Можете ли јести парадајз са трулежом на крају цвета?

Парадајз је једна од најпопуларнијих врста поврћа и не би требало да изостане ни у једној башти за хоби. Без обзира да ли више волите мали коктел парадајз, велики бифтек парадајз, традиционалне црвене или зелене, жуте или црне сорте, берба парадајза у касно лето се жељно ишчекује. Ако се на плоду појаве смеђе мрље, постоји велика вероватноћа трулежи на крају цвета. Можеш ли још да једеш парадајз?

Симптоми трулежи на крају цвета

Гнилоба цветова се манифестује на биљкама парадајза следећим симптомима:

• прво воденаста, а затим смеђа промена боје на месту где почиње цветање
• Тачке се повећавају
• Деформације на врховима изданака
• одумирање лишћа
• смеђе, сиве или црне мрље на плодовима и младим листовима
• често су погођени само појединачни парадајзи иначе здраве биљке

Болест

Гнилоба на крају цвета није зараза штеточинама или гљивицама, већ метаболичка болест. Осим парадајза, ово може да погоди и краставце, паприке и тиквице. Узроци трулежи парадајза су сложени.

Разлози

Најчешћи узрок трулежи на крају цвета је недовољна количина калцијума. Недостатак калцијума доводи до колапса појединачних ћелијских зидова и умирања ћелија. Калцијум се апсорбује кроз воду. Плодови добијају мање калцијума од стабљика и других делова биљке. Из тог разлога, трулеж краја цвета се прво појављује на плоду.

Недостатак се јавља, на пример, када биљка не може да апсорбује довољно калцијума. За то могу бити разни разлози. Сува тла спречавају упијање. Чест узрок је земљиште богато калијумом и магнезијумом. Они настају услед прекомерног ђубрења. Азотно ђубриво изазива снажан раст биљака. При употреби је потребан велики опрез, јер раст биљке смањује њену способност да апсорбује калцијум.

Заштита од труљења крајева цветова

Свако ко познаје потребе биљака парадајза може их добро заштитити од трулежи на крају цвета.

1. Редовно заливајте своје биљке. Парадајз пати од дуге суше.
2. Избегавајте прекомерно заливање.
3. Обезбедите растресито, добро дренирано тло.
4. Пажљиво гнојите и пратите упутства за дозирање. Прекомерна количина магнезијума и калијума оштећује биљку.
5. Проверите пХ земље. Оптимална пХ вредност је 6,5.
6. Регулишите пХ киселих земљишта додавањем креча.

Да ли су болесни парадајз јестиви?

Иако се трулеж на крају цвета обично појављује само на појединачним плодовима, док други остају неоштећени, поставља се питање јестивости. Пеге су у почетку воденасте, затим постају све веће и ткиво тоне. Ова промена не изгледа баш привлачно и многи баштовани ће бити разочарани и одбацити парадајз којем су се дуго радовали. Захваћена подручја постају све тврда и сува. У већини случајева, пулпа остаје нетакнута. Можете јести парадајз захваћен трулежом на крају цвета. Њихово уживање је безопасно и обично не долази до губитка укуса. Биљке захваћене трулежом цветова дају делимично оштећене и делимично нетакнуте плодове. У њима можете уживати без оклевања. Великодушно одрежите тамна подручја погођеног воћа. Боље је потпуно одложити лоше заражено воће.

Парадајз у стакленику

Гнилоба на крају цвета не погађа само парадајз на отвореном, биљке у стакленику су погођене и под неповољним условима. У стакленику, лош квалитет земљишта, недостатак хранљивих материја и нередовно заливање такође се сматрају главним узроцима трулежи на крају цвета. Поред тога, међутим, постоји циркулација ваздуха. Висока влажност и недостатак вентилације доводе до болести.

Постоје ли отпорне сорте?

Нажалост, не постоје сорте парадајза које су заштићене од труљења цветова. На крају крајева, то је недостатак хранљивих материја, а не гљивична или вирусна болест. Оно што је, међутим, извесно је да су брзорастуће сорте као што је већина парадајза бифтек чешће погођене.

Сазнајте више о парадајзу