Настанак и појава
Биљка долази из сувог Макија медитеранског региона и дивље успева на Иберијском полуострву као и у Грчкој и Хрватској. Данас рузмарин расте скоро свуда у Европи и Америци, а посебно у виноградарским регионима. У хладнијим пределима континенталне климе, међутим, грмље је само делимично отпорно на зиму, при чему је неке посебне расе у међувремену су посебно одабрани за ове регионе.
такође читати
- Рузмарин воли сиромашно тло
- Само мало сипајте рузмарин
- Рузмарин није собна биљка
Ботаничке карактеристике и изглед
Рузмарин је вишегодишња, зимзелена грмља из породице нане. Дакле, биљка је блиско повезана са другим медитеранским биљем као што су тимијан и лаванда потребни су слични услови узгоја и брига овако. Грм може нарасти до два метра висине и оравњене са годинама. Облик тамнозелених листова је веома сличан боровим иглицама и одаје карактеристичан мирис ако их протрљате међу прстима. Бројни се појављују између марта и маја љубичасто, плаво, розе или бело цвеће, воле и често пчеле, лептири и Бумбари користити као пашњак. Цветови су распоређени у метлице.
користити
Игличасти листови се беру током и након цветања и наћи оба осушена као и свеже, углавном се користе у медитеранској кухињи. Због своје интензивне, трпке ароме, рузмарин треба користити само користи се веома штедљиво воља. Посебно добар укус имају сушене иглице рузмарина које се додају и кувају на почетку. Посебно добро иде уз рузмарин
- све врсте меса (в. а. Пилетина, свињетина и овца)
- Медитеранско поврће (парадајз, патлиџан, тиквице, итд.)
- Кромпир (кромпир рузмарин)
- Јела од дивљачи и рибе
- зачињене сосове и супе (нпр. Б. Парадајз чорба)
- Сир.
Даље, уље рузмарина, које је богато есенцијалним уљима, користи се у натуропатији, али углавном само споља. На пример, уље рузмарина се може додати у парно купатило да умири и смири нервни систем. стимулише циркулацију. Осим тога, рузмарин стимулише пробавни систем, због чега ароматична биљка посебно тешку и масну храну чини пробављивијом.
савети и Трикови
Због његовог ефекта који подстиче менструацију, труднице треба да избегавају интензивну употребу рузмарина као зачина или лековитог биља. Уздржите се од лековитог биља.
ИЈА
