Сами осушите манго
Огулите манго и исеците воће на не превелике комаде. Што су комади манга већи, то је дуже време сушења и већи је ризик да ће остати превише преостале влаге и да ће суви манго почети да буђају. Осушите комаде манга на топлом сувом ваздуху, на тавану, у дехидратору или у рерни.
такође читати
- Ухватите тропску слаткоћу ананаса током сушења
- Можете ли замрзнути манго?
- Како можете размножавати манго?
За сушење на тавану или на ваздуху, комадиће манга можете навући на канап и окачити на суво. Комадићи воћа не смеју да се додирују, иначе се неће равномерно осушити и постоји опасност од плесни. Лагана промаја је погодна јер процес сушења не би требало да траје предуго. Пронађите суво, топло место за ово.
Ако желите да осушите комаде манга у рерни, ставите их на решетку или плех и загрејте рерну на 70°Ц. Не затварајте врата рерне до краја; оставите отвор кроз који влага може да изађе. Потпуно осушене и охлађене комаде манга запакујте херметички и чувајте их на тамном и хладном месту.
Укратко о основним стварима:
- користите само потпуно зрело воће без модрица
- исећи на комаде који нису превелики
- осушите брзо и темељно
- паковање тек након хлађења
- Чувајте херметички, хладно и тамно
Употреба сушеног манга
Осушени манго се могу користити слично као свежи манго Чак. За разлику од свежег воћа, при кувању задржавају арому. Одличног су укуса у слатким и сланим јелима са пиринчем, али се једнако лако могу направити џем или чатни.
Другачије од свежи манго погодни су и као додатак биљним чајевима, оплемењују и побољшавају укус и обезбеђују пријатну слаткоћу. Имају исти ефекат у јутарњим житарицама или као ужина.
савети и Трикови
Само сушите потпуно зреле, неоштећене манго, ово гарантује прави укус и дуг век трајања.
УЕ
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате