Врста / породица: вишегодишња. Биљне врсте рода Рубус из подрода Идаеобатус
Напор одржавања: Средњи. Земљиште се не сме сушити, али је веома осетљиво на прелијевање
Период цветања: од маја до августа са белим цветовима
Време бербе: У зависности од сорте, од маја до почетка октобра са црвеним, жутим или црним плодовима. Карактеристика малине је да када се убере плод, шишарка светле боје остаје на биљци, док код купине остаје на бобици.
Лишће: Јајолики, средњезелени листови зашиљени према предњој страни, назубљени на ивици. Фине длакаве
Састојци: Богат витамином Ц и влакнима, биотином
Раст: укочени усправни изданци; али мора бити везан
Висина: 150 до 200 цм
Локација: Делимично сенка, прохладно са високом влажношћу. На пуном сунцу цео дан листови и плодови лако изгоре. Добро дренирано, влажно и хранљиво земљиште. Нема залијевања
Време садње: размак биљака 50цм, размак у редовима 150цм. Након садње на цца. Одрежите 20 цм
Резидба: Одрежите летње сорте на земљу након жетве. Формирају нове изданке на којима расту плодови следеће године. Сорте које рађају јесен сеците назад на земљу након жетве или зими
Размножавање: Размножавају се кроз изданке; такође се може уклонити
Нега: Земљиште увек треба одржавати влажним, али биљке су осетљиве на преплављивање
Зимско складиштење: издржљиво
Болести / проблеми / штеточине:
Болест штапића малине: Може се смањити уклањањем изданака одмах након бербе. Одрежите обојене шипке црвенкасте до љубичасте боје
Црв малине: ларва малине бубе Буба полаже јаја у цветове малине. Касно цвјетајуће сорте стога више нису заражене, јер су јаја већ положена касно у цвату
Недостатак гвожђа: посебно младо лишће равномерно жути - ђубрити
Недостатак магнезијума: Старији листови су само делимично жути са лисним жилама које су још зелене - оплодите
Недостатак азота: изданци једва расту - струготине од рогова
Плодови имају тенденцију да остану мали: тло је обично превише суво
Црвена трулеж корена (Пхитопхтора): штапови одумиру, углавном узроковано заливањем воде
Посебности:
Лековита биљка позната од давнина
Жуте сорте постоје од 1601. године
Ботанички, не спада у бобичасто воће, већ је уобичајено орашасто воће (препознатљиво по малим жуто-смеђим орашастим плодовима на површини плода)
Новоодгајане сорте често су означене као без вируса. Ови сојеви су издржљиви и отпорни на болести и често нуде веће плодове и двоструке приносе од других сојева
Сорте (избор)
`Арома-Куеен®: Новија врста из сорте` Аутумн Блисс. Велики овални плодови светло црвене боје са аромом која подсећа на шумске малине. Може се уживати од почетка августа до почетка октобра. Сматра се да је отпоран на болести и умируће шипке
`Аутумн Блисс: Такође се зове` Блисси. Јесења малина. Веома велике, благо издужене или заобљене бобице
Пријатан од августа до октобра
`Прва јесен: Новија сорта са већим плодовима од` Аутумн Блисс. Јесења малина / Примеберри. Рађа велике, веома ароматичне плодове на 1-годишњим штаповима. Сматра се веома робусном сортом, није много осетљива на црве
`Баккерс Јевел: висина 150 цм. Велики, цилиндрично обликовани плодови средње црвене боје. Угодан од јула до августа. Такође веома погодан за замрзавање
`Блисси: Види горе` Аутумн Блисс
`Јесење злато: висина 150 цм. Мали округли плодови жуте боје. Пулпа воћа са пријатном слаткоћом. Угодан од јула до августа
`Пао: јесења малина. Берба од средине августа до средине новембра. Велики, ароматични плодови
`Глен Ампле: Новија сорта. Рано сазревање. Велики, благо конусни плодови тамноцрвене боје. Месо је пријатно слатко и ароматично. Угодан од јула до почетка августа. Импресионира изданцима без убода, високим приносом и добрим квалитетом
`Голден Блисс®: Новија сорта. Плодови средње величине, жути, зеленкасто обложени. Слатка пулпа. Пријатан од августа до октобра
`ХА © ритаге: висина 120 цм. Време бербе од септембра до октобра. Плодови средње величине, слатки, сочни
`Химбо-Топ: Новија сорта. Аутумн-беаринг. Од почетка августа даје веома ароматичне плодове. Посебно богат. Снажно растуће
`Меекер: Новија сорта. Средином јутра, два пута код ждребета. Плодови средње величине, благо заобљени тамноцрвене боје. Пријатно слатка и кисела пулпа. јула за уживање. Сматра се веома здравом сортом отпорном на вирусе. Снажно растуће
`Покуса: Велики, благо издужени, тамноцрвени плодови. Воће са јаком аромом малине. Средње усправан раст. Довољан. Угодан од јула до октобра. Тренутно је највећа малина
`Полка: Рана зрелост. Веома ароматично воће од јула до августа
`Краљевски: средње велики, црвени, прилично заобљени плодови скупљени у гроздове. Зачињена и пикантна арома шумске малине. Носач масе. Форме цца. 15-20 штапова са до 15 кг плода по биљци. Сматра се отпорним на болести и оштећења плодова. Веома погодан за замрзавање, јер нема страха од губитка укуса
`Рубаца: Зове се и` Ниниане. Летња малина касног зрења. Велики, средње црвени, дуготрајни, ароматични плодови. Слатко и кисело месо. Угодан од јула до августа. Сматра се здравом сортом која није много подложна трулежи корена и болести шипки
`Руфлава®: Плодови средње величине, тамножути. Чврста, слатка пулпа са орасима. Сматра се посебно отпорним на болести шипка и трулеж плодова. Захтева потпуно сунчано место и земљиште богато хумусом. Ењоиабле Јули
`Шонеман: Касно. Велике, издужене бобице тамноцрвене боје. Слатка пулпа. Изузетно продуктиван. Снажан, усправан раст. Угодан од јула до августа. Стара сорта
`Туламен: Прави веома велике, ароматичне плодове. Осетљива сорта
користити
кухиња
Рецепти
Замрзавање: Ставите малине (односи се на све бобичасто воће) једну поред друге на тацну, тањир или чинију и ставите у замрзивач. Само пустите да се замрзне, а затим га ставите у врећу за замрзавање или посуду за замрзавање. Када су замрзнуте, мање се лепе тако да се могу појединачно уклонити и на њима је мање трагова притиска. У замрзивачу се могу чувати највише 12 месеци
Чај: Чај од разних састојака је укусан и може се пити свакодневно иу великим количинама без оклевања. У ту сврху, 30 г осушених листова малине добро се помеша са 30 г здробљених плодова шипка, 30 г осушених цветова хибискуса, 30 г осушених листова купине и 10 г осушених листова јагоде. За велику шољу (150мл) потребне су две кашичице мешавине које се прелију кључалом водом. Затим оставите да одстоји 5-10 минута и или попијте директно или прелијте лимуновим соком и, ако је потребно, засладите шећером или, боље, медом
Сирће од малине и босиљка: Ставите шаку малина и неколико листова босиљка у чисту флашу и напуните са 500 мл доброг белог винског сирћета. Боца се затвори и остави на хладном и тамном месту (нпр. Б. подрум). Затим процедите чврсте састојке
лек
Због високог садржаја влакана, малине помажу код гастроинтестиналних обољења, имају потпорни ефекат на варење и треба да помогну у снижавању превисоког холестерола. Биотин, познат као витамин лепоте, побољшава еластичност коже. Сок од малине снижава температуру