Како направити хрскаве семенке бундеве

Уклоните семенке бундеве из бундеве

Ако желите да обрадите Хокаидо, прво га преполовите и кашиком уклоните унутрашња влакна и језгра. Сада, уз мало стрпљења, морате потражити језгра из влакана. Оперите семенке док се месо бундеве више не лепи за њих. Распоредите семе на кухињски пешкир и осушите.

Испеците семенке бундеве

Сада припремите рерну и подесите температуру од 180 степени.

1. Обложите плех папиром за печење.
2. Обилно распоредите семенке бундеве на послужавник. Језгра не би требало да буду једно на другом.
3. Пеците језгра око 25 минута. Окрените једном током времена.
4. Зачињену варијанту можете добити ако зрна пре печења зачините, на пример ориганом, тимијаном, чилијем, паприком, сољу и бибером. Пробајте печене семенке бундеве са шећером и циметом.

Печење у тигању функционише слично као у рерни, само што је мало брже. Загрејте тешки тигањ без уља и додајте зрна. Тостирајте их док добро не порумене. Зрна ставите у чинију и помешајте их са зачинима по жељи.

Зашто су семенке бундеве тако здраве?

Семе бундеве садржи витамине А, Б, Ц и Е, као и гвожђе, калцијум, магнезијум, селен и цинк. Они такође садрже
Серотонин, хормон среће који нас чини срећним у мрачним зимским данима.
За друге супстанце се показало да имају благотворан ефекат на органе за производњу и излучивање урина код мушкараца и жена.

Укусне идеје са семенкама бундеве

Печене семенке бундеве могу да се додају разним зачинима док су још топле. Међутим, они су такође укусни
маринирају се са 2 кашичице ворчестер соса, малим ченчићем изгњеченог белог лука, 2 кашике маслиновог уља и мало соли па пече.

Зрна можете и карамелизовати у тигању са мало уља и 2 кашике шећера па их помешати са мало цимета или ђумбира. Једноставно се ускладите са својим преференцијама или жељама ваших гостију и испробајте различите варијанте.
По жељи можете направити и веће количине печених зрна. Семе бундеве ће остати свеже неколико недеља у херметички затвореној амбалажи.