Шта се подразумева под "солидарном пољопривредом"
У Немачкој сада постоји преко 100 ових солидарних фарми. Принцип је веома једноставан:
- Фарма или расадник снабдева храном одређени број домаћинстава у региону.
- Заједница сноси све трошкове производње, који укључују плате произвођача, закупнину, машине и залихе.
- Заједно, они који су укључени не деле само жетву и трошкове, већ и повезани ризик производње.
такође читати
- Сетва ротквице је мало посла и дупло се исплати
- Хабанеро - да ли је вредно труда зимовања?
- Зашто је вредно обрезивање рогатих љубичица
Концепт промовише уважавање између потрошача и произвођача. За разлику од органске кутије, не можете отказати део жетве када одете на одмор, а затим поново наручити. Овај принцип даје произвођачима који планирају сигурност током целе године.
За разлику од њиве за самобербу или у повртњаку, не морате сами да будете активни, јер посао обављају фармери или баштовани. Ако желите, можете, међутим, учествовати у заједнички организованим радним задацима у многим СоЛаВис-има.
Колико кошта чланство?
Сваки члан плаћа фиксну накнаду за жетвену јединицу, која тренутно обично износи између 50 и 100 ЕУР. Ово се заснива на планираним годишњим трошковима.
У многим заједницама постоји и солидарност у опхођењу са финансијски угроженим члановима, који често морају да плате само смањену чланарину. Ово се компензује већим плаћањима оних који су у могућности.
Заузврат, без обзира на стварну тржишну вредност, добићете недељни део жетве. Количина зависи од сезоне. Лети може бити знатно више него што бисте добили у супермаркету за исти новац, зими мање.
Шта се производи?
Многа солидарна газдинства ослањају се на широку палету производа, што је и са еколошке тачке гледишта веома разумно. Кроз разноврстан Плодоред под је заштићен. Ово је радно интензивније, али пошто не мора да се производи по најбољој могућој цени, фармери нису принуђени да се специјализују за две или три врсте поврћа.
Произвођачи и чланови заједнички гласају о томе шта се узгаја. Међутим, коначна одлука остаје на произвођачима.
Како се производи дистрибуирају?
Заједница потрошача организује дистрибуцију хране. У зависности од региона, производи се могу преузети директно са фарме на недељном нивоу или дистрибуирати преко станица за преузимање и органских кутија.
Савети
Предност чланства у СоЛаВи-у није само то што добијате свежу, регионалну и често органски произведену храну. Активности садње и бербе јачају осећај заједништва и можете бесплатно да стекнете многа знања о биљкама које можете користити и у својој приватној башти.