Која је разлика између различитих врста целера?
Целер, целер, бели целер? Сви ови појмови се односе на исто поврће: за разлику од целера који се гаји на начин да Ако је корен што јачи, фокус целера је на неземаљском Делови биљака. Нема јако развијену гомољу, већ посебно јаке "штапиће" - бељене, Дакле, расте без утицаја сунчеве светлости, што чини стабљике целера светло зелене и благог укуса остати.
такође читати
- Целер - Савети за садњу деликатног баштенског поврћа
- Увек свеже на столу: чувајте целер
- Сезона целера је од јуна до децембра
Замрзните целер сиров
Ако морате да идете брзо, целер можете ставити сирови у замрзивач. Пре него што га очистите, одрежите корен и горње листове, а стабљике исеците попречно на кришке. Тако имате при руци савршено припремљен целер за каснију обраду, који не мора да се одмрзава и сече пре кувања. Ово би такође дошло на рачун његове оштре конзистенције.
Припремљени целер ставите у посуде безбедне за замрзавање које сте обележили са датумом замрзавања и садржајем, пажљиво их затворите и ставите у одељак *** замрзивача. Сирови смрзнути целер треба да потрошите најкасније након три месеца.
Замрзните стабљике целера бланширане
За дужи рок трајања, бољу конзистенцију и ароматичнији укус, целер треба бланширати пре замрзавања. Тако остаје укусан и дуготрајан до годину дана.
- Уклоните прљавштину са целера, одрежите корење и горње листове.
- Стабљике целера исеците на кришке.
- Ставите кришке целера у кипућу посољену воду.
- Након три минута, издубите целер шупљикавом кашиком.
- Кратко купање у леденој води прекида процес кувања и штапићи целера добијају свежу боју.
- Пустите да се комади целера потпуно охладе и осуше.
- У обележеним, добро затвореним кутијама за замрзавање или кесама за замрзавање, целер сада иде у *** одељак замрзивача.
Одмрзните и обрадите стабљике целера
У зависности од тога како ће се користити, целер можете лагано одмрзнути или додати директно у јело које се кува.
Одмрзавање у фрижидеру траје неколико сати. Ставите замрзивач унутра у затворену посуду. На овај начин целер остаје хрскав, није контаминиран штетним клицама захваљујући непрекинутом хладном ланцу и може се користити незагрејан.
Када кувате са смрзнутим целером, комадиће целера једноставно ставите замрзнуте у шерпу или шерпу, где ће се кувати са остатком јела.
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате
