Нетоксичан, али није веома деликатан
Не овај издржљив Летњи цвет који је погодан за обоје Вишегодишњи кревет као ни за канте на тераси, на пример, није отровна. Међутим, то не значи да се једе у великим количинама. То је украсна биљка и није баш интересантна по укусу.
такође читати
- Портулак шармира раскошним тепихом цвећа на врућој локацији
- Цветови портулака: отпорни или осетљиви на мраз?
- Портулак: има ли смисла хибернирати?
Не конзумирајте у великим количинама
Да ли још увек желите да радите ово презимљивЦветови портулака покушајте са биљком. Али не треба их јести у изобиљу. Садржи, између осталог, алкалоиде и оксалну киселину. Обе супстанце у великим количинама штетно делују на организам.
Не треба мешати са блиским рођаком, летњом портулаком
Љубитељи биљака који нису баш проучавали ботанику такође понекад погрешно називају летњу портулак цветовима портулака. Али ово су две различите биљке, иако су уско повезане једна са другом.
Јестиво и лековито цвеће и лишће
Ако се питате да ли је ваш летњи портулак јестив, одговор је јасан: да. Цветови и листови ове биљке су јестиви, па чак и изузетно укусни. Мали листови су благо киселкастог укуса и одају неку врсту слузи када се жваћу.
Слуз и други активни састојци позитивно утичу на варење. Али не само варење има користи од једења ове портулаке:
- помаже код екцема
- делује против упале
- ублажава пецкање и свраб од уједа комараца и коњске мухе
- помаже код опекотина
- снабдева тело витаминима
- делује превентивно против горушице
За шта можете користити лишће и цвеће
Портулак можете додати у салате, али је одличног укуса када се једе чист и нимало горак. Такође је погодан за оплемењивање кварка и супа. Чак и лагано на пари или бланширан, његов укус није за презир. Затворени цветни пупољци (од маја) се на неким местима виде као посластица и користе се као замена за капаре.
Савети
Појединачни цветови често додају завршни додир јелима као што су хладни тањири, салате и слатки десерти.
