Så den håller sig fräsch längre

Känn igen mogna meloner och förvara dem på rätt sätt

I detta land kommer vattenmeloner i handeln under högsäsong vanligtvis från följande Länder:

• Spanien
• Ungern
• Kalkon
• Israel

På grund av vattenmelonernas vikt och deras relativa hållbarhet skördas frukterna vanligtvis mogna och transporteras sedan till oss landvägen. Denna tidsperiod minskar dock den återstående tid som en vattenmelon kan hållas hemma. Du kan se att en vattenmelon är helt mogen genom en gulfärgad kontaktpunkt och av ett dämpat ljud när du knackar på den. Från och med denna tidpunkt bör du inte förvara frukterna längre än en till två veckor i rumstemperatur, om möjligt.

Förvara vattenmeloner i kylen

Hela vattenmeloner med intakt skal kan också placeras i en sval källare för korttidsförvaring. Men de håller sig inte bara mycket längre i kylen, utan deras värdefulla näringsämnen och smaknyanser bevaras också bättre vid svalare förvaringstemperaturer. Du bör definitivt lägga vattenmeloner som redan är skurna i kylen. Detta gäller desto mer för halverad frukt som redan har förvarats i butik i rumstemperatur ett tag. Innan du förvarar i kylen, lägg lite plastfolie över det öppna gränssnittet så att vattenmelonen tar på sig färre främmande lukter från kylskåpet. Beroende på

Melonens mognadsgrad den kan förvaras i kylen mellan en och tre veckor.

Att konservera vattenmeloner under lång tid

Du borde vara utanför din egen trädgård Skördar du större mängder vattenmeloner eller om du får resten av en vattenmelon när du äter den färsk kan du även använda fruktköttet Föra in. För att göra detta skärs vattenmelonen i små kuber och fröna avlägsnas försiktigt. Efter att ha kokat i en salt brygd med kryddor kan vattenmelonen sedan syltas i en blandning av vinäger och limejuice för att senare se ut som en smakrik Tillbehör för grönsaker att konsumeras.

tips och tricks

När du hackar en vattenmelon, se till att ha en ren yta och en hygieniskt rengjord kniv om du vill ha resten av den längre. Annars kan oavsiktligt applicerade bakterier föröka sig i kylskåpet och leda till att melonen förstörs snabbare.