Hornklöver som medicinalväxt
Speciellt im Hornklöver Flavonoiderna som finns i den har en lugnande och kramplösande effekt, varför växten föredras som ett naturligt botemedel mot sömnstörningar och nervositet. Du kan under blomningsperioden Skörda de färska blommorna mellan juni och augusti och använd dem antingen direkt för infusioner eller torka dem. Du behöver ungefär en tesked blommor per kopp, som infunderas med varmt vatten. Låt teet dra i cirka 10 minuter.
Hornklöver i köket
Det är också lite känt att hornklövern är ätbar. Använd dock blommor och blad sparsamt, eftersom växten smakar väldigt intensivt. Blommorna lämpar sig för att dekorera söta och salta rätter, bladen kan tillagas som krydda i grytor och soppor.
Tips
Hornklöver innehåller potentiellt giftiga cyanväteglykosider, men bara i liten utsträckning - därför kommer växten bara att vara farlig för människor och djur om den används överdrivet under lång tid. Örten är dödlig endast för sniglar.
