, као нпр могуће запослене о следећим темама, како би производи и њихово руковање били безопасни по здравље су:
- могући патогени у храни
- Превенција болести
- Обавеза пријаве контаминације
- правилно чишћење и дезинфекцију просторија
- Процес документације о хигијени хране
- Употреба црно-белог принципа
обележавање хране
Често занемарена тачка у самопродаји намирница је означавање производа. Као произвођач, морате дати велику количину информација у складу са Уредбом о информацијама о храни (Уредба (ЕУ) бр. 1169/2011). Они су важни за потрошача како би били довољно информисани о вашим производима. То значи да морате водити рачуна о етикети и такође представити битне информације на мрежи ако своје производе нудите упаковане или преко интернет продавнице.
Основне информације су:
- Ознака или „име робне марке“ хране
- Састојци укључујући означавање алергена
- нето тежина
- оцеђена тежина
- капацитет
- Нето количина пуњења
- Рок употребе (опционо: препоручена употреба до датума)
- нутритивно означавање
- адреса произвођача
- земља порекла
- Класа квалитета (јако зависи од производа)
Такође је важно навести могуће опасне супстанце као што су боје или конзерванси које сте додали производу. Састојци су подељени на листу састојака и њихову количину у процентима. Код џема, на пример, често морате да наведете колико је шећера утрошено. Надаље, треба напоменути да свака савезна држава може поставити додатне захтјеве за означавање, јер се ЛМИВ првенствено односи на све земље ЕУ. Из тог разлога, неопходно је да контактирате одговорну канцеларију за исхрану како бисте сазнали које информације су још потребне. Штавише, називи намирница не смеју да доводе у заблуду, што често може бити случај са вегетаријанском или веганском храном. Ево, на пример, следећи термини су доступни као алтернативе:
- Млеко: напитак од лешника
- Крем сир: овсени намаз
- Кобасица: Замена за месо направљена од протеина грашка
Обавештење:
Регулатива о информацијама о храни је неопходна само за производе који се праве од више састојака или се нуде у пакованом облику. На пример, ако продајете свеже поврће директно са штанда, етикетирање је непотребно.
заштита малолетника
У зависности од понуђене хране, морају се поштовати неопходни прописи о заштити младих. Реч је пре свега о продаји алкохолних пића попут домаћег пива или воћних ликера. Најважније информације могу се наћи у ЈуСцхГ § 9 (алкохолна пића). Да бисте продавали алкохол, не само да вам је потребан посао, већ морате и да се уверите да су ваши купци достигли одређену старост. Ово зависи од понуђеног алкохола:
- 16 година и више: ферментисани алкохоли као што су пиво, вино, пенушаво вино или јабуковача
- 18 година и више: жестока пића као што су ракија, текила или вотка
Већина ракија има садржај алкохола од најмање 15 одсто. Да бисте могли да продајете алкохол, морате такође осигурати да сви производи буду означени чим пређу запремину од 1,2 одсто. Такође је важно осигурати да се провера старости врши када се производ продаје и да ви, као продавац, не продајете производе премладим купцима. Ово се може урадити, на пример, коришћењем следећих метода:
- Провера личне карте или пасоша
- Доказ о старости путем интернет банкарства (ИД Пасс)
- видео преглед
- ПОСТИДЕНТ
Обавештење:
Обратите пажњу и на заштиту малолетника ако нудите намирнице пуњене алкохолом, попут чоколаде. Због пуњења су и међу производима који се не смеју продавати потрошачима млађим од 18 година.
Често постављана питања
ПАнгВ наводи да своје производе нудите по коначној цени. Ово већ укључује порез на промет или додату вредност и могуће додатне трошкове који су део цене за вас као произвођача. ПАнгВ штити потрошаче од могућих повећања цена након куповине.
То зависи од станодавца. Препоручљиво је да питате станодавца пре регистрације пословања да ли се просторије могу користити у ту сврху. Ако не, мораћете да пронађете додатне просторије погодне за комерцијалне активности.
Ако сте запослени са пуним радним временом, у већини случајева биће вам потребна дозвола послодавца да бисте могли да обављате посао са скраћеним радним временом. Продаја намирница се рачуна као секундарна активност. Међутим, за многе послодавце продаја намирница није проблем све док није конкурент.
Посао за то није довољан. Такође вам је потребна лиценца за алкохол (концесија) у складу са одељком 3 Закона о пубовима (ГастГ). Ово можете добити у надлежној служби за јавни ред у вашој општини. Без дозволе за алкохол, алкохол се не може директно продавати и уживати.
Маике
Сазнајте више о правном
Да ли се степениште рачуна у животни простор?
Наравно, агенти за некретнине, продавци кућа или станодавци желе да наведу што већи стамбени простор стана или куће, јер то повећава цену. Али да ли је уопште дозвољено укључити степенице у прорачун? Прочитајте овде да ли је степениште део животног простора.
Трошкови прелиминарног испитивања зграде на примеру ЕФХ
Прелиминарни упит за изградњу пружа већу сигурност планирања приликом изградње куће, може уштедјети новац и труд и стога је често користан. Приликом постављања захтева, грађевинари треба да обрате пажњу на неколико тачака како би избегли кашњења и проблеме. Дајемо информације о трошковима идејне пријаве на примеру породичне куће (ЕФХ).
Правилно израчунајте број основне површине (ГРЗ).
Ако желите да градите на имању у овој земљи, неизбежно ћете наићи на број области (ГРЗ). Ово је вредност за одређивање дозвољене развојне површине имовине. Објаснићемо како правилно израчунати број основних површина.
Протокол буке: узорак и ПДФ шаблон за штампање
Бука за многе људе представља стрес и дугорочно вас може разболети. Упорна бука не мора бити једноставно прихваћена. Да би се доказало нарушавање мира, има смисла водити евиденцију буке. Овде ћете наћи шаблон као ПДФ шаблон за штампање.
Правилно израчунајте однос површине пода (ГФЗ).
БМЗ, ГРЗ, ГФЗ: Ако желите да градите, наићи ћете на велики број појмова и кључних фигура које свакако треба да знате. У овом чланку ћемо вам рећи који је однос површине пода и како га правилно израчунати.
Земља шкољки: шта је то? | дефиниција
Ако желите да остварите свој сан о поседовању сопственог дома, наићи ћете на збуњујуће појмове када тражите одговарајућу парцелу. Прочитајте овде шта је сирово грађевинско земљиште и зашто можете уштедети приликом куповине.