Његови састојци и њихови ефекти

Тујон: доза ствара отров

Етеричних уља у пелину садржи између 0,2 и 0,8%. Међу њима, тујон заслужује посебну пажњу. Ово етерично уље не треба олако схватити. Док у малим количинама има еуфоричан ефекат, изнад одређене количине изазива интоксикацију.

такође читати

Вермут: које врсте постоје?
Горки биљни лек - дејство пелина
Сушење пелина: поступак и накнадна употреба

Тујон је токсичан у високим дозама. Симптоми интоксикације се манифестују главобољом, вртоглавицом и грчевима. Али не брините: постоји Сорте вермута попут римског пелина који садржи далеко мање тујона него прави пелин.

Међутим, тујон не треба занемарити. Оштећује организам, због чега пелин не треба конзумирати редовно у периоду од неколико месеци. Ту и тамо чај од пелина не шкоди.

Горке супстанце, танини и флавоноиди

Горке супстанце су вероватно најважнији активни састојак пелина. У пелину чине до 0,4%. То нема много ефекта, али је много у поређењу са другим биљкама. Посебно се истиче горка супстанца која се зове апсинтин. То је главна компонента у пелину. Такође се јављају артабсин, матрицин и анабсинтин.

Поред горких материја, управо танини и флавоноиди чине пелин лековитом биљком. Они су укључени у мањим размерама и познати по томе што су Ефекат исцељења мање важно.

Како састојци утичу на тело?

У медицинске сврхе су пре свега горке материје у пелину. Они стимулишу пробавне сокове. Производња пљувачке се већ стимулише у устима када се конзумира пелин. У желуцу се повећава производња желудачне киселине, а значајно се повећава и производња жучног сока.