Цвекла, узгој цвекле

Цвекла се често гаји у башти јер нема велике захтеве према земљишту и изложености светлости. Међутим, земљиште на којем се гаји цвекла не би требало да буде превише азотно, јер ова биљка тада акумулира превише нитрита, слично блитви или спанаћу. Цвеклу не треба сејати прерано, јер ће развити изданке ако добије мраз у фази раста. На овој биљци изданци нису пожељни. Дакле, сетву треба обавити тек у априлу. Ако желите да будете сигурни овде, сачекајте ледене свеце. У случају поновног мраза, цвекла се може заштитити танким руном. Цвекла је одлична за складиштење. Према томе, главна култивација треба да се обави у јуну. Зрели плодови се могу брати и чувати од октобра. Складиштење се одвија у кутијама које садрже сламу, песак или тресет. На овај начин кртоле се чувају заштићене од светлости и хладноће. Ако се берба обави раније, плодови се могу и прокувати и тако сачувати.

Сејте цвеклу

Пре сетве земљу треба окопати и уградити компост. Сејати на отвореном у априлу или мају на растојању од око 10 центиметара у појединачним редовима. Размак између редова треба да буде око 25 центиметара. Дубина сетве треба да буде два до три центиметра. После сетве треба нанети још један слој компоста, али не и стајњак. Важно је редовно заливати биљке након сетве. Ако се биљка предкултивише, може се засејати већ у марту у леју за стајњак. Клице се затим могу посадити у башти у априлу. Да би се подржао раст биљака, камено брашно се може закачити у земљу. Редовна примена компоста такође може помоћи биљци да расте, као и сецкање и заливање.

Сорте цвекле

Многи људи познају цвеклу као добро познати тамноцрвени корен, који дели умове због свог земљаног укуса. Међутим, постоје различите варијације сорти. Поред округле сорте, постоје и оне које имају спљоштени корен, као и цвекла која има цилиндрични корен или шиљасти корен. Из овога се издваја бела и жута цвекла, која је благог и слађег укуса, не баш тако земљаног. Једна од познатих сорти је Форманова, која има цилиндрични облик. Фороно такође има цилиндрични облик и такође је веома продуктиван, што га чини веома атрактивним за узгој у кућној башти. Тонда ди Цхиоггиа је прстенаста сорта црвене и беле боје. Једе се сирово, веома је слатко и нежно. Када се ова сорта скува, црвене и беле пруге се спајају. Египтиан Флат Роунд је стара сорта која има тамно црвене листове, ароматичног укуса и расте веома брзо. Бурпее'с Голден је цвекла која је споља наранџаста, а изнутра жућкаста. Ово воће има веома ароматичан и сладак укус. Црвена лопта је веома чест узгајивач јер је то некомпликована, округла сорта која је веома ароматична. Албина Вередура је бела репа која има слатки укус и често се користи у припреми салата од сировог поврћа. Ова сорта може да се сеје само у јуну, јер има тенденцију раста.

штеточина и болести

Цвекла је робусна биљка коју ретко нападају штеточине или болести. Позната штеточина ове биљке је репина мува. Цвеклу могу оштетити и лисне уши или буве. Штавише, нематоде или квржице цвекле могу изазвати пустош на овој биљци. Осим тога, разне врсте буба као што су корњачевина, репа чистачица, репа жижак или корњачевина могу узроковати штету на плодовима. Поред штеточина које могу да нападну цвеклу, постоје и болести као што су срчана и сува трулеж, пепелница корена, болест жућења или Пегавост листа Церцоспора.

Берба воћа и складиштење и чување

Као и код многих других биљака, плодови биљке трају најдуже ако се оставе у кревету. Предуслов је, међутим, да не наступи мраз. Цвекла може да издржи температуру до минус три степена, али је треба брати на нижим температурама. Ако су температуре више, биљке се могу убрати свеже непосредно пре конзумирања. Ако постоји опасност од мраза, биљке треба пажљиво извући из земље. Да би се плодови могли чувати, не смеју бити повређени. То је једини начин на који клице не могу да продру и умноже се тамо током периода складиштења. Пре него што се воће може ускладиштити, листови се морају уклонити. Да бисте то урадили, пажљиво су увијени. Корени се сада могу чувати неко време у фрижидеру. Ако се кртоле чувају дуже време, препоручљиво је да се чувају у подруму. За складиштење цвекле посебно су погодне кутије у којима се налази влажан песак. Кртоле се не смеју прати пре складиштења. Преостало земљиште на плоду штити га од плесни и других клица или бактерија. Добро ускладиштене, трајаће дуго у пролеће. Поред тога, цвекла се такође може ферментисати млечном киселином или кувати.

Занимљиве чињенице о цвекли

Цвекла захтева добро дренирано земљиште богато хумусом и хранљивим материјама. Треба обезбедити довољну влажност земљишта. Пошто мале репе имају релативно дубоке корене, тло треба да буде дубоко и не превише кисело. пХ вредности између 6,5 и 7,8 су идеалне. Као ђубриво, пожељно је ђубриво које садржи хлорид. Најбоље време за сетву је мај и јун. Ако желите рано да берете, већ у априлу можете почети да узгајате у саксијама, а младе биљке посадите у башти у мају. Међутим, генерално, цвекла најбоље успева када се сеје директно на отвореном. Њихово семе се поставља у жлебове дубине два до три центиметра и прекрива се земљом. Након тога, кревети морају бити благо влажни. На температури између 15° и 20°Ц семе ће клијати за две до три недеље.

Ако желите да берете ситну репу, можете једноставно да сејете гушће. За већу цвеклу или пазите на веће растојање приликом сетве (семенске траке) или растегните младе биљке на растојање од око 15к5цм. Време бербе је око октобра-новембра, али у било ком тренутку можете да берете и мању цвеклу. Веома добро расте на местима где су раније узгајане махунарке или келераба.

Најбољи комшије су боражина, тиквице, лук, ким, пастрњак, зелена салата. Такође идеалан за мешани узгој са мирођијем и сланом. У мешовитом узгоју укус се такође побољшава. Међутим, неповољни суседи су празилук, естрагон, кромпир, блитва, першун, парадајз, спанаћ, власац.

Брига о биљкама

Да би се формирале лепе кртоле, цвекли је током раста потребно довољно воде. Ако кртоле вире из земље, има смисла нагомилати мало земље око стабљике тако да поново буду потпуно прекривене. Штавише, редовно уклањање корова и окопавање гредица осигуравају да биљке напредују.

Сетва и брига на први поглед

• расте у саксијама од априла или сеје на отвореном од маја
• Дубина сетве: 2-3 центиметра
• Температура клијања 15-20°Ц, време клијања 2-3 недеље
• обезбедити добро заливање
• Чупање корова и окопавање леја
• евентуално нагомилати земљу на кртолама

жетва

Такође их не би требало гајити као предусјев ако желите да касније узгајате цвеклу на овом месту. Приликом бербе најбоље је користити трик 17. Цвеклу ујутру лагано подигните виљушком без кидања корена, а после подне извуците цвеклу из земље. На овај начин садржај нитрата значајно опада. За то што је цвекла толико здрава заслужни су витамини А, Б1, Б2, Ц, као и фолна киселина, антибиотик бетаин, Беталаини, флавоноиди, угљени хидрати, фосфор, калијум, магнезијум, гвожђе, калцијум, натријум, бакар, манган, Цинк. Све ово је садржано у малој репи. Црвена боја је веома постојана, тако да је најбоље обезбедити да столњаци и одећа не дођу у контакт са њом. Црвену боју је тешко уклонити чак и рукама.

Употреба и складиштење

Наравно, цвекла има најбољи укус одмах након жетве. Али такође се могу прилично добро чувати у такозваној земљи или подрумској гомили. Овде се стављају у светли песак и остају свеже месецима. Ово је био начин да се залихе за зиму пре него што је већина домова имала фрижидере и замрзиваче. Многе друге врсте поврћа су такође погодне за овај облик складиштења, као што су шаргарепа или многе различите врсте купуса.

Сазнајте више о врстама поврћа