Украсни купус је здрав
Украсни купус Као и све врсте купуса, веома је здрав. Листови садрже важне састојке као што су:
- Витамини А и Ц.
- калијум
- калцијум
- гвожђе
такође читати
- Украсни купус је само делимично отпоран
- Украсни купус: садња и нега
- Украсни лук - не само декоративни, већ и јестиви
Ако гајите украсни купус у башти или у канти на тераси или балкону, требало би чешће износити неколико листова на трпезу.
Какав је укус украсног купуса?
Украсни купус је сродан кељу и личи на зелени савојски купус, који је популарно зимско поврће у овој земљи. Украсни купус има блажи укус од осталих врста купуса. Укус је сличан оном код карфиола и броколија.
Припремите украсни купус тако што ћете темељно испрати листове под текућом водом. Ово ће уклонити песак, инсекте и црве.
Пажљиво прочитајте листове купуса и исеците места са мрљама. Пошто су листови нежнији од листова савојског или белог купуса, не морате да исечете дебеле жиле листова.
Припрема украсног купуса у кухињи
Украсни купус можете донети сиров или куван на сто. Када се кувају сирови, састојци се у великој мери задржавају. Међутим, не толеришу сви људи сирови украсни купус. Ако кувате листове, боја ће се изгубити.
Сирови украсни купус оставите да се добро оцеди након прања и ређајте као јесењу салату од сировог поврћа. Обојени листови одлично изгледају и као јестиви украси на столу.
У кувању, украсни купус је погодан за сва јела за која као састојак можете користити и кинески купус, савојски купус или броколи.
Једите само домаћи украсни купус
Само у ограниченој мери издржљив украсни купус често се нуди у јесен као декорација баште или за уређење гробова. Боље је не јести овај купус.
Украсни купус који се узгаја у декоративне сврхе често је контаминиран загађивачима и стога није јестив.
Савети
Украсни купус често пати од лисних уши, Земљане буве, црви од Цаббаге Вхителингс и Карбонска кила. Ако желите да користите лишће у кухињи, једини третман који преостаје је ручно сакупљање штеточина и коришћење биолошких мера за контролу болести.
