Краставци: Гајење краставаца у пластеницима/на отвореном

Краставци, ботанички названи Цуцумис сативус, припадају породици бундева (Цуцурбитацеае). У ствари, њихове плодове треба назвати бобицама, јер су њихова семена уграђена директно у пулпу. Краставци су пореклом из Индије и тамо се узгајају више од 3000 година. у 19 И у Европу су дошле у 19. веку и од тада се гаје у нашим пластеницима.

сејање

Семе краставца се може сејати у загрејаном стакленику од средине марта. Краставци намењени за узгој на отвореном могу се узгајати на прозорској дасци или у хладном оквиру. Међутим, сетву не треба обавити пре средине априла како младе биљке не би постале превелике пре него што се посаде у леју.

• Само половина напуните посуде за семе супстратом
• на сваку ставити по две-три семенке
• прекријте земљом од око 1 цм
• Подлога: земља за саксије
• Минимална температура: 20 степени
• одржавати равномерно влажним
• поставити светао
• заштити од подневног сунца
• Време клијања: 3 до 4 дана

Пустите све саднице да расту док листови најјаче биљке не вире преко ивице саксије. Све слабије биљке се уклањају. Затим напуните посуду за семе добро исушеном земљом богатом хумусом. На овај начин, биљка краставца формира додатне корене (напредне корене) на дну стабљике. Они обезбеђују боље снабдевање водом и хранљивим материјама и већу стабилност.

Префериране биљке

Поред семена, у специјализованим продавницама се могу наћи и калемљене биљке краставца. Као основа служе саднице бундеве. Предност лежи у снажно развијеном кореновом систему биљке и њеној отпорности на гљивичне болести. Подлога обезбеђује краставцима хранљиве материје и воду на посебно поуздан начин.

Локација

Краставци воле топлу локацију са пуно сунца. Оптималне температуре су између 20 и 25 степени. Међутим, биљке треба заштитити од жарког подневног сунца - посебно у стакленику. Потребан је одређени опрез у случају влаге. Јер роса или кишница на листовима повећавају ризик од гљивичних обољења. Иако је краставцима потребно много топлоте, мора се водити рачуна да се обезбеди добра циркулација ваздуха. На отвореном, краставци преферирају топао зид заштићен од кише.

• што топлије
• пуно сунца на отвореном
• у стакленику благо осенченом на јаком сунцу
• добра размена ваздуха
• заштићен од кише
• заклоњен од ветра
• не испод 10 степени

Под

Земљиште за узгој краставаца треба да буде мрвичасто и растресито. Збијена или влажна тла нису погодна јер су биљке веома осетљиве на прелијевање. Повећајте садржај хумуса пре садње са око пет литара компоста по квадратном метру. Тако се стварају идеални услови.

• шаљив
• опуштено
• фино мрвичасто
• добро пропушта воду

Плодоред и мешовита култура

Краставце треба садити само на истом месту у размаку од неколико година. Обично је потребно око четири године. Да би се избегла замена земљишта за сталну културу, показало се корисним да се краставци сместе у велике каце или у вреће са супстратом у стакленику. Земља се затим распоређује у остатак баште или на компост након сезоне краставаца. Такође је важно са којим суседима су краставци засађени заједно. Уз добру мешану културу, биљке подржавају једна другу и идеално држе штеточине подаље.

Добри суседи:

• пасуљ
• мирођија
• Бели лук
• Кохлраби
• спанаћ

Неповољни суседи:

• Грашак
• купус
• цвекла
• целер

садњу

Нарочито младе биљке краставца су још увек прилично осетљиве на хладноћу. Због тога се могу садити само у неогреваном стакленику или чак на отвореном у касно пролеће. Ноћу температура треба да буде изнад 12 степени. Време садње се стога не разликује између садње на отвореном и садње у негрејаном стакленику. Приликом садње, краставци би већ требало да буду високи преко 20 цм. За биљке изаберите најтоплије место у стакленику или у башти.

• Време: од краја априла у загрејани пластеник
• неогревани пластеник и њива: од средине маја
• Растојање садње: 50 до 60 цм
• садите само у добро припремљено земљиште
• Помешајте 60 г струготине од рогова и 100 г калијум магнезијума по квадратном метру

Краставци такође воле топле температуре у корену. Да бисте повећали температуру тла, можете покрити тло црним филмом за малч. Важно је обезбедити прорезе или рупе како би вода за наводњавање могла да продре кроз фолију у земљиште и да се у исто време обезбеди добра циркулација ваздуха.

помоћ за пењање

Ако листови краставца леже на тлу, брзо их нападају буђ или гљивица. А плодови такође брзо труну када дођу у контакт са влажном земљом. Вертикално постављене челичне простирке или други решеткасти оквири, као што је жичана мрежа, показали су се корисним као помагала за пењање, за које се изданци воде нагоре и евентуално везују. Краставци склизну са глатких кочића биљке и лако се ломе, посебно када воће већ виси на витицама.

балкон

Ако су краставци засађени у канти од најмање 20 литара, могу се узгајати и на балкону. Уверите се да лонац има рупе на дну како бисте омогућили да се вишак воде оцеди. За одржавање важе исти услови као и на терену.

Нега

Краставци нису пријатељи екстрема. Ово се односи и на температуре и на водоснабдевање. Ако су биљке у том погледу изложене великом стресу, цветови могу да опадају, млади плодови умиру или расту деформисани.

сенчење

Сенчење је неопходно у стакленику у сунчаним или топлим данима. У ту сврху, приликом садње, испод крова се развлаче жице за унутрашње сенчење у које се могу убацити простирке или руно. Алтернативно, наравно, такође је могуће поставити простирку или руно на кров стакленика у подне.

Поур

Краставци имају прилично велику потребу за водом, али не толеришу прелијевање. Због тога је пожељно да земљиште буде благо влажно и увек га заливате када се горњи слој супстрата већ мало осуши. У топлим периодима може бити потребно заливање два пута дневно. Увек заливајте директно на корен, а не преко листова. Користите само темперирану воду за заливање и не хладну воду из баштенског црева. Краставци не подносе нарочито добро температурни шок у корену.

• воду само загрејаном водом
• на пример из бурета за кишу
• најбоље ујутру а не увече
• слој малча спречава прекомерно испаравање

влажност у стакленику

С једне стране, краставцима је потребан релативно висок ниво влажности, јер ако је ваздух сув током периода раста, биљка одбацује плодове. С друге стране, влажност не сме да расте превише. У овом случају постоји опасност од стварања росе на листовима када се ноћу охлади, стварајући идеално тло за размножавање спора гљивица.

Оплодити

Краставцима су потребне релативно велике количине хранљивих материја за њихов брзи раст. Међутим, треба напоменути да су биљке осетљиве на креч и со. Због тога се минерална ђубрива не препоручују. Боље се сналазе са органским ђубривима у облику компоста, струготине од рогова или ђубрива са спорим ослобађањем за поврће. Код посебно брзорастућих сорти препоручљиво је не само ђубрење приликом садње, већ и у У размаку од око четири недеље са органским ђубривом у течном облику једном или више пута да се оплоди.

Сечење/орезивање

Чим краставац дође до краја решетке или крова стакленика, врх изданка се одсече. На главном издану може се оставити највише шест краставаца. Доњи краставац треба да виси најмање 60 цм изнад земље.

• Уклоните све бочне изданке до висине од 60 цм
• скратити све остале бочне изданке
• Стакленик: оставити само један или два воћна пупољка по бочном издану
• највише 6 до 8 плодова по биљци
• Оловни краставци у стакленику углавном нагоре
• За краставце на отвореном, одсеците главну стабљику после шестог листа
• ово стимулише стварање бочних изданака
• Пустите да бочни изданци мало расту
• Исеците после трећег сета воћа

жетва

Краставци сазревају веома брзо, први краставци се могу сакупљати око две недеље након цветања. Уз рану сетву и узгој у пластенику, то може бити већ крајем маја. Са краставцима на отвореном, у зависности од времена, обично морате бити стрпљиви до средине јула. Краставци имају бољи укус када нису баш величине оних које добијете у супермаркету. Краставци се беру тако што се ножем одсече стабљика плода. У идеалном случају, свежи краставци се могу брати два пута недељно до касног лета. На температури складиштења од 13 степени, плодови краставца се могу чувати неколико недеља.

Проверене сорте

Код краставаца се прави разлика између краставаца на отвореном и оних сорти које се могу узгајати само у стакленику. Сорте за стакленик се углавном називају краставци или краставци. Савремене сорте краставаца за стакленик формирају искључиво женске биљке и стога им није потребно опрашивање да би се формирали плодови. То су такозване девичанске сорте краставца. Краставци за љуштење и кисељење су првенствено погодни за отворено поље. Постоје и класични дуги краставци и кратке варијанте. Ф1 хибриди су се показали као продуктивни. Не само да имају дуг период жетве, већ су и отпорни на плесни и не производе горке материје.

За стакленик

• 'Еиффел': краставац дужине до 35 цм
• 'Доминика': змијски краставац, дужине до 35 цм
• 'Фитнесс' Ф1 хибрид: краставац, самооплодан
• 'Хелена': Краставац, самоплодан са дугим, глатким плодовима
• 'Пицолино' Ф1 хибрид: Мини краставац
• прерађене сорте краставаца

вањске сорте

• 'Гергана': краставац са скоро глатком кором за употребу на отвореном
• 'Ла Дива': рафинирани кућни краставац, погодан за употребу на отвореном и у стакленицима
• 'Принто': релативно хладно толерантан, мини краставац, погодан за балконе и контејнере
• 'Тања': мешовито цветна сорта

болести и штеточина

Влажност у стакленику не би требало да буде превисока ноћу. То се обично дешава када се вода сипа увече, а температуре напољу после падају. У овом случају, роса се формира на листовима, преферирајући гљивичну инфекцију. Осим добре вентилације, отпорна или рафинирана сорта краставца помаже и против многих болести. Поред тога, краставце у стакленику често нападају штеточине као што су лисне уши, гриње и трипси. Редовна провера доње стране и пазуха листова је стога неопходна како би се штеточине идентификовале у раној фази. У овом случају можете се борити против њих корисним инсектима, лепљивим плочама или другим еколошким мерама.

пужеви

Краставци на отвореном често постају жртве пужева. Посебно су младе саднице веома популарне код пужева. Зато будите сигурни да користите добру превенцију пужева како бисте могли очекивати обилну жетву.

плесни

Сада постоји велики број сорти отпорних на пепелницу. Инфестација пероноспоре се јавља посебно у хладним ноћима и повезано стварање росе. За превенцију је неопходна добра размена ваздуха. Ако су листови превише близу један другом и спречавају сушење, неке од њих треба уклонити. Пепелница се обично појављује након сушног периода у стакленику.

Закључак

Пошто су краставци биљке које воле топлоту, посебно добро расту у стакленику. За узгој на отвореном треба користити само робусне сорте. Узгајање краставаца је врло лако ако се поштују најважније тачке у нези.

Сазнајте више о поврћу