Бели купус није кељ
Кељ обично има горак укус ако се бере пре него што се охлади. То је због високог садржаја скроба и ниског садржаја шећера. Ако око њега постане хладно, он смањује производњу скроба, али наставља да производи шећер и тако има мање горак и слађи укус. Ово се не односи на бели купус. Бели купус нема горак укус ни на који начин и стога не мора да се бере пре мраза.
такође читати
- Берба кеља после мраза?
- Може ли савојски купус толерисати мраз?
- Може ли дрво лимуна толерисати мраз?
Да ли је бели купус издржљив?
Да ли је бели купус отпоран или не зависи од сорте. Неки Сорте белог купуса, такозвани јесењи бели купус, сади се само у јесен, остаје у греди преко зиме и бере се следећег пролећа. Да бисте га заштитили од јаког мраза, требало би да ставите неколико гранчица преко биљака купуса.
Ране сорте белог купуса, с друге стране, нису увек отпорне и стога их треба брати пре почетка зиме. Уопштено говорећи, треба напоменути да бели купус никада не треба брати када је мраз.
Садите бели купус тек након мраза
Као и за све поврће, исто важи и за бели купус: биљке белог купуса стављајте напоље само када се више не очекује мраз. Ледени свеци средином маја овде се примењују као смерница. После овог датума, купус можете сејати и директно у кревет.
Замрзните бели купус
Бели купус може да се замрзне без проблема, било да је сиров, бланширан или припремљен. Да бисте то урадили, добро очистите купус, исеците га на траке или нарендајте и, идеално, кратко бланширајте у врућој води. Ово смањује јачину звука. Пустите да се ваш купус охлади, а затим га пребаците у врећу за замрзавање или другу херметичку посуду. овде сазнајте друге опције складиштења за свој купус.
Савети
У овај преглед сазнати када треба сејати и убирати коју врсту белог купуса.
