Жетва и рок трајања
Репа је спремна за бербу најраније у септембру сејање Има утицај на сазревање. Корјенасто поврће складишти све више енергије у ткиву што дуже остаје у земљи. Ово продужава рок трајања и цвекла се може дуже чувати јер ризоми имају користи од веће количине енергије. Недостатак је конзистентност кртола поврћа, јер месо корена постаје све више дрвенасто и губи нежност.
такође читати
- Чување рена - то је прави начин
- Овако функционише узгој швеђана
- Замрзавање репе - на шта треба пазити?
Изнајмљивање репе
Некада је била уобичајена метода складиштења жетве на гомилу. Да бисте то урадили, ископајте јаму минималне дубине од 40 центиметара и прекријте дно слојем песка од пет центиметара. Поврће слободно ставите у пластичну кутију и ставите у рупу.
Затим се пуни лишћем и песком. Дрвене плоче служе као покривач. Цвекла подноси краткотрајне температуре испод нуле које не спадају у двоцифрени опсег. Међутим, углавном их треба чувати без мраза.
Сандпит
Ова варијанта се заснива на хибернацији кртола у башти. Велике канте или кутије служе као посуде за складиштење, које се у слојевима пуне песком и репом. Важно је да посуде ставите у тамну, хладну и суву просторију како не би дошло до труљења ткива корена. Проверите да ли су ови услови испуњени у вашем подруму.
Савети
Пре складиштења уклоните све зелене делове биљке, јер црпе воду из цвекле и могу да почну да труне.
Фрижидер и замрзивач
Не морате да перете коренасто поврће за привремено складиштење. Довољно је да принос лабаво ставите у пластичну кутију и гурнете у одељак за поврће. Овде се кртоле чувају до три недеље. Када затворите теглу, требало би редовно да проверавате да ли има кондензације. Ако има превише влаге, тканина може брзо постати плесни и иструнути. Очишћено, ољуштено и бланширано корјенасто поврће може се чувати у замрзивачу око дванаест месеци.