Odla och skörda matsvampar själv
I fackhandeln finns olika kompletta förpackningar och sporset med vilka även nybörjare relativt enkelt kan äta svamp i sin egen trädgård eller i ett lämpligt källarrum ras burk. Till exempel kan följande sorter redan förökas ganska enkelt:
- Vita svampar
- Bruna svampar
- Ostronsvamp
- Lime ostronsvamp
- Shiitake
- King ostron svamp
- Ostronsvamp
- Bruna kepsar
läs också
- Odla porcini-svamp själv
- Porcini-svampar och deras olika typer
- Kan man odla porcini själv?
Beroende på vald Typer av svampar kan dessa in Trädgårdsjord eller odlas på ett speciellt substrat som halm eller kokosfibrer. Vissa typer av svampar som ostron- och citronostronsvampar växer däremot optimalt på död ved som nedfallna trädstammar på grund av deras behov.
Svårt att odla porcini-svampar
Av Odling av porcini-svampar har länge anställt forskare runt om i världen. Boletussvamp är trots allt bland de mest eftertraktade fynden av svampplockare, särskilt i Europa, eftersom de som vegetarisk köttersättning till och med kan paneras och stekas som en schnitzel. Det har dock ännu inte varit möjligt att framgångsrikt odla boletus i kommersiell odling. Däremot kan de faktorer som är viktiga för tillväxten av porcini-svampar påverkas.
Tillväxtfaktorerna för mykorrhizasvamparna
Alla kallas mykorrhizasvampar Typer av svamparsom går in i en symbios med vissa trädslags rötter när de växer. Eftersom svampar i sig inte har klorofyll och därmed inte kan få den tillväxtenergi de behöver genom fotosyntes, behöver de andra typer av energiförsörjning. Ceps och några andra mykorrhizasvampar som kantareller hämtar sin livsenergi från trädens rötter, samtidigt som de främjar deras upptag av vatten och näringsämnen. Detta skapar en relation som är fördelaktig för alla inblandade.
Skapa förutsättningar för porcini-svampar
Boletussvamp växer främst i skogsområden med en population av gran och ek. Om du äger en sådan skogsfastighet kan du skapa en öppen och ljus skogsbotten genom att gallra och hugga ner ormbunkar och buskar. På denna kan man lägga rester från porcini-svampar som ofta har större mängder svampsporer fästa om de inte tvättats. Denna procedur kan ibland leda till framgångsrik kolonisering av porcini-svampar. Observera dock att kraven på porcini-svampar på platsen är höga och det kan även ta lång tid för ett starkt svampmycel att bildas i underjorden.
tips och tricks
Även om odlingen av porcini-svampar fortfarande innebär stora svårigheter, bör älskare av de läckra svamparna också trösta sig själva. När allt kommer omkring, i vår moderna och organiserade tid är det också intressant när vissa saker ännu inte är obegränsade och tillgängliga att beställa. Varje enskild boletus som du kan hitta i skogen som svampplockare smakar desto godare.
