Опрез: Токсичан ризик од забуне
Ако желите да берете бобице клеке, треба да сакупљате само плодове обичне клеке (Јуниперус цоммунис). Дрво се лако може помешати са сродним садним дрветом (Јуниперус сабина), чији су црно-плави плодови отровни. Да бисте разликовали врсту, размотрите изданке и листове. Код садног дрвећа налик жбуну, они су у облику крљушти, док виша клека развија зашиљене игличасте листове.
такође читати
- Берите и користите плодове камене крушке
- Берите плодове базге правилно и савршено их обрадите
- Сакупите зреле плодове черимоје сами
Време бербе
Може проћи и до три године да Јуниперус цоммунис донесе зреле плодове. Када плод сазре, чешери су обојени плаво-црно и имају плавичасту нијансу. Незрели плодови су зелене боје и тешко се беру. Идеално време за бербу је јесен. Прегледајте грмље од краја августа. Воће можете брати до септембра.
Брање плодова
Обична клека је посута шиљастим игличастим листовима који се брзо забијају у кожу. Да бисте избегли повреде, треба носити рукавице.
Упутство за бербу:
- ставите велику тканину испод биљке
- протрести ковчег руком
- алтернативно, пажљиво ударите дугачким штапом по пртљажнику
- Покупите пале плодове
Сушење жетве
Поставите бобице клеке на пешкир на прозрачно и сеновито место. Идеална је тамна и топла просторија која се редовно проветрава. Процес сушења може трајати до три недеље, у зависности од климе. Ако плодови постану смеђи или су видљиве рупе, треба их одложити. Могу бити заражене штеточинама или болестима и нејестиве су. Свакодневно проверавајте напредак сушења. Суво воће се може чувати неколико година.
Чувајте правилно
Осушене бобице ставите у чашу са поклопцем на навој и ставите на хладно и суво место. Важно је да плодови не садрже никакву влагу. Чак и мале количине воде могу изазвати стварање буђи. Ако своју бербу распоредите на неколико посуда, смањује се ризик да сви плодови буду плесни.
