Припремите трешње како треба
Прво стерилишите тегле, поклопце и гумице у кључалој води или на 100 степени у рерни.
Док се чаше циједе на чистом кухињском пешкиру, припремите вишње.
- Оперите трешње под хладном, текућом водом.
- Вишњама очистите коштицу за трешње и уклоните преостале петељке. Трешње које већ имају труле тачке или пукотине се сортирају.
- Трешње је најбоље ставити директно у испране чаше. Дакле, сок се не губи.
- Напуните тегле мало испод (око 2 цм) испод ивица.
- У зависности од вашег укуса, можете додати зачине као што су махуна ваниле, штапић цимета или мало звездастог аниса.
- Сада направите шећерни сируп.
- Да бисте то урадили, узмите око 400-500 г шећера по литру и све прокувајте.
- Вишње прелијте врућим раствором шећера тако да сви плодови буду покривени.
- Сада су тегле затворене поклопцима на завртње или стакленим поклопцима и гуменим обручима и клиновима за кување.
такође читати
- Конзервирање трешања на укусан начин
- Конзервиране јабуке - укусни десерт из стакла
- Конзервирање свеже рабарбаре у пролеће
Сачувајте трешње
Када се тегле напуне, можете их прокувати у машини за конзервирање или у рерни.
Чајник за буђење
Ставите чаше у машину за конзервирање, али оставите мало простора између чаша. Ако се додирну, топлота би могла да доведе до пуцања. Сипајте воду док чаше не буду две трећине у води. Затворите котлић и кувајте вишње на 90 степени пола сата. Оставите чаше да се мало охладе у чајнику, па их извадите и оставите да се потпуно охладе испод кухињске крпе. Натопљене, трешње се могу чувати неколико месеци.
У рерну
Чување у рерни је једнако лако као и у аутоматској машини за конзервирање. Загрејте рерну на 150 степени. Ставите чаше у посуду за капање и напуните их водом висине око 2 цм. Ставите тепсију са чашама у рерну и смањите температуру на 100 степени. Кувајте вишње пола сата. Поново оставите чаше да се мало охладе у рерни, а затим их покријте кухињским пешкиром када се потпуно охладе на радној површини.
Користите конзервиране трешње
Своје вишње користите као прелив за торту, као компот или од њих припремите желе од вишања за свеже вафле.
Трешње су такође веома укусне у јогурту. Можете их пробати и као прилог уз јело од дивљачи.