Манго се узгаја широм света у топлим пределима без зимског мраза, најбоље у тропима. Истина, зрелост и Време бербе временски ограничена у дотичним областима, али због многих различите области узгоја барем је теоретски могуће понудити зрели манго у било ком тренутку. Међутим, манго се често бере када није зрео. Затим делимично сазревају током транспорта или у промету.
такође читати
- Како правилно чувати манго?
- Одакле долази манго?
- Када се бере манго?
Како препознати зрели манго?
Зрели манго можете препознати издалека по његовом интензивном мирису. Узмите воће у руку и кора ће попустити само лаганим притиском прста. Али немојте превише притискати манго, јер ће тамо ускоро бити ружна смеђа трулеж. У основи стабљике, пулпа је толико чврста да стабљика мало вири.
Боја, с друге стране, не говори ништа о степену зрелости манга. Наћи ћете зелене, потпуно зреле плодове, као и јарко црвене или наранџасто-црвене плодове који су још увек веома тврди и незрели. Различити Врсте манга обојене су веома различито.
Знаци зрелости манга:
- интензиван мирис
- уступа место лаганом притиску
- пуна пулпа у основи стабљике
Који је најбољи начин за сазревање манга?
Ако су манго још увек незрели када их купите, морате сами да предузмете акцију. Умотајте свој манго у новине и ставите пакет на топло место, тада ће манго бити за кратко време дозрети.
Пазите да не покварите свој манго. Проверите најмање једном дневно. Зреле јабуке су алтернатива новинама. Они луче гас који чини да други плодови брже сазревају.
савети и Трикови
Не чувајте зреле манго у фрижидеру. Тамо врло брзо губе укус. Ако не употребите свој манго одмах, то је Фреезе боља алтернатива.
УЕ