Ова припрема је оно што се рачуна
Ако је мента вешто припремљена, поставља се курс за успешно замрзавање. Како правилно поступати:
- непосредно пре цветати целе гране у јутарњим часовима да бере
- оставити четвртину изданка на биљци за поновни раст
- менту одрежите само близу земље када се бере у јесен
- Свежу менту темељно исперите под чистом водом
такође читати
- Очување менте - најбоље методе
- Правилно исеците менту - ово држи раст под контролом
- Правилна брига о менти - практични савети за кревете и балконе
Арома се боље чува у листовима ако се не беру пре смрзавања. Или обришите воду крпом или осушите менту у машини за салату.
Паметно и практично - замрзните листове менте одвојено
Ако се листови нане слепе када се изваде из замрзивача, то је досадно. Овај недостатак се може избећи једноставним средњим кораком. Како замрзнути листове биљке појединачно:
- Раширите гране или листове на плех или тањир тако да се не додирују
- Ставите у замрзивач за брзо замрзавање на 20 до 30 минута
- Ставите претходно замрзнуту менту у кесе које се могу поново затворити или конзерве за замрзавање
Приликом декантирања, избегавајте одмрзавање биља. Не заборавите етикету са именом и датумом. Да бисте од смрзнуте нане дочарали окрепљујући чај, вадите листове један по један и залијте их кључалом водом док су замрзнути.
Замрзавање у порцијама - тако то функционише
Одмрзавање није неопходно за припрему чаја или као зачин у топлим јелима. Због тога је листове менте врло лако замрзнути у порцијама на следећи начин:
- припремљену нану исећи или исецкати
- Напуните одељке посуде за лед до две трећине листовима
- Прелијте хладном водом и ставите у замрзивач
Ако замрзнете неколико посуда за коцкице леда са ментом, оне се касније могу сложити како бисте уштедели простор. За употребу у кухињи, појединачне коцке менте се лако могу уклонити тако да се могу додати у јело без одмрзавања. Међутим, ништа од тога не би требало да се кува дуго Врсте ментејер овај процес доводи до значајног губитка укуса. Популарна кулинарска биљка може да се замрзне до 12 месеци чувао воља.
савети и Трикови
Фрозен пеперминт након одмрзавања није баш погодан за украшавање колача или десерта. У овом случају, гурмани слаткише свеже убране листове. Једноставно умочите у сируп направљен од 100 грама шећера и 80 милилитара воде. Оставите их да се осуше на тањиру док се мало не лепе и поспите шећером. Оставите да се осуши у рерни на 50 степени и чувајте у херметички затвореној посуди.
ГТХ
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате