Är honungsmelonen mogen?

De olika kommersiella kvaliteterna av honungsmelon

Det finns i regel två olika handelsklasser i handeln här i landet importerade honungsmeloner att få. Frukter i kategori 1 får inte ha några bucklor eller missfärgning på skalet och ska ha en perfekt oval form. Med sin storlek väger de vanligtvis mellan 1,3 och 3 kilo. Dessa gyllengula honungsmeloner är inte bara mycket lämpliga för färsk konsumtion, utan också för den konstnärliga dekorationen av ett bord med exotiska frukter. De billigare frukterna av den andra kategorin kan ha vissa tryckpunkter på skalet eller Har bucklor, men de ska också ha skördats när de är mogna och det ska inte finnas några sprickor i huden att ha. Eftersom honungsmeloner inte mognar bra när de skördas gröna, bör dessa frukter endast köpas när de är mogna.

Färg, hårdhet och doft av en mogen honungsmelon

En mogen honungsmelon kan identifieras av olika faktorer. Mogna frukter avger en behagligt söt doft, som inte bör lukta för genomträngande som parfym. Dessutom ska skålens färg vara djupt guldgul runt om. Om melonen skördades lite grön, är fruktköttet vanligtvis mycket hårt. En mogen honungsmelon ska däremot ge vika lite när du försiktigt trycker på skalet med fingrarna. Men om fruktköttet ger för mycket i detta tryckprov är det övermoget Exemplar som då vanligtvis också har en genomträngande, parfymerad smak av fruktköttet har.

Förvara honungsmelonen ordentligt

En mogen honungsmelon kan lagras i cirka en till två veckor i rumstemperatur, beroende på den faktiska mognadsgraden. Denna riktlinje gäller dock endast om skalet är intakt. Honungsmeloner som redan har styckats bör konsumeras så snabbt som möjligt och kan användas som Vattenmeloner förvara i kylen max några dagar till. Meloner ska dock alltid täckas med lite plastfilm på den skurna sidan, även i kylen. Detta förhindrar åtminstone delvis främmande lukter från andra livsmedel från att tränga in i melonernas kött.

Odla honungsmeloner själv

Egentligen kommer de flesta av honungsmelonerna på marknaden i det här landet från följande Växande regioner:

• Italien
• Spanien
• Grekland

Förutom säsong honungsmeloner är också tillgängliga under flygning från Costa Rica och Brasilien. I din egen trädgård behöver du plantera honungsmelonen i god tid på våren föredraom du vill skörda mogen frukt till hösten. Helst bör du placera de unga plantorna av honungsmelonen i ett växthus i maj, där frukterna med god omsorg ändrar färgen på sina frukter från grön till honungsgul till hösten.

tips och tricks

När man odlar i trädgården kan man också känna igen fruktens mognadstillstånd genom att honungsmelonens växtdelar dör av och börjar torka ut trots vattentillförseln.