Употреба црвеног каранфила
Вековима се тучено семе биљке користило у народној медицини против уједа змија корење се, заузврат, могло претворити у супстанцу налик сапуну која се заправо користила за чишћење постао. У неким регионима млади листови црвеног каранфила су (а понекад се и данас) беру као део салата или супа.
такође читати
- Црвени каранфил - све што треба да знате у профилу
- Кукавичји светли каранфил - све што треба да знате у профилу
- Права локација за лагани каранфил
Црвени каранфилић садржи сапонине
Међутим, ови листови садрже сапонине, који код осетљивих особа могу иритирати кожу и стомак. Осим тога, листови имају благо горак укус, који се током године повећава – садржај ових горких материја нагло расте током године. Из тог разлога, препоручљиво је јести само младо лишће у пролеће. Осетљиве особе као и труднице и особе са проблемима бубрега или Реуматизам треба радије да се уздржи од попустљивости.
Не мешајте црвени каранфил са другим каранфилима
Али пре него што уђете у башту и пробате свеже светле листове каранфила, прво се уверите да је то заправо црвени каранфил. Други каранфили као што су
Царнатион Царнатион или Бурнинг Лове су или нејестиви или немају нарочито добар укус. Поред црвеног светлих каранфила, јестив је и бели светли каранфил (Силене латифолиа).Савети
Цветови црвеног и белог каранфила су такође веома лепи у шареној летњој салати – посебно у комбинацији са другим обојеним јестивим цвећем као што је нпр. Настуртиумс, Бораге или ноћурка.