Босиљак на балкону: локација, брига & Цо

босиљак је једно од најважнијих медитеранских кулинарских биљака. Генерацијама се користи за ароматизирање јела и у натуропатији. Уз наше савете, босиљак се може узгајати и на балкону.

Биљка

Босиљак (Оцимум басилицум) је поријеклом из тропских подручја Азије, Јужне Америке и Африке. Биљка је у деловима мало длакава. Као и већина лабијата, Оцимум басилицум има четвртасту стабљику. Листови су зелени и овални. Бели или ружичасти цветови усана су распоређени око стабљике. У сваком цвету формира се плод са семеном.

Биљка босиљка брзо прерасте у мали грм.

Алтернативни називи су

• Краљевско биље
• Босиљак трава
• Трава за мозак

Локација

Многе кулинарске биљке могу се савршено узгајати на балкону. Не треба вам ни много простора за узгој босиљка. Изаберите светло, сунчано место на балкону, тераси или на прозорској дасци.

Упутство за сетву

1. Посејте семе босиљка у плитке посуде напуњене земљом са ниским садржајем хранљивих материја.
2. Убодите биљке када се виде око четири листа.
3. Најјаче биљке посадите појединачно у пластичне саксије са биљном земљом.
4. После ледених светаца, биљке босиљка можете пресадити у кревет или у саксије и ставити напоље.

Савет: Препоручујемо да узгајате биљке босиљка у затвореном простору. Ово чини ароматичне биљке робуснијим, а жетву обилнијом.

За жетву

Можете сакупљати босиљак током целе године. Одрежите неколико стабљика по потреби. Одсецање стимулише нови раст.

У јесен можете исећи, осушити или замрзнути све стабљике.

Савет: Увек ставите вазу са гранчицама босиљка у свој дом. Биљка одише пријатним мирисом. Арома је смирујућа и може помоћи у ублажавању главобоље.

Ђубрење и заливање

Биљци је потребно земљиште богато хранљивим материјама. Дајте биљци мало компоста за добар почетак. Ђубрите сваке четири недеље комерцијално доступним ђубривима.

Босиљку је потребно довољно влаге да снажно расте на балкону. Приликом заливања пазите да биљку не навлажите водом. Нарочито у хладнијим данима, влажно лишће је капија за гљивичне болести. Заливајте само биљке у саксији одоздо.

Партнер за садњу

Погодни партнери за садњу босиљка су парадајз и краставци. Биљке утичу једна на другу веома позитивно и имају сличне захтеве за одржавањем. Ако су биљке добро комбиноване на балкону или у кревету, заштитићете једни друге од болести и штеточина.

Презимити

Контејнерске биљке треба да зимују у подруму или гаражи на око 15 степени Целзијуса.

Болести

Гљивичне болести су проблем са босиљком. Избегавајте заливање воде. Држите листове сувим, заливајте само одоздо.

Биљке босиљка на отвореном су популарна храна за пужеве. Босиљак је сигурнији у саксији на балкону него у цветном кревету.

Смеђе мрље су обично знак неправилних услова осветљења. Ароматичној биљци је потребна топлина и светлост, али на директну сунчеву светлост реагује опекотинама.

врсте

Познато је више од 60 различитих врста босиљка. Поред жбунастог босиљка, све више других врста проналази пут у немачку кухињу.

Популарни су

• Анисеед босиљак
• Лимун босиљак
• Ситни босиљак
• Цимет босиљак
• тајландски босиљак

Често постављана питања