Allmän
Löken (Allium cepa) tillhör släktet purjolök och finns även som vårlök, grönsakslök eller schalottenlök. Typerna av lök skiljer sig åt i sin grad av kryddighet, färg och storlek. Schalottenlöken är finare och sötare i smaken än kökslöken. De är främst lämpliga för att smaksätta maträtter. Grönsakslöken är väldigt mild, saftig och passar utmärkt att ätas rå. Kökslöken har en stark smak och passar till stekning och matlagning.
läs också
- Den bästa tiden att plantera löksatser beror på sorten
- Rätt planteringstid för lök
- Allt om att skörda lökset
Välkända sorter
- Stuttgart jätte, gul, stor, väl förvaringsbar samt för Odling lök set lämplig
- Röd Braunschweiger, inte bara skalet utan också fruktköttet, blir rödaktigt när det mognar, med en skarpare smak än brunhyade varianter
- Röd Karmen, mörkröd, skottsäker, medeltidig skörda, bra lagringsbarhet
- Golden Gourmet, kompakt, smältbar, mild i smaken, resistent mot svampsjukdomar
- Ailsa Craig, mycket stor vegetabilisk lök, lätt konisk, gul, rekordslående
- Vinterhäck, vit, liten, absolut tålig, odlas främst för sitt aromatiska bladverk
- Zittau gul, fast knöl, finskinnad, bästa hållbarhet, stark i smaken
Gör rätt val
I fackaffärer kan du få alla tänkbara typer av lök för relativt lite pengar, antingen som frön eller som lökset. Med denna sort kan det ibland vara svårt att hitta rätt sort för din trädgård. I grund och botten bör du bero på om du föredrar mer eller mindre löksmak.
Det är också viktigt att överväga hur mycket tid som kan läggas på att föda upp dem. Dra av löken Frön kräver helt enkelt mer ansträngning än att ställa in lökseten. I vilket fall som helst, när du köper planteringsmaterialet, bör företräde ges till de resistenta, högavkastande och lagringsbara sorterna.
tips och tricks
Jättelöken Ailsa Craig borde användas tidigare sådd kan väga upp till 4 kg. Anledning nog för en ivrig trädgårdsmästare att prova en egen skiva.
