Зелени целер - прскање боје и ароме у сваком гулашу
У јесен, око септембра, целер је зрео у башти и може да се бере. Зато што су кртоле добре Приходи увек можете прерадити велике порције и тако створити зимницу. И кртоле и лиснато зеље могу се чувати у замрзивачу месецима, било сирово или већ прерађено. Ако желите да обрађујете само зеленило целера, можете користити листове целера. Ово не развија велику гомољу, већ само јаке стабљике са много листова. Ароматично поврће се припрема за замрзивач у само неколико једноставних корака.
такође читати
- Јерусалимска артичока - смрзавањем гомољи трају дуже
- Да ли желите да замрзнете или осушите маслачак?
- Замрзавање блитве - овако функционише продужење сезоне!
Припремите зеље целера за хладан сан
Зачињено поврће увек треба замрзнути чисто и осушити како се меки листови не би згрудвали када се замрзну. Порције замрзнуте хране. Ово олакшава употребу. За припрему користите следеће кораке:
- Зелени добро оперите под млазом воде, добро их осушите и ставите листове и стабљике на кухињски пешкир.
- Пустите да се зеље целера осуши на ваздуху око сат времена. Нанесите га неколико пута.
- Затим проверите да ли има још доста влаге пре даље обраде. Можда ће бити потребно да га осушите кухињским пешкиром.
- Почупајте листове са стабљика и исеците листове на укусне траке.
- Стабљике се могу користити и за чорбу од поврћа. Исеците их на комаде величине залогаја. Мање изданке можете потпуно замрзнути.
- Ставите листове и стабљике у одговарајуће контејнере, као што су конзерве или кесе за замрзавање. Контејнери треба да буду херметички затворени јер целер има јаку арому.
Целер је већ замрзнут након два сата и сада се може користити по потреби. Замрзнута храна се може чувати у шкрињи неколико месеци.
Баштенски дневник свежине-АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатна ПДФ датотека да сами одштампате