Маслачак и његово цвеће, које сви од детињства знамо као маслачак, јесте биљка која има много намена како у кухињи тако и за спољну употребу моћи. Чланак објашњава карактеристике цветова маслачка и како се могу користити.
Укратко
- Маслачак има жуте псеудоцвеће са много зракастих цветова
- Цветови се отварају на светлости, затварају у мраку, мокри и суви
- Од маслачка се може направити чај или мед
- Користите сушено цвеће да зачините храну
- постоје ефикасни начини припреме цвећа за спољну употребу на кожи
Преглед садржаја
- карактеристике
- могуће употребе
- сушење цвећа
- тоник за лице
- Душо
- уље за кожу
- салата
- направити сируп
- припремите чај
- Често постављана питања
карактеристике
У којима маслачак (Таракацум) је карактеристичан коров чије светле цветове је лако уочити. Овде не само да цветови имају карактеристике које треба препознати, већ и лишће и стабљика:
- Буттер жуто цвеће
- лажни цветови
- шоља у облику тањира
- састоји се од много малих зракастих цветића
- и око 40 листова који стрше напоље
- Цветови се отварају светлошћу
- затворене су ноћу, када пада киша и када је суво
- сваки цвет седи на шупљој стабљици
- Цветови имају између три и пет центиметара
Период цветања маслачка је од априла до јуна или јула. У касно лето може доћи до другог цветања, али ово је слабије и траје до октобра, у зависности од климе.
могуће употребе
Можете користити цветове и листове маслачка на много начина. Приликом бербе водите рачуна да се листови уберу пре цветања. Ово треба урадити у априлу-мају. Цвеће се бере у лето до касног лета, а корење у јесен.
сушење цвећа
Ако осушите цветове маслачка након бербе, можете их користити у многим јелима у кухињи. Здраве горке материје садржане у цветовима користе се и у каснијој употреби. Тако да касније можете користити суво цвеће као зачин у разним супама или другим јелима:
- користите само потпуно отворено цвеће
- распоредите на плех рерне
- осушити на лаганој ватри
- алтернативно користите дехидратор
- такође може да се осуши на ваздуху
- да бисте то урадили, обесите наопако са ручком
- неколико стабљика може се лабаво комбиновати
- чувати у херметички затвореним теглама или конзервама
Што је цвеће старије, то може да садржи више горких материја. Зато је препоручљиво да се младо цвеће које је тек процвело увек користило за употребу у кухињи, и осушено и свеже.
тоник за лице
Од свежих цветова маслачка можете направити тоник за чишћење и негу лица. За ту сврху на две шаке цветова сипа се 250 мл кључале воде. После десетак минута, вода се може процедити и нанети на лице након што се охлади. Цвеће које се процеди током овог процеса може се користити и као маска за лице.
Душо
Мед се може добити од свежег цвета маслачка без пчела.
Метод:
- сакупљати цвеће
- довољно је око три шаке
- Кувајте са литром воде 20 минута
- оставити да одстоји око 12 сати након хлађења
- сито
- у чорбу додати килограм шећера
- додати и сок од једног лимуна и рендану корицу
- Поново кувати док се не формира веома густа маса
Ова маса се затим пуни у припремљене и чисте тегле и добро затвори.
Да би се тегла добро затворила, добро је да је након пуњења ставите на поклопац и оставите да се садржај охлади.
уље за кожу
Од цвећа се такође може направити уље за гипку кожу. За то се користи сушено цвеће:
- "Суво цвеће" како је описано под тачком
- Када се осуши, ставите у херметички затворену теглу са широким грлом
- Масон тегле добро раде за ово
- Прелијте жељено биљно уље
- сви цветови морају бити прекривени уљем
- добро затворите теглу
- отворите свака три до четири дана и уклоните кондензацију
- добро протресите након сваког затварања
- ставите на светло и топло место
После четири до шест недеља, активни састојци се ослобађају из цветова и уље се одваја од цветова кроз сито. Готово уље треба чувати у тамној боци на хладном месту заштићеном од светлости ради дужег трајања.
Маслиново, бадемово, јојобино и једноставно сунцокретово уље су посебно погодни за екстракт уља.
салата
Већ је познато да се од листова маслачка може направити укусна и здрава салата. Али цветови жутог маслачка могу се користити и за салате:
- Поспите цвеће преко готове салате
- Немојте цепати цвеће за ово
- изгледа више декоративно
- не само салата од маслачка
- обогаћују се и зелена салата или друге салате
- такође веома укусно са руколом
Корени биљке су такође веома добри у салати од самониклог биља.
направити сируп
Цветови маслачка су такође погодни за прављење сирупа. Ово се затим може користити касније у кухињи за пречишћавање сосова или напуњено водом као домаћа лимунада:
- користите свеже цвеће
- око 100 г
- Прокувати 375 мл воде
- Прокувајте и растворите 500 г шећера у сирупу у води
- формира се бистро решење
- Прелијте цвеће врућим раствором
- оставити око 48 сати
- затим оцедити и кувати још три минута
- затим напунити флаше
Ако се цветови користе свеже, препоручљиво је да их претходно увек пажљиво оперете под текућом водом Нарочито ако коришћени маслачак није из ваше баште, већ је пронађен на стазама или у пољима.
припремите чај
Од свежег цвећа се може направити и укусан и пре свега веома здрав чај, који може да подржи жуч и јетру.
Упутства:
- два снопа цвећа
- прелити кипућом водом
- користите 250 мл за шољу
- оставити десет минута
- затим процедити
Пошто су корени маслачка такође за Припрема чаја погодне, овде се такође користе.
Често постављана питања
За разлику од многих других биљака, млечни сок у стабљици маслачка није опасан. Међутим, прекомерна конзумација стабљика може изазвати мучнину и бол у стомаку. То је због тараксацина садржаног у млеку. Приликом бербе биљке је стога само за осетљиви људи Пожељно је да увек носите рукавице како сок не би дошао у контакт са кожом, што би могло да изазове непријатан осип.
За разлику од стабљике, у цветовима их нема садрже токсине. Напротив, цветови су веома здрави јер садрже много минерала и витамина важних за људски организам.
Не препоручује се замрзавање цветова маслачка. Много малих латица доводи до тога да се држе заједно када се замрзну. Када се одмрзну, они постају кашасти и више нису привлачни за употребу у кухињи.
