Physalis som skördas omogna mognar inte
Åtminstone mindre och grön skördade frukter Definitivt inte längre mogna, även om du lägger till ett äpple eller en banan. I det här fallet kommer de utsläppta mognadsgaserna på sin höjd att påskynda förruttnelseprocessen. Om Physalis-bären däremot är nästan mogna – men inte riktigt än – så har du en chans att låta dem mogna. Det finns tre sätt att göra detta:
läs också
- När kan jag äntligen skörda läckra physalis?
- Många typer av Physalis erbjuder exotisk njutning för ögon och gom
- Är det nödvändigt att tvätta physalis?
1. Först och främst sätter du in växten ett varmt vinterkvarter. Du bör dock se till att du vattnar Physalis tillräckligt, det kan även bli nödvändigt att tillsätta ytterligare ett gödselmedel. Dessutom ska växten vara så ljus som möjligt. Om den tappar bladen är den för mörk. När alla frukter är mogna, Physalis i rätt vinterkvarter. Denna metod fungerar även om frukterna fortfarande är väldigt gröna.
2. hon skär växten före den första frosten och häng skotten med de omogna frukterna på en mörk och varm plats. Detta fungerar dock bara med bär som är nästan helt mogna.
3. Nästan mogna bär kan skördas med stam och skal. Sprid ut frukterna över ett stort område på en varm plats, där kommer de att mogna.
Tomatillo skördas grönt
Omogna andinska bär smakar väldigt surt och är dessutom giftiga i stora mängder. I kontrast till denna Physalis-art men du kan skörda den mexikanska tomatillon (Physalis ixocarpa) grön. När den är mogen får denna frukt en grönlila färg och kan då även ätas rå. Omogen tomatillo, å andra sidan, används ofta för att förbereda rejäla och / eller kryddiga salsas och chutneys.
Grön salsa med tomatillos (salsa verde)
För den typiska mexikanska salsan behöver du:
- Tomatillos, chilipeppar(ar), lök och vitlök, allt skuret i små bitar
- Grönsakerna kokas i rikligt med olivolja tills de är mjuka.
- Strax innan koktidens slut tillsätts socker efter smak.
- Låt salsan svalna och smaka sedan av med salt, peppar och hackade örter.
- Speciellt basilika och persilja passar bra till det
tips och tricks
Gröna tomater används främst som grönsak och är mycket mångsidiga. De passar bra i grönsaksgrytor, sallader, dipp och såser. Frukterna smakar särskilt gott i sällskap med avokado och tomat.
IJA