Да ли је каламондин наранџа јестива? 10 идеја за коришћење

Плодови каламондина изгледају као мале мини поморанџе. Настају природним путем од укрштања мандарина и кумквата. Они имају свој сопствени укус. Егзотична биљка је веома популарна, али се годинама поставља питање да ли је каламондин наранџа јестива. То је условно. Укусни рецепти пружају креативна јела и освежавајућа пића, док се друге идеје за употребу фокусирају на кућни аспект.

јестивост

Супротно многим мишљењима / претпоставкама, плод каламондина је није отровно. Јестив је, али је пулпа веома кисела упркос изузетно слатком воћном мирису, тако да директна конзумација није погодна за свакога. Посуда, која се може користити и у кухињи, мање је кисела. Није јестива у целини, али јој абразија даје воћну арому, баш као и кора нормалне поморанџе.

Рецепти и идеје које треба користити

пића

Цаламондин својом воћном аромом зачини многа пића. За вас смо саставили неколико прикладних рецепата.

Арома свежег чаја

Да би црном или другим врстама чаја дали ароматичан, воћни укус са благо киселкастом нотом, ољуштени плодови се морају исецкати. Међутим, цветови биљке каламондин пружају више слаткоће. С друге стране, кора исечена на комадиће појачава воћну арому. Ове се морају претходно осушити. Припрема је једноставна: све помешати са чајном мешавином, закувати кључалом водом и оставити да одстоји десетак минута. Затим просијте састојке и чај са својом егзотичном аромом је готов.

Посуда за воће

Воћни пунч је идеално решење за хладно и укусно освежење, посебно лети. Каламанси наранџа такође пружа свежу арому. Идеално је користити воће у комбинацији са другим егзотичним воћем као што су ананас, манго или киви. Али и Јагоде а вишње савршено иду уз кисело воће. Воћни пунч се може послужити са или без алкохола. Следи рецепт за "Соутх Сеа Магиц", који је такође користан као инспирација за друге варијације:

састојци

• 6 кашичица воћног чаја
• 1 каламондин наранџа
• 6 поморанџе
• 1 ананас
• 1 конзерва мандарина
• 2 кашике шећера
• 5 кашика гренадина
• 0,7 литара лимунаде
• Ако је потребно, флаша пенушавог вина или сода
• Коцкице леда

припрема

Плодове треба очистити од кожице. Док се све остало воће сече на комаде величине залогаја, комадиће каламондин наранџе треба додати у веома малом формату. На тај начин јака киселост не доминира превише када се воће једе, већ се оптимално комбинује са слаткоћом ананаса, поморанџе и мандарине.
Када се сви састојци сједине у чинији, пунч треба да одстоји најмање два сата. Непосредно пре сервирања додајте пенушаво вино или соду, лимунаду и коцкице леда у чинију.

Каламондин ликер

састојци

• 750 грама каламанси наранџе
• 750 милилитара дуплог зрна или вотке
• 500 грама шећера од трске
• 1 махуна ваниле

припрема

• Сипајте алкохол у одговарајућу посуду са широким грлом
• Оперите, огулите и исеците каламанси наранџе на мале кришке
• Поново исеците све кришке унакрсно
• Додајте кришке и шећер у алкохол
• Исеците махуну ваниле по дужини оштрим ножем
• Ставите пулпу ваниле у посуду
• Све добро промешајте и понављајте свакодневно мешање
• Време чекања: најмање четири недеље
• Чување на собној температури
• Када се шећер потпуно сјединио са алкохолом, ликер процедите уз помоћ газе
• Ликер спреман за пиће напуните у флаше

Савет: Ликер од каламанси је укусно искуство, посебно у време Божића. Помешано са пенушавим вином, пиће наглашава елеганцију посебних прилика, као што је Бадње вече.

Храна

Салате

У принципу, безброј салата се може оплеменити благо слатком, али ипак освежавајућом воћном нотом са кором каламондин поморанџе. Абразија се такође може додати у прелив и може се распоредити директно на салату. Пружа занимљиву ноту, посебно на зеленим салатама. У преливима, абразија коре се користи свуда где има места за лимун, као што је уобичајени прелив од сирћета и уља или прелив од јогурта.

Али пулпа мини поморанџе такође може бити ситно исецкана да употпуни било коју воћну салату. Слатки прелив одузима мало киселости. Међутим, ако се не слажете са киселим укусом, требало би да се ограничите на абразију од коре.

Користи се као лимунска трава

Алтернативно, каламанси наранџа се може користити за рецепте са лимунском травом. Тако се, на пример, маслиновом уљу може дати посебна нота или, као додатак, при печењу/печењу рибе може дати оштар, киселкаст мирис.

Цаламондин џем

Припремљена као џем, Цитрофортунелла мицроцарпа је киселкастог укуса, који је ослабљен конзервансом шећера без губитка јаког воћног укуса. Ево једноставног рецепта:

• Очистите и изгњечите један килограм каламондина и ставите у шерпу
• Додати 500 грама шећера у омјеру 2:1 и добро промешати са плодовима каламондина
• Накратко прокувајте
• Пустите да се крчка још четири до пет минута - непрестано мешајући
• Након истека времена, врућу масу сипајте у тегле за конзервирање или сличне посуде са поклопцима на навој.
• Ставите чаше наопако и пустите да се џем охлади - џем је спреман!

Савет: Ако је количина мини плодова наранџе недовољна јер берба даје премали принос, разлика се може покрити нормалним наранџама.

Цаламанси муффинс

Мафини нису само веома популарни код деце. Зато што се колачићи могу правити у разним варијантама - такође са каламанси наранџама.

састојци

• 1,5 шоље брашна
• 1/4 кашичице соли
• Кашичица прашка за пециво
• Шоља шећера
• 150 г меког путера
• 2 јаја
• Око 100 мл млека
• 1/4 шоље цеђеног сока од каламондина
• шећера у праху

припрема

• Загрејте рерну на 200 степени
• Подмажите калуп за мафине
• Помешајте сок са млеком
• Помешајте брашно, со и прашак за пециво заједно
• У посебној посуди миксером помешајте шећер са путером и додајте јаја
• Затим полако додајте остале припремљене састојке
• Сипајте тесто у калуп за мафине
• Пеците око 15 минута
• Оставите да се охлади и поспите шећером у праху

Крем супа од авокада са каламансијевом киселином

За љубитеље супе, крем супа од авокада са каламансијевом киселином је добра идеја да додате на јеловник. Супа се припрема на следећи начин:

Састојци за три особе

• 6 авокада средње величине
• 2 каламанси наранџе
• 170 милилитара кондензованог млека
• 1,5 шоље шећера

припрема

• Уклоните пулпу са авокада
• Сипајте кондензовано млеко у одговарајућу шерпу
• Додајте шећер и пулпу
• Пустите да проври уз мешање миксером док не добије кремасту конзистенцију
• Затим утрљајте кору мини поморанџе у крем супу од авокада
• Послужите топло или у фрижидеру након хлађења

Живите лепше

Поред могућих употреба у области хране и пића, мини наранџа може се оптимално користити и за декорацију дневне собе и као користан детаљ.

Божићни украс

Кришке наранџе су класичан украсни материјал за божићну сезону. На домаћим адвентским венцима или венцима за врата наглашавају божићни штих, као и на цветним аранжманима или окаченим на јелку. Да бисте то урадили, мини поморанџе се исече на кришке и пажљиво осуше.

Савет: Ако се кришке каламондин поморанџе ставе на радијатор, биће добро осушене до следећег дана и могу се користити директно као декорација.

Мирис собе

Ако се плодови исеку на кришке, идеални су за потпури. Свежа кора поморанџе се ставља у посуду, а затим ставља у собу. Диван мирис се оптимално шири у мањим просторијама. Ако су коре суве, оне и даље служе као идеална подлога за мирисна уља која се налазе у Осушена пулпа се улива у њу и мириши стан много дана или недеља Испуњава.

Друга варијанта је да се кришке поморанџе динстају у води, у коју се додаје и штапић цимета. Ако су сва врата соба отворена, мирис се шири у све просторије. Непријатан мирис кувања или цигарета може се тако прекрити мирисом Божића.