Чињенице о једењу дивљег белог лука након цветања
Ниједан део дивљег белог лука није отрованбез обзира на доба године. Постоје, међутим, разлике у квалитету због којих листови дивљег белог лука углавном долазе у пролеће конзумиран воља. Тада су млади листови још увек нежни и имају пријатну арому налик на бели лук. Након периода цветања, листови постају све горки, влакнасти и губе свој карактеристичан укус. Укус тада прилично одлута у цвеће, које се може користити као интензиван састојак за зачин.
такође читати
- Дивљи бели лук за кухињу: време жетве и занимљиве чињенице
- Дивљи бели лук у пролеће: сезона пуна идеја за укусне рецепте
- Јести дивљи бели лук или не?
Чувајте дивљи бели лук у пролеће
Постоје различити начини чувања дивљег белог лука, који се може користити само неколико дана, дуже учинити трајним:
- тхе Фреезе
- тхе СУВ
- тхе Инсертион у уљу или сирћету
Дивљи бели лук углавном боље задржава укус када се стави у њега него када је осушен или замрзнут.
савети и Трикови
Од оних које још нису процветале
Пупољци Бели лук се може направити прокувавањем и потапањем у сирће такозване капаре од белог лука. То значи да се у типичној ароми дивљег белог лука може уживати и после цветања.
