Прави зачински грм, Цалицантхус флоридус: брига од А до Ш

Прави зачински грм је реткост јер се не виђа често у баштама. Постоји само неколико сорти, иако грм импресионира и својим лепим цветовима и мирисом. Биљка је посебно атрактивна у близини тераса. Веома је отпоран на болести и штеточине, а нега није претерано сложена.

ПРОФИЛ - Зачински грм

• латински назив: Цалицантхус флоридус
• Синоним: Каранфилић бибер, жбун зачина
• Родни град: Југоисточна Северна Америка
• раст: усправан, жбунаст
• Висина и ширина: 3 м висине, 2 м ширине
• Цвет: црвене или браон боје, од маја до јуна, мирис јагода
• воће: капсула воћа
• боја листова: зелена, светло зелена
• Посебности: мирисно, издржљиво, благо отровно, Индијанци су га у малим количинама користили као зачин

Захтеви за локацију и тло

Да би добро расла, паприци каранфилића је потребно одговарајуће место на заштићеном месту. Сунце је погодно, али је погодна и полусенка. Грм слабо подноси подневно сунце. Расте и у сенци, али је довољно сунчеве светлости важно за формирање цветова и пријатан мирис.

Земља мора бити влажна и богата хранљивим материјама. Превлажном земљишту потребна је добра дренажа, песковито земљиште се оплемењује хумусом или глиненом земљом како би боље задржавало влагу. Благо кисело земљиште је добро прилагођено, због чега грмље зачина воли да расте у друштву рододендрона.

Плант

Каранфилић се обично продаје у лонцима. Такође би требало да се посади убрзо након куповине, јер су саксије на тржишту често премале. Ако грм остане у лонцу предуго, може умријети. Садите у пролеће или рано лето. Важно је да има довољно времена пре првог мраза да би добро порасла.

1. На будућој локацији копа се рупа која је нешто дубља од лонца. Подлога је темељно олабављена. Ако је тло збијено, може се поставити дренажа од шљунка. Мршаво земљиште се надограђује компостом или баченим стајњаком.
2. Жбун се користи, треба га посадити једнако дубоко као што је раније био у саксији.
3. Рупа је испуњена земљом богатом хранљивим материјама, а подручје корена је прекривено малчом направљеним од исечених травњака или комада коре. Биљка се темељно залијева.

Оплодити

Жбуну није потребно много ђубрива, али све док је још младо, доза компоста у пролеће ће му помоћи да добро расте и лепо цвета. Непосредно пре првог мраза, више не треба користити ђубриво како би изданци могли довољно да одрене. Меки изданци би могли поново да се смрзну зими.

Вода

Каранфилић паприци треба пуно воде, посебно у фази раста. Када је млад, треба га редовно заливати. Касније више није толико осетљив на сушу, али јој је и даље потребна додатна вода у сувим и топлим летима. Стално малчирање површине корена одржава тло влажним и лабавим.

Цут

Жбун не мора да се сече сваке године, али добро подноси резидбу. Сама расте у лабавом облику. Међутим, како стари, резидба ради подмлађивања може подстаћи цветање. Да би се то урадило, три или четири најстарије гране се исеку близу земље. Каранфилић се сече у фази мировања зими. Затим се мртво дрво такође може уклонити.

издржљивост

Каранфилић и његове сорте сматрају се отпорним на мраз. Међутим, док је млад, он је у опасности од зимске штете. Подручје корена је прекривено сламом, лишћем или грмљем. Смрзнути изданци се могу резати у пролеће.

Брига у канти

Под одређеним околностима могуће је држати зачински грм у контејнеру. Међутим, грм није баш погодан за ово. Није отпоран на топлоту и потребно му је пуно воде. Подлога у канти се брже суши.

1. Пронађите добру локацију. Поред сунца или полусенке, посебно је погодно место где сама када остаје у сенци, а на сунцу расте само жбун. Ово смањује испаравање и прекомерно загревање подлоге.
2. Тегла мора бити знатно већа од посуде у којој је купљена алевска паприка.
3. Супстрат треба да се састоји од тла богатог хранљивим материјама. Нормално земљиште за саксије за саксијске биљке може се надоградити компостом.
4. Дно канте је прекривено шљунком или крхотинама тако да вишак воде може лако да се оцеди. Затим се супстрат насипа и биљка се користи. Земља се насипа и добро притисне. Одмах након садње, мора се добро залити.
5. У канти, грм се мора редовно заливати, земља се никада не сме потпуно осушити. Слој малча такође смањује испаравање. Ово увек треба обнављати ако постане превише танко.
6. Поред воде, зачинском грму у канти често је потребно и ђубриво.
7. Презимљавање у канти није тако лако као на отвореном, чак и ако је биљка у основи издржљива. Земља за саксију се брже смрзава. Зато зимска заштита не може да шкоди. Лонац је најбоље умотати или ставити у руно.

размножавање

Постоји неколико начина за размножавање алеве паприке.

семе

• погодан за дивље врсте Цалицантхус
• берба зрелих плодова у октобру/новембру
• Истресите семенке
• сејати директно на отвореном у посуде за семе
• током зиме инхибиција клијања је прекинута
• семе ниче у пролеће
• младе биљке одвојите у саксије
• када су јачи и већи, могу ићи напоље

подножју

• један од најлакших начина за размножавање грмља
• у јесен се лопатом одсецају кореновке
• секција се пресађује на нову локацију
• изданци се режу на 10 цм, што подстиче гранање
• зимска заштита може бити од помоћи

резнице

• више за професионалце
• Мајка биљка треба да буде млада и снажна
• у јуну сече безцветне, неодрвене изданке
• Кревет за узгој са подним грејањем и земљом за узгој
• Исеците резнице на доњој страни
• потопити у прах за корење и забити у земљу
• потребно је неко време да се изданци укорене, након чега се могу изоловати

снижавање

• погодан за све сорте и хибриде
• дугачак бочни изданак се у пролеће закопава у средину
• фиксирати сидром за земљу
• до јесени су се формирали корени
• Одрежите и пресадите изданке следећег пролећа

болести и штеточина

Грм није веома осетљив. Специфичне болести нису познате. Понекад су изданци, посебно млади, заражени лисним ушима. С једне стране, корисни инсекти помажу, а са друге стране могу се испрати тврдим млазом воде. Ако су листови увенули, треба проверити подручје корена. Узрок може бити не само суша. Заливање се такође огледа у истим симптомима. Корени почињу да труну и више не могу да снабдевају изданке довољно воде и хранљивих материја. Промјењени листови, посебно ако постану смеђи, могу бити резултат превише излагања сунцу. Превише сунца такође узрокује сушење ивица латица.

сорте

Неки атрактивни хибриди су створени укрштањем кинеског воштаног или зачинског грма (Синоцалицантхус цхиненсис). Међутим, на тржишту једва да постоје чврсте сорте правог зачинског грма.

Афродита

Овај грм остаје мало мањи од правог зачинског грма. Биће широк 2,50 м и исто толико висок. Цветови су бордо, али имају белу или кремасту средину. Период цветања је дужи него код правог зачинског грма и траје од маја до септембра.

Хартлаге Вине

Ова сорта расте веома раширено и више је широка него висока. Цвет је до 9 цм у пречнику и светлоцрвен је са кремасто белим средиштем. Време цветања је слично као код правог зачинског грма.

Венера (Цалицантус венус)

Цветови овог соја су веома велики и достижу 11 цм. Беле су са црвенкастим средиштем. Цалицантхус венус расте до 3 м висине и стога је сличан правом зачинском грму. Време цветања је такође исто.

Сазнајте више о биљним рецептима