Tipsy körsbär: ett recept på romkörsbär
Körsbär inlagda i rom smakar fint och aromatiskt med våfflor, en vinterdessert eller i en glassglass. Du har valet om du vill sylta körsbären med eller utan sten. Med en kärna håller de sig i bättre form, utan en kärna är de lätta att arbeta med senare. Har du lagt i urkärnade körsbär kan du senare bearbeta romblandningen till körsbärslikör.
- Förbered masonburkar genom att skölja dem med varmt vatten eller sterilisera dem i ugnen.
- Tvätta körsbären noggrant, torka dem noggrant och sortera ut flisade exemplar.
- Antingen förkorta stjälkarna eller ta bort dem och kärnorna.
- Fyll växelvis körsbären med 250 g socker per kg upp till tumbredden under kanten i glasen. Om du vill kan du lägga i kryddor som kanel, anis eller vanilj.
- Fyll glasen med en god högfast rom och förslut dem. Körsbären måste vara helt täckta av alkohol för att de ska bevaras.
- Låt körsbären dra i minst fyra veckor och använd dem inom ett år.
läs också
- Betning av plommon: ren njutning under varje årstid
- Konservera söta körsbär på ett smakfullt sätt
- Sätt i mirabelle plommon - läckert recept med instruktioner
Söt och saftig: ett recept på kokta körsbär
Söta och sura körsbär kokta i sockervatten har lång hållbarhet och kan användas på många sätt. Vare sig det är i en tårta, kompott eller som en godbit däremellan, körsbär som är inlagda utan alkohol skär alltid en fin figur. Även här har du möjlighet att antingen urkärna körsbären eller plocka dem med stenen.
- Tillhandahåll sterila burkar. Du kan använda både de med skruvkork och klassiska murarburkar.
- Sortera bort hackade körsbär och tvätta resterande.
- Korta ner stjälkarna på mitten eller ta bort dem tillsammans med fröna.
- Häll körsbären i de förberedda glasen upp till tumbredden under kanten.
- Koka upp 1 liter vatten per kg körsbär och lös upp 400 g socker i det. Tillsätt kryddor som kardemumma eller kanel efter smak Kryddnejlika till.
- Låt sockerbryggan svalna och använd den sedan för att fylla glasen.
- Koka de tättslutna burkarna i en halvtimme vid 80 ° C. Du kan göra detta antingen i hett vatten i kastrullen eller i dropppannan fylld med vatten i ugnen.
- Använd körsbären inom ett år.
Trädgårdsjournalen friskhet-ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens friskhet ABC som affisch:
- som gratis PDF-fil att skriva ut på egen hand
