Оперите бобице уопште или не?
Прање потпуно зрелих бобица као што су малине и јагоде дефинитивно може променити њихов укус залијте водом, јер је заштитна кора ових плодова изузетно танка и лако се цеди може настати. Међутим, прање треба потпуно избегавати само ако није убрано из природе Воће као што су шумске боровнице потенцијални су извор инфекције лисичјом тракавом могао. Чак и са бобичастим воћем из сопствене баште, препоручује се прање пре употребе ако има остатака од прскања или Ђубрива прилепити се за воће. Ако то није случај, бобице се могу уживати и свеже убране без претходног прања. Приликом бербе такође треба пазити да кашасти или плесни примерци не заврше у жетвеној корпи. На овај начин можете сачувати савршене бобице од потребе чишћења пре конзумирања или даље обраде.
такође читати
- Купине добро оперите пре јела и обраде
- Добро оперите воће: уклоните пестициде и клице
- Не припадају баш све бобице меког воћа
Прави редослед чини сву разлику
У основи, за скоро све врсте јагодичастог воћа, релативно осетљиви плодови могу се чувати само врло кратко време након бербе. Бобице се могу чувати у фрижидеру највише неколико дана, при замрзавању се морају прихватити промене у конзистенцији воћа. Ако рибизле, јагоде, малине или друго бобичасто воће нису заиста контаминиране, Неопране их прво треба ставити у фрижидер и само опрати пре конзумирања воља. Јагоде се у почетку чувају са петељкама, док се рибизла у почетку може чувати као грожђе као да је убрана. Јагоде се чисте или чисте тек након прања. рибизле побране.
Бобице добро оперите и чувајте у фрижидеру
Да би се спречило да осетљиви плодови постану кашасти, никада их не треба прскати под јаким млазом воде. Боље је ставити бобице у кухињско сито с финим мрежама и спустити га у посуду напуњену хладном водом. Након отприлике једног минута лаганог тањања у води, плодови се могу извадити и ставити из кухињског папира да се оцеде. Ако је потребно, у воду се могу додати мале количине лимуновог сока или сирћета као средства за чишћење, а поступак се може допунити циклусом прања чистом водом. Приликом складиштења у фрижидеру, бобице треба чувати, ако је могуће, узимајући у обзир следеће факторе:
- Избегавајте тачке притиска: ставите воће у једном слоју на равну плочу, ако је могуће
- Не покривајте воће: бобице у затвореним посудама много брже пљесниве
- Испод ставите папирне пешкире да апсорбују влагу
- Увек ставите бобице у фрижидер када се осуше
Савети
Да би се осетљиво воће као што су малине и купине заштитиле од контаминације, ове биљке се могу везати помоћу Помоћ за пењање ат. Плодови се тада могу много повољније убрати и оптимално су заштићени од контаминације.
