Где расте ананас? Како се узгаја? Пут око света

Својим слатким, киселим укусом, ананас доноси топли југ у ваш тањир. Захваљујући савременим превозним средствима, воће је доступно у немачким супермаркетима током целе године. Да би то постигла, прешла је дуг пут, јер се култивација одвија искључиво у топлим земљама. Следећи чланак води вас на путовање око света и пружа узбудљиве чињенице о пореклу и производњи златножутог воћа.

Порекло и дистрибуција

Комоз ананаса потиче из северног Бразила и Венецуеле. Кристофор Колумбо, коме су латиноамерички староседеоци поклонили слатко воће, потом је увезао воће у Европу. Америка се и даље сматра једним од најважнијих добављача, али данас ананас расте у готово свим земљама које имају довољно топлу климу. Следеће земље имају највеће приносе усева (у опадајућем редоследу):

• Костарика
• Филипини
• Бразил
• Тајланд
• Индија
• Индонесиа
• Нигериа
• Кина
• Колумбија
• Мексико

Немачки ланци прехрамбених производа набављају своју робу првенствено из Обале Слоноваче, Костарике, Гане, Хондураса и Јужне Африке. Због бројних узгојних површина, Ананас цомосус је у овој земљи доступан током целе године. Шпанија се сматра највећом извозном нацијом у Европи. Међутим, ананас расте тамо у стакленој кући.

сорте

Свака плантажа ананаса нуди различите услове, тако да сада постоји безброј сорти воћа. Да бисмо их грубо поделили, углавном постоји пет посебних типова:

Цаиенне гроуп

• највише конзумирана сорта
• светло жута пулпа
• веома ароматично
• мало влакана
• тежине до четири килограма
• цилиндрично воће
• наранџасто-жута кожа

Куеен гроуп

• нешто ситнији плодови
• уски, закривљени, бодљикави листови
• тежине до 1,3 килограма
• мало влакана
• слатко и ароматично
• интензивна жута пулпа

шпанска група

• дуги, уски, бодљикави листови
• тежине до 2,3 килограма
• веома богат влакнима
• бела пулпа
• црвено-жута кожа

Пернамбуцо гроуп

• дуги, уски, бодљикави листови са црвеном пругом
• мало влакана
• бело жуто месо
• цилиндричног облика
• зелено жута шкољка
• Главна подручја узгоја су Венецуела и Бразил
• тамо служе као храна

Група Перолера

• дуги, широки листови са светло зеленом базом
• интензивна жута пулпа
• црвено-жута кожа

Земљиште и клима

Једини услов за узгој ананаса је топла клима са температуром од 24-30 ° Ц. Вредности испод овог опсега доводе до смањеног раста и смеђих мрља у пулпи. Међутим, температуре испод 15 ° Ц доводе до пропадања биљке.
Стопа падавина од 1000-1500 мм годишње подстиче принос Ананас цомосус. Међутим, у земљишту се не сме формирати залијевање воде. Биљка поуздано расте на песковитом, тресетном земљишту, при чему је важна пХ вредност испод 5,5. Иначе воће не поставља никакве посебне захтеве за своју локацију. Дуги сушни периоди и екстремне врућине се такође добро толеришу.

Култивација

Ананас расте и у сенци, због чега се често налази испод манга, индијског ораха или палми. Дуги ровови се копају на плантажи и покривају тамном фолијом ради бољег развоја топлоте. За постављање резница ананаса у фолији се изрезују рупе. Пошто је биљци потребно релативно мало воде, довољно је наводњавање кап по кап. После једне до две године биће остварен први приход. Након бербе уобичајено је да се са бочних изданака повуче више плодова. Једна биљка ананаса Цомосус даје плод два до три пута.

Није све злато

Сладак укус и златножута пулпа дали су егзотичном воћу надимак „Краљица воћа“. Међутим, еколошки активисти критикују привреду плантажа. Зато што су последњих година посечене велике количине прашуме за обрађивање. Да би повећали садржај хранљивих материја у земљишту и избегли зарастање корова, власници плантажа често користе слана ђубрива и пестициде. Осим тога, монокултура на истој локацији подстиче развој штеточина и ширење болести.
На срећу, органска пољопривреда се сада етаблирала у неким земљама широм света. Годишњи плодореди спречавају горе наведене тачке критике.

Од цвета до плода

Ананас расте на стабљици. У почетку се формирају цветови љубичасте боје. Они расту заједно и формирају плод који почиње да правилно сазрева тек када пупољци избледе. Потребно је неколико година да плод развије своје слатко, ароматично месо.

Множење

Резнице плода се заправо добијају из чепка, које се одмах могу ставити у земљу. Међутим, треба напоменути да се не саде остаци пулпе, јер би биљка у овом случају брзо иструнула. Међутим, ананас цомосус долази на тржиште са круном листова. Због тога се за размножавање користе бочни изданци. Ове такозване младице карактерише брзо формирање корена. За нове расе, међутим, процес опрашивања се показао вредним.