Корен першуна: Гајење и брига о здравом корену першуна

Коријен першуна (Петроселинум цриспум субсп. Туберосум) је двогодишњи као и конвенционални першун, али је за разлику од овога такође отпоран. Расте зељасто и у другој години формира шупљу и благо набраздану цветну стабљику. Ово може достићи висину и до 90 центиметара и има жуто-зеленкасте цветове кишобрана, које цветају у јуну и јулу. Међутим, код ове биљке није изузетно цвеће, већ корени које она формира у првој години.

Опште информације и посебне карактеристике

Репа је изузетно популарна у кућној кухињи и одликује се следећим својствима:

• конусне су и сужене према доле
• нарасту 15 до 20 цм дужине
• и имају пречник до 5 цм
• бело-жута промена боје
• попречни браон прстенови
• бела пулпа
• јак, зачињен укус

Додавање

Луковица першуна најбоље успева на топлом и сунчаном месту, али добро успева и на делимично засјењеном месту. Супстрат треба да буде богат хранљивим материјама и хумусом, као и дубок и кречњак. Свеже иловасто тло је најпогодније за узгој. С друге стране, земљиште које је превише збијено или каменито се не препоручује, јер то може довести до деформације корена. Приликом гајења важно је одржавати и довољан плодоред, јер је корен першуна некомпатибилан са самим собом и другим кишобранима. Због тога је треба поново сејати на исто место тек после три године. Приликом избора суседних биљака, такође је важно узети у обзир следеће:

• добри суседи: цвекла, спанаћ, махунарке
• лоши суседи: кишобран уопште (анис, коморач, копар), зелена салата, естрагон
• добри претходни усеви: парадајз, кромпир, махунарке, ротквице
• лоши претходни усеви: коријандер, шаргарепа, целер

Тхе Севинг

Сетва се обично обавља у марту или априлу, јер се у ово време још може искористити зимска влага земљишта. Ако сејете касније, то може бити на штету корена. Јер они су обично мањи, што се заузврат одражава на нижи принос жетве. Сетва се одвија директно у повртњаку, који се за то мора припремити.

Прво, тло се олабави лопатом или виљушком за копање. Веће грудве земље се затим разбијају и уклањају сви корови. Земља се затим заглађује грабљама или култиватором. Сада распоредите слој компоста дебљине отприлике један до два центиметра по земљи и нежно га унесите у њега. Земљиште је тако идеално припремљено за сетву, а то је:

• Посадите семе око 1 до 2 цм дубоко у земљу
• Покријте танким слојем земље и лагано притисните
• Пажљиво прелијте млаком водом
• идеално са финим тушем
• да се земља не спере

клијање семена

Период клијања је обично две до четири недеље, при чему је клијање веома неправилно. Оптимални услови су када је температура тла око 6 степени, а температура околине између 7 и 20 степени. Да би се оптимално подржало клијање, потребно је обратити пажњу на следеће:

• увек одржавајте тло равномерно влажним
• најбоље је заливати ујутру или поподне
• ако је превише суво, семе ће изгубити способност клијања и неће никнути
• наставите да уклањате коров
• иначе ће ово прерасти саднице

Брига

Коријен першуна је један од средње тешких једача и има одговарајуће средње потребе за хранљивим материјама. Обично је довољно основно ђубрење земљишта пре сетве, посебно ако су се на локалитету претходно узгајале махунарке. Други суштински аспект неге је редовно уклањање корова, јер корен першуна није нарочито конкурентан. Иако је постројење релативно незахтевно, има посебне захтеве за водоснабдевање. Због тога је важно имати на уму следеће приликом бацања:

• Заливати обилно, посебно у фази раста
• ово је од почетка до средине јуна
• за то време проверите да ли је земља сува до дубине од 10 цм
• међутим, ни под не сме бити превише мокар
• У сваком случају треба избегавати заливање
• сипа се одоздо а не преко лишћа
• најбоље време за ово је јутро
• јер вода за наводњавање може брже да се осуши

Берба

Берба се обично одвија од октобра до новембра, мада је то могуће и током целе зиме. Ако се корен першуна бере у зимским месецима, препоручљиво је да биљку прекријете грмљем или лишћем. Жетва цвекле је релативно једноставна и следећа је:

• Отпустите тло дуж реда
• За ово користите виљушку или лопату за копање
• Извуците репу из земље заједно са листовима
• Грубо уклоните остатке земље
• и уклоните биљку
• међутим, не перите репу
• јер утиче на трајност

Чување и чување

У принципу, корење може остати у земљи до употребе и ископати се само по потреби. Међутим, ако берете цвеклу, никада је не треба прати, јер ће то утицати на њен рок трајања. Појединачни примерци се прво уклањају са лишћа увијањем. Репа се сада умотава у папир и чува на тамном и прозрачном месту. Рок трајања ове методе је око три недеље. За веће количине препоручује се складиштење у кутији са песком. Чува се на хладном, при чему температура не сме бити већа од 2 степена. Ово обезбеђује рок трајања од око 6 месеци. Друга алтернатива је такозвана подземна гомила: ово је рупа у земљи у којој се чува здраво и неоштећено поврће. Ако одлучите да изнајмите земљиште, најбоље је да поступите на следећи начин:

• ископати јаму дубине 30 цм
• Поставите жичану мрежу са чврстом мрежом на дну и са стране
• ово штити од волухарица
• затим убаците дренажни слој
• шљунак или песак је погодан за ово
• на врх положите слој сламе
• уклоните лишће са цвекле осим неколико листова срца
• Ширите корење на сламу
• на крају ставите слој земље од 10 цм

Хибернација

Луковица першуна је отпорна и лако се носи са ниским температурама у зимским месецима. Само када је посебно хладно треба обезбедити зимску заштиту биљкама. За то су, на пример, погодна слама, грмље или лишће.

Могуће болести

Здравље биљке зависи од многих фактора, јер су за то неопходни и активни живот у земљишту и расположиве хранљиве материје. Исто тако, климатски услови и нега играју огромну улогу у односу на стање корена першуна. Здравље биљака може се подржати и садњом добрих суседа. Ипак, може се десити да се гомољасти першун разболи. Најчешће болести укључују:

недостатак магнезијума

• Симптоми: жута промена боје на листовима
• Мера: Додајте магнезијум, на пример примарно камено брашно
• превентивно: мање залијевати и омогућити одвод воде

Промена боје црвеног лишћа

• узроковано стално високим нивоом влаге у земљишту

Болест пегавости лишћа (Септориа)

• је узрокована гљивицама
• Симптоми: смеђе, црвене или жућкасте мрље на листовима
• Мера: уклонити оштећене делове биљке, али не компостирати
• ако је зараза широко распрострањена, цела биљка се мора уништити
• спречити: обезбедити довољно растојање за садњу, професионалну негу (ђубрење, заливање).

црна трулеж

• Симптоми: Биљка постаје смеђа и труне, црне мрље на корену
• Мера: Уништити погођене биљке
• превентивно: придржавати се плодореда и избегавати ђубрење богато азотом

штеточина

Коријен першуна је привлачан за многе штеточине, али се њихова зараза обично може одбити или спријечити. Лисне уши су приметне, на пример, кроз пожутеле и увијене листове. Међутим, они се обично могу испрати оштрим млазом воде. Мале рупе на листовима, с друге стране, сугеришу буве. Њихове ларве такође једу корење, што посебно угрожава младе биљке.

Међутим, буве се релативно лако могу отерати брисањем метлом. Због немира који настаје услед тога, буве су обично толико збуњене да више не могу да пронађу пут назад. Поред тога, инфестација бувама може се спречити влажном земљом, јер се више воле појављивати по сувом времену. Луковица першуна је такође често заражена овим штеточинама:

шаргарепе мухе

• Симптоми: биљка црвенкасте боје, која касније одумире
• Акција: Одбацити погођене биљке
• спречити: прекрити биљке руном која одбија инсекте

Нематоде кореновог чвора

• Симптоми: црвенкасте ивице листова и жутило лишћа
• Мера: Заражене биљке одложити, не компостирати!
• спречити: мешани узгој са парадајзом, ротквицама, невенима, невенима

целерове мухе

• Симптоми: сјајне сребрне мрље на листовима, листови се суше
• Мера: Уклонити поједене листове и ларве
• ђубрити кречним ђубривом
• спречити: мешану културу са купусом, посебно карфиолом, броколијем, купусом

гитвеед лисне уши

• утиче на лишће и може пренети вирусе
• Симптоми: Листови жуте и увијају се
• Дејство: Попрскати пестицид који садржи калијум
• спречити: применити средство за јачање биљака

Закључак

Коријен першуна је релативно штедљива биљка, чији узгој захтева релативно мало одржавања. Такође је издржљив и својом ароматичном репом одушевљава баштоване хобије током целе године.

Сазнајте више о поврћу