Förvara krasse »På detta sätt håller den längre

Behåll skuren krasse

Om Krasse skörd är för stor, förvara örterna i en fryspåse i kylen. Se till att bladen inte är för fuktiga.

Den idealiska förvaringsplatsen i kylskåpet är Bio-Fresh-facket, om ett sådant finns tillgängligt. Förvara annars den skurna krasse i grönsakslådan.

Den skurna krasse kan förvaras i kylen max en vecka. Innan du äter bör du kontrollera att örterna fortfarande luktar fräscht och att det inte har bildats mögel.

Frys eller torka krasse

Ibland blir det väldigt stora mängder krasse, till exempel när man använder den i trädgården Fånggröda har sått. För att örterna inte ska förgås helt kan du frysa in dem, antingen i en fryspåse eller som krassekuber.

torr du ska inte använda krasse. Ansträngningen är inte värt det, eftersom aromen är nästan helt förlorad.

Bearbetning är bättre än att lagra

Du kan behålla krasse som du har bearbetat under en längre tid

• Krasse smör
• Krasseolja
• Krassepesto

Örtsmör kan göras av krasse. Du kan också lagra krasse i olja i många veckor.

Pesto gjord på krasse och andra örter som du bearbetar tillsammans med olja, vitlök, pinjenötter och andra ingredienser är väldigt gott.

Det är bättre att fortsätta att så

Krasse gror inom några dagar och är klar för skörd om fyra till sex dagar. Det är därför tillrådligt att bara göra så mycket Plantera krassehur du kan konsumera.

Sugga Gör vid behov en ny skål med krasse var fjärde dag till varje vecka. Då har du alltid ett förråd och behöver inte oroa dig för konservering.

tips och tricks

Om möjligt bör du inte ha krasse i lådan köpt i snabbköpet i kylen, eftersom det ökar risken för mögel. Vid köp, se till att plantorna ser fräscha ut och att de ännu inte är på krukjorden Forma har bildats.